Ivana

5 tajni najukusnijeg kuhanog vina  Crno ili bijelo vino — što birate? Zapravo, možete oboje. Ključ savršenog kuhanog vina nije u boji, nego u pristupu: kvaliteta prije kvantitete. Kvaliteta prije kvantitete Manje kvalitetno vino lako je „zamaskirati“ šakom začina, vanilijom, medom ili anisom, no takvi trikovi rijetko rezultiraju pićem kojem ćete se poželjeti vratiti. Pravo kuhano vino počinje dobrim, čistim vinom koje zadržava svoju strukturu, aromu i karakter čak i kada se zagrije. Sa začinima lagano Tradicionalni recept je uvijek najbolji: cimet, klinčić, šećer i malo vode — ali u umjerenim količinama, tek toliko da naglase, a ne preuzmu aroma vina. Cilj je postići sklad, a ne sakriti ono što vino zapravo jest. Vino se ne smije prekuhati Najčešća greška? Predugo kuhanje. Vino treba maknuti s vatre čim zakipi. Tako ostaje svježe, aromatično i zadržava svoju punoću. Pregrijavanje samo spaljuje alkohol i gubi se šarm koji kuhano vino čini posebnim. Začini da, ali s mjero...

Kurkuma - zlatna tajna dugovječnosti  U svijetu u kojem stalno tražimo načine kako usporiti, vratiti se sebi i njegovati tijelo iznutra, kurkuma je jedan od onih darova prirode koji nas uvijek iznova podsjete da su mala, svakodnevna ritualna ulaganja najmoćnija. Kurkuma za dug život u ritmu prirode Kronične upale smatraju se tihim pratiteljem modernog života, utječu na energiju, kožu, probavu, mozak, živčani sustav i rizik od bolesti. Zato je upravljanje upalom ključan temelj dugovječnosti. Kurkuma je, uz svoje poznate antioksidative i protuupalne učinke, pravi prirodni “čuvar” dugovječnosti. Njezini kurkuminoidi djeluju na višestruke procese u tijelu: smanjuju oksidativni stres, umiruju upalne puteve i podržavaju prirodnu sposobnost tijela da se regenerira. Jednostavno pomažu nam da starimo sporije, svježije i mirnije. Kako je koristiti u slowliving duhu? Kurkuma nije začin kojeg ubacimo „usput“. Ona je mala dnevna praksa, podsjetnik da možemo živjeti toplije, mekše i ...

Koja je tajna ljudi koji nikada nisu pod stresom? Život bez stresa nije mit i moguće je da on postane i vaša svakodnevica, ali to znači da ćete morati promijeniti neke navike, ali i neka razmišljanja. Što to ljudi koji naizgled nikada nisu pod stresom rade drugačije od vas? Stavljaju fokus na brigu o sebi Oni koje nikada nećete vidjeti kako se lome pod teretom stresa su ljudi koji znaju koliko je bitno odvojiti vrijeme za sebe, pronaći vrijeme za sebe i fokusirati se na svoje potrebe .  Trebamo odraditi sve obaveze i sve što se mora, ali u tu kategoriju trebate staviti i vrijeme za sebe. Ne žure Kada žurimo onda i griješimo i stvaramo si još veći stres. Oni smireni ljudi i dalje obave sve što trebaju, bez da si stvaraju kaotičnu energiju. Kada žurimo, to stvara samo ekstra količinu stresa na naša ramena. Treba polako i smireno, svojim tempom. Pripreme se dan unaprijed i ne ostavljaju sve za zadnji tren A da biste mogli polako i smireno, bez žurbe, bitno j...

Jabučni ocat - tajna zdrave probave Jabučni ocat često se pojavljuje na internetu kao “čarobni eliksir” koji navodno pomaže kod probave, mršavljenja, čišće kože i boljeg metabolizma. Ideja je jednostavna: ujutro, na prazan želudac, popiti malo prirodnog mutnog jabučnog octa razrijeđenog u vodi. Ali koliko je to učinkovit i znanstveno potkrijepljen pristup? Od čega nastaje jabučni ocat? Jabučni ocat dobiva se fermentacijom jabučnog vina ili soka. Tijekom procesa nastaju bakterije i kiseline koje pretvaraju šećere u ocat. U njemu se nalazi niz minerala (poput kalija, magnezija, kalcija) te tragovi vitamina, enzima i spojeva iz jabuka. No, važno je reći – količine tih sastojaka u octu su relativno male, pa ocat ne može postati zamjena za raznoliku i bogatu prehranu. Što kažu istraživanja? Iako se često tvrdi da jabučni ocat potiče probavu,   znanstveni dokazi nisu jednoznačn i.  Dio studija ukazuje na to da octena kiselina (jedan od sastojaka octa) može pomoći u smanj...