Ivana

Rolat od tikvica sa šunkom i sirom  Ako tražite jelo koje spaja jednostavnu pripremu, izvrstan okus i privlačan izgled, rolat od tikvica punjen šunkom i sirom pravi je izbor. Rolat od tikvica sa šunkom i sirom  Sastojci: 1 velika tikvica 200 g šunke 200 g sira (gauda, edamer ili mozzarella) 100 g brašna 2 jaja 150 g prezli 50 g parmezana prstohvat soli maslinovo ulje ili ulje za prženje Priprema : Pripremite tikvice  – Operite tikvicu i narežite je uzduž na tanke listove. Posolite ih i ostavite desetak minuta da puste vodu, zatim obrišite papirnatim ubrusom. Punjenje  – Na svaki list stavite krišku šunke i sira pa zarolajte u čvrsti rolat. Paniranje  – Rolat uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja, a na kraju u prezle pomiješane s parmezanom. Prženje ili pečenje  – Pržite u vrućem ulju dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Za laganiju varijantu složite rolate na pleh obložen papirom za pečenje, premažite uljem i pecite na 200 °C oko 20 minuta. ...