SALATA OD AROMATIČNIH MARINIRANIH TIKVICA S PINJOLIMA
https://aboutmen.hr/salata-od-aromaticnih-mariniranih-tikvica-s-pinjolima/ SALATA OD AROMATIČNIH MARINIRANIH TIKVICA S PINJOLIMA Sastojci: • 3 tikvice • menta • češanj češnjaka • limeta • sol i papar • maslinovo ulje • 5 žlica pinjola Priprema: Tikvice operite i narežite široke trake gulilicom. Operite metvicu i otkinite listove sa stabljike. Češnjak ogulite i narežite na ploške. Prepolovite limetu i iscijedite sok. Pustite da se tikvice ravnomjerno mariniraju u zdjeli sa sokom limete, soli i paprom otprilike 3 minute. U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri, dodajte češnjak i pinjole te ih pržite u tavi dok ne porumene. Salatu od tikvica rasporedite na tanjur, prelijte maslinovim uljem i pinjolima te poslužite uz listiće mente.