Ivana

Domaći sok od višanja  - ljetna doza zdravlja u čaši     Domaći sokovi sve su popularniji, ne samo zbog povratka prirodnim i zdravijim navikama, već i zbog nostalgije za okusima djetinjstva. Među najomiljenijima svakako je sok od višanja – lagano kiseo, osvježavajuć i bogat antioksidansima. U nastavku donosimo recept za klasičan domaći sok od višanja, bez konzervansa i umjetnih dodataka, idealan za vruće ljetne dane.       Domaći sok od višanja   Sastojci:   3 kg svježih višanja 1 l vode - 1,5 kg šećera - sok jednog limuna (po želji)         Priprema:   1. Višnje dobro operite, odstranite peteljke i (po želji) izvadite koštice. Koštice možete ostaviti ako želite jači i puniji okus, ali u tom slučaju sok će imati blago gorkastu notu. 2. U velikom loncu pomiješajte višnje i vodu. Stavite na srednju vatru i kuhajte oko 30 minuta, povremeno miješajući i lagano gnječeći ...

Sok od bazge     Još su stari Egipćani prihvatili zdravstvene prednosti koje donosi bazga, a upravo ova biljka i danas uživa u popularnosti kada dozriju njezini cvjetovi koji se tradicionalno koriste za pripremu jednog od najukusnijih sirupa na svijetu.       Sok od bazge   Sastojci:   ·        2 l filtrirane vode ·        20 svježih glavica bazge ·        2 neprskana limuna ·        85 g limunske kiseline (može i manje – po ukusu) ·        400-600 ml javorovog sirupa ili meda. Ako koristite med, neka bude domaći i dodajte ga nakon hlađenja da ne izgubi ljekovita svojstva.       Priprema:   ·        U velikom loncu zagrijte vodu dok ne dođe skoro do vrenja, ali da ne prok...