Ivana

Kesten - zdrava jesenska poslastica  Stiže sezona kestena, mnogima omiljene jesenske šumske poslastice. Ulicama gradova širi se opojni miris pečenih kestena, a kesten pire nezaobilazan je desert u hladnim jesenskim danima i večerima. Kesten je hranjiv plod koji se jede u mnogim kulturama, a u Kini se uzgaja preko 6.000 godina i u Europi preko 3.000 godina. Vlakna Kesteni su hranjiva namirnica koja sadrži visok udio vlakana. Tako 100 grama kestena sadrži 3 g vlakna, što je više nego što sadrže drugi orašasti plodovi poput oraha, pistacija i lješnjaka. Znate da hrana bogata vlaknima pomaže u duljem zadržavanju osjećaja sitosti. Uz to kesteni imaju i nizak glikemijski indeks te pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi. Vitamini i minerali Kesteni su bogati nutrijentima, sadrže vitamin C, kalij, magnezij i bakar, aminokiseline i antioksidanse, a 100 g ovih plodova sadrži 195 kalorija. 100 g kestena sadrži 40 mg vitamina C koji pridono...

Čokoladna torta od kestena  Kad krene sezona kestena, ulice miriše po pečenim, a u slastičarnicama je jedna od najpopularnijih slastica kesten pire. Napravite raskošnu čokoladnu tortu s pireom od ovih ukusnih i slasnih, a zdravih jesenskih plodova. Čokoladna torta od kestena  Sastojci: 200 g mljevenih badema  100 g kesten pirea 80 g smeđeg šećera 300 ml sojinog mlijeka 100 g tamne čokolade Priprema: Pomiješajte mljevene bademe, šećer i prašak za pecivo. Sojino mlijeko zagrijte, pomiješajte s kesten pireom, a zatim pomiješajte dvije mješavine. Promiješajte pa ulijte u kalup za tortu, pecite na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Prelijte rastopljenom čokoladom. Pripremila: Ivana Matas