ČUPAVCI S JAGODAMA
Izvor: https://skuhaj.story.hr/Recepti/Desert/a3610/recept-za-cupavce-s-jagodama.html ČUPAVCI S JAGODAMA Sastojci: Biskvit: • 3 jaja • 70 g šećera • 60 g brašna • 25 ml ulja • 1 žličica ekstrakta jagode Preljev: • 100 g džema od jagoda • 75 g tople vode • ružičasta prehrambena boja • kokos Priprema: Odvojite žumanjke i bjelanjke pa žumanjke pjenasto umutite sa šećerom. Bjelanjke posebno istucite u čvrst snijeg. Pomiješajte obje smjese pa dodajte ekstrakt jagode i prosijano brašno pa lagano promiješajte. Dobivenu smjesu izlijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje pa pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva. Pomiješajte toplu vodu s bojom za hranu. Biskvit izrežite na kvadrate pa uzmite jedan kvadrat, premažite ga džemom s jedne strane pa prekrijte drugim kvadratom. Opet premažite pekmezom i prekrijte trećim kvadratom. Uvaljajte u obojenu vodu pa u kokos.