Ivana

Datulje su u trendu  - novi nezaobilazni sastojak     Datulje su posljednjih nekoliko godina postale pravi hit  – od grilanih do sastojka za savršeni karamel. Recepti s datuljama doživljavaju novu eru popularnosti, i to s razlogom!     Medjool datulje – kraljevske datulje   Iako su u nekim dijelovima svijeta, poput Bliskog istoka i sjeverne Afrike, datulje nezaobilazna namirnica, kod nas su često zapostavljene ili se koriste samo kao povremena poslastica. A zapravo, ovaj sočan plod skriva ogroman potencijal. Najčešće ih viđamo u sušenom obliku, a iako postoji oko 200 vrsta,  Medjool datulje su one koje najčešće nalazimo na policama trgovina.   U arapskim zemljama koriste se za pripremu kolača poput maamoula – prhkih keksića punjenih pastom od datulja. U sjevernoj Africi dodaju se u pikantna jela s mesom i začinima. Medjool datulje poznate su kao kraljevske datulje zbog svoje veličine, bogatog okusa i s...