CHEESECAKE S PRELJEVOM OD JAGODA 🍓
Cheesecake s preljevom od jagoda Bilo kakav cheesecake, s bilo čime mi je definitivno jedna od najdražih slastica koja postoji. Klasičan, iliti “ New York style cheesecake ” mi je nedvojbeno favorit. Cheesecake s preljevom od jagoda Sastojci: 120 g keksa 60 g rastopljenog maslaca 400 g krem sira 120 g smeđeg šećera 200 g kiselog vrhnja 150 ml vrhnja za šlag 2 jaja 2 žlice gustina 1,5 žlica ekstrakta vanilije sok od četvrtine limuna Priprema: Za podlogu: Samljeti kekse, dodati maslac, rasporediti po kalupu (moj je promjera 20) i utisnuti lagano žlicom. Stranice kalupa premazati maslacem te obložiti papirom za pečenje. S vanjske strane obložiti kalup s aluminijskom folijom Za kremu: U krem sir dodati šećer, izmiješati, dodati kiselo vrhnje, vrhnje za šlag, izmiješati. Dodati sva jaja, izmiješati. U to dodati gustin, ekstrakt vanilije te sok limuna. Izmiješati da se poveže, izliti smjesu u kalup. Kalup staviti u protvan u koji dodamo vodu (negdje pola, neka bude vod...