PIZZA NO.1 I PIZZA CROSTINO
https://www.gloria.hr/gl/lifestyle/gastro/zavirili-smo-u-kuhinju-najboljeg-pizza-majstora-alen-radanovic-otkriva-tajnu-svjetskog-uspjeha-ali-i-2-savrsena-recepta-15495723 PIZZA NO.1 Sastojci: • 1 veća ili 2 - 3 male kruške • 100 g mozzarelle • 100 g gorgonzole • malo meda • 1 - 2 šake rukole • 100 g tanko narezanog pršuta • malo krupno usitnjenih oraha • grana padano po želji Priprema: Na tanko razvaljano tijesto rasporedite mozzarellu, tanko narezanu krušku, razmrvite gorgonzolu i lagano prelijte medom. Kratko pecite 20 minuta u krušnoj peći ili pećnici ugrijanoj na 200. Izvadite i rasporedite pršut, naribani grana padano, dodajte rukolu i orahe i još malo meda i poslužite. PIZZA CROSTINO Sastojci: • 2 šake žutih, zrelih rajčica izmiksanih u pastu • 150 - 200 g mozzarelle • 150 - 200 g ricotte ili skute • šaka crvenih rajčica • pola ljubičastog luka srednje veličine • 100 g poprženih komadić...