Ivana

https://www.gloria.hr/gl/lifestyle/gastro/glavni-chef-korejske-ambasade-otkriva-zbog-cega-voli-zivot-u-hrvatskoj-i-zasto-korejanci-obozavaju-sarmu-15482721 BIBIMBAP  Sastojci: • 100 g riže kratkog zrna  • 100 g govedine • 1/3 mrkve • 1/4 korabe  • 30 g tikvica •1/3 vezice špinata  • 2 shiitake gljive • 1 list algi  • 1 jaje • 2 žlice gochujanga korejske crvene paprike u pasti  • 2 žlice sezamovog ulja  • 1 žlica sojinog umaka  • 1 žlica šećera  • 1 žličica gochugarua korejske crvene paprike u prahu  • 1 žličica octa  • sol po potrebi Priprema: Temeljito isperite rižu 2 do 3 puta i namočite je u vodi 30 minuta.  Tanko narežite govedinu i marinirajte je žlicom sezamovog ulja, sojinim umakom i šećerom.  Tanko narežite mrkvu, tikvicu, korabu i shiitake gljive. Pospite dva prstohvata soli po narezanoj korabi i ostavite da odstoji oko 10 minuta.  Kad omekša dodajte žličicu gochugarua, octa i šećera. ...