KITNKEZ ILI SIR OD DUNJA
Izvor: https://skuhaj.story.hr/Recepti/Zalogajcici/a5341/starinski-recept-za-kitnkez-ili-sir-od-dunja.html KITNKEZ ILI SIR OD DUNJA Sastojci: • 1 kg dunja • 800 g šećera • 1 limun • voda Priprema: U blenderu povežite dunje, vodu i limunov sok. Dobivenu smjesu izlijte u lonac i dodajte šećer. Kuhajte dok se ne zgusne uz povremeno miješanje oko 2 sata. Smjesa treba biti čvršća od marmelade. Nauljite kalup za kuglof pa izlijte smjesu. Ostavite da se dobro ohladi. Izvadite iz kalupa i po želji pospite šećerom u prahu.