Ivana

Punjene rolice od patlidžana       Punjene rolice od patlidžana jednostavno je napraviti, a ako koristite gotov umak od rajčica ili ispečete patlidžane večer prije - i ne traje dugo.       Punjene rolice od patlidžana     Sastojci:   2 velika patlidžana, narezana po duljini sol maslinovo ulje, za podlijevanje 2 šalice gotovog umaka od rajčice (može i kupovni) pinjoli, za posipanje svježi bosiljak, za ukras     Za nadjev:   500 g ricotte 65 g pecorina, naribanog 2 češnja češnjaka, narezana na sitno 1 čajna žličica sušenog origana 1 čajna žličica naribane limunove korice ¼ čajne žličice ljuskica crvene paprike, plus za posipanje ½ čajne žličice soli svježe mljeveni crni papar     Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i obložite lim papirom za pečenje. 2. ...

Rolice od tikvica punjene pestom i sirom     Rolice od tikvica punjene pestom i sirom  jelo su puno okusa koje  podsjeća na Italiju i ljeto. Tikvice koje skrivaju bogato punjenje od sira i pesta, ljutkasti umak od rajčice i sve to prekriveno komadićima mozzarelle i zapečeno u pećnici - teško će tko naći primjedbu. Dobar tek!       Rolice od tikvica punjene pestom i sirom   Sastojci:   2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 crvena paprika, nasjeckana 400 g zgnječenih pelata iz konzerve, neocijeđenih 2 čajne žličice sušenog origana 2 čajne žličice sušenih listova majčine dušice 1 prstohvat pahuljica crvene paprike sol crni papar 2 velike tikvice 375 g ricotte 115  g ribanog tvrdog sira (provolone ili gauda) 195 g pesta od bosiljka 110 g mekane mozzarelle, natrgane svježi bosiljak, za posluživanje       Priprema: ...