Ivana

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Glavno-jelo/a3952/recept-dana-riblja-pita-od-bakalara.html PITA OD BAKALARA  Sastojci: • 400 g fileta bakalara  • 2 vezice mladog luka  • 250 g mladog špinata  •.150 g cheddar sira  • 4 lista tijesta za savijače  Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.  Ribu namočite u kipućoj vodi.  Grubo nasjeckajte mladi luk, stavite na tavu na jakoj vatri sa žlicom maslinova ulja.  Miješajte i pržite 2 minute, a zatim složite špinat na vrh i pustite da povene.  Špinat prelijte sa 100 ml vode od namakanja ribe, zatim ocijedite ribu i izlomite na komade pa ih rasporedite po tavi. Veći dio sira sitno naribajte i dobro začinite paprom.  Slažite na vrh pa tijesto namotajte oko ribe i uz rubove posude trgajući posljednji list na vrh. Naribajte sir, pokapajte maslinovim uljem i pecite 15 do 17 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.