Ivana

https://www.novilist.hr/life/volite-da-su-vam-stvari-pri-ruci-u-kuhinji-ovih-pet-zacina-ne-biste-trebali-drzati-uz-stednjak/#goog_rewarded 5 začina koje ne biste trebali držati uz štednjak  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mnogi začine drže neposredno uz štednjak ili u ormariću iznad njega jer su tako uvijek pri ruci. Iako je to praktično, takav način pohrane nije dobar za njihovu kvalitetu. Toplina, para i izravno svjetlo ubrzavaju gubitak arome, uzrokuju zgrudnjavanje i mogu dovesti do kvarenja, osobito kod mljevenih i uljnih začina. Zašto začini uz štednjak brže propadaju Tijekom kuhanja vruća para stalno se diže prema gore i lako ulazi u posudice sa začinima. Čak i kada su zatvorene, visoke temperature negativno utječu na njihov sastav. Posljedice su gubitak okusa, promjena teksture, ovlaživanje praha i u rijetkim sl...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/kruh-sa-sirom-recept-bez-kvasca---929990.html Kruh sa sirom i začinima  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Nema ništa bolje od domaće ispečenog kruha. Ako niste vješti u pripremi klasičnih pekarskih proizvoda, ova štruca bez kvasca sjajan je izbor. Ne mijesi se, pa je mogu napraviti i najveći amateri u kuhinji. Danas vam donosimo recept za kruh s tvrdim sirom, začinskim biljem i češnjakom koji će oduševiti i najizbirljivija nepca. Kruh sa sirom i začinima  Sastojci: Sastojci za kruh: 280 g glatkog brašna 200 g cheddara narezanog na kriške 180 ml punomasnog mlijeka 120 g običnog jogurta 50 g maslaca 30 ml maslinova ulja 2 velika jaja 1 čajna žličica sode bikarbone ½ čajne žličice soli Sastojci za začinski dodatak: 45 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja 2 češnja češnjaka 2 žli...

https://jolie.hr/gastro/recepti/ovih-dana-radimo-zimsku-verziju-tiramisua-koja-grije-dusu-zacinima/ Zimski tiramisu s toplim začinima  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tiramisu je definitivno desertni klasik koji nas stalno iznova osvaja – neovisno radimo li ga s pistacijama, teraninom i višnjama, s dodatkom limuna ili šumskog voća, ovaj talijanski kolač od kave, piškota i  mascarponea  uvijek nam je draga poslastica. Kako ima svoje brojne verzije za ljetne mjesece, kada mu dodajemo osvježavajuće note, tako smo sada pronašli i recept za zimske mjesece – kada čak i tiramisuom želimo ugrijati dušu i tijelo. Kako to postići? Odgovor nije kompliciran, začinima! Zimski tiramisu s toplim začinima  Sastojci (za 6–8 porcija): 250 g  mascarpone  sira 3 svježa jaja (sobne temperature) 80 g šećera 1 vanilin šeće...

Zašto tijelo tijekom hladnijih dana traži više masnoća, ugljikohidrata i začina? S padom vanjske temperature naš se organizam počinje ponašati po vrlo predvidljivim, biološki utemeljenim obrascima. Metabolizam se prilagođava hladnijem okruženju, termoregulacija troši više energije, a hormoni koji reguliraju apetit i raspoloženje mijenjaju se pod utjecajem kraćeg dana i manjka sunčeve svjetlosti. Što se događa u našem tijelu? Kad temperatura padne, tijelo ulazi u režim pojačanog trošenja energije. Više energije trošimo na održavanje tjelesne temperature, a samim time raste i potreba za kaloričnijom hranom. Masnoće u tom procesu nisu neprijatelji, nego gorivo. Zato nam salate odjednom zvuče manje primamljivo, a gulaš ili toplo varivo imaju gotovo magnetsku privlačnost. Kad jedemo toplu hranu, aktivira se parasimpatički živčani sustav, onaj koji smiruje, usporava puls i stvara osjećaj ugode. Topla hrana i napitci doslovno šalju signal tijelu da smo sigurni. Zato čaj naveče...

Jabukovača sa začinima  Ako volite jabuku i nešto jači okus – ovo je pravi napitak za vas. U trenutku kad ga probate probudit će vam tijelo. Zato, evo kako živnuti dok monotona kiša vani neprestano pada. Jabukovača sa začinima  Sastojci: 1 šalica vode 20 g šećera 20 g đumbira 7 klinčića 1 muškatni oraščić 1 prutić cimeta pola litre jabukovače 5 dl konjaka Priprema: U posudu ulijte vodu te dodajte šećer, đumbir, klinčić cimet i muškatni oraščić. Kuhajte 20 minuta. Nakon što se malo ohladi dodajte konjak i jabukovaču. Sve je spremno za toplu veselicu! Pripremila: Ivana Matas