Ivana

Kolač od pistacija     Tražite li recept za jednostavan, sočan  kolač od pistacija  ne treba vam puno sastojaka – samo brašno od pistacija, šećer i jaja. Možete koristiti domaće ili kupovno pistacijino brašno. Važno je da je fino mljeveno kako bi bolje oponašalo teksturu običnog brašna.       Kolač od pistacija   Sastojci:   4 velika jaja direktno iz hladnjaka (oko 213 g bez ljuske) 173 g šećera 343 g fino mljevenog brašna od pistacija     Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite kalup za tortu promjera 20 cm s odvojivim obručem, a zatim obložite dno i stranice papirom za pečenje. Papir je nužan jer se kolač lako lijepi, čak i za dobro namašćene neljepljive kalupe. 2.     U velikoj zdjeli miksajte jaja i šećer na najjačoj brzini oko 10 minuta, dok smjesa ne postane vrlo gusta, svijetla i voluminozna. Kad...

Losos u korici od pistacija   Ovo efektno jelo toliko je jednostavno da će uspjeti i najvećim amaterima u kuhinji. Poslužiti ga možete uz pečeni mladi krumpir ili kakvu maštovitu proljetnu salatu.     Losos u korici od pistacija   Sastojci: 4 fileta lososa 125 ml grčkog jogurta 2 žlice majoneze 1 žlica sušenog vlasca 1 čajna žličica svježe naribane korice limuna ½ čajne žličice kopra 50 g pistacija, preprženih i nasjeckanih sol papar     Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. 2.     Losos posolite i popaprite sa svih strana. 3.     U zdjeli pomiješajte jogurt, majonezu, vlasac, limunovu koricu i kopar. 4.     Rasporedite umak po gornjoj strani svakog filea i pospite ih nasjeckanim preprženim pistacijama. 5.     Pecite losos 12 do 15 minuta. 6.  ...

Keksi s pistacijama i brusnicama      Keksići s brusnicama i pistacijama odličan su izbor za sve koji vole slatko, ali ne uživaju u procesu pripreme ili jednostavno nemaju iskustva. Dobar tek!       Keksi s pistacijama i brusnicama      Sastojci:   • 175 g omekšalog maslaca • 70 g šećera • 1 vanilin šećer • 220 g glatkog brašna • 70 g pistacija • 70 g sušenih brusnica       Priprema:   Kratko izmiksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa drvenom žlicom umiješajte glatko brašno, nasjeckane pistacije i brusnice. Rukama oblikujte tijesto u valjak, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. Ohlađeno tijesto razrežite na kolutove debljine 1 cm, rasporedite ih s malim razmakom na lim obložen papirom za pečenje pa ih stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 12 do 15 minuta, dok rubovi ne poprime zlatnu boju. Pričekajte da se o...

Kuglice od pistacija     Čini se da su pistacije u posljednje vrijeme posvuda oko nas. Bilo da je riječ o ukusnim desertima ili umacima, činjenica je da se mogu iskoristiti u pripremi raznih jela. No, ovaj put ostajemo pri temi slastica – i to zbog jednostavnog recepta koji nam je odmah privukao pažnju.       Kuglice od pistacija     Sastojci:   250 g maskarpone sira 160 g piškota dvije ili tri žlice namaza od pistacija       Priprema:     Sjedinite mascarpone sir, piškote i namaz od pistacija. Ako namaz nije dovoljno sladak, dodajte malu količinu šećera u prahu. Zatim uzmite malo smjese i izravnajte je na dlanu kako biste u nju stavili pola žličice namaza od pistacija. Potom je zatvorite i oblikujte kuglicu. Ako je smjesa previše mekana, dodajte još malo mljevenih pistacija ili piškota. Na kraju kuglice uvaljajte u mljevene pistacije i ohladite ...