Ivana

Piletina u maslacu od kikirikija  Tražite ideju za brzo, ukusno i malo drugačije jelo? Recept? Ova piletina u kremastom umaku od maslaca od kikirikija mogla bi vas potpuno osvojiti. Spoj sočnih komadića piletine, aromatičnog češnjaka, meda i kikirikija daje bogat okus s notom egzotike kojemu je teško odoljeti. Piletina u maslacu od kikirikija  Sastojci: Za piletinu 1 žlica kokosova ulja 75 g luka, sitno nasjeckanog 680 g pilećih prsa 1 čajna žličica kumina 1/2 čajne žličice mljevenog korijandra 1 čajna žličica soli 1 čajna žličica papra Za umak od maslaca od kikirikija 130 g maslaca od kikirikija 60 ml sojina umaka 60 ml meda 2 žlice rižina octa 2 žlice umaka od rajčice 120 ml pilećeg ili povrtnog temeljca 2 čajne žličice sitno nasjeckanog češnjaka 1/2 čajne žličice đumbira u prahu 1/2 čajne žličice luka u prahu 1 do 1 1/2 čajne žličice čili pahuljica (po želji) Za posluživanje sezam, nasjeckani korijandar i kikiriki Priprema: Pileća prsa narežite na manj...

Pileća piccata s limunom  Ovaj je recept dokaz da   šaka sastojaka i pećnica koja odrađuje većinu posla mogu rezultirati božanstvenom večerom. Pileći zabatci peku se uz polovice limuna koje se karameliziraju, pružajući eksploziju citrusnog okusa. Umjesto pripreme umaka u tavi na štednjaku, on nastaje izravno u posudi za pečenje dodavanjem češnjaka, vina i temeljca. Nakon što piletina postane hrskava pod grijačem, umak se dovršava miješanjem s maslacem i kaparima, skupljajući sve fine, zapečene komadiće s dna posude. Pileća piccata s limunom  Sastojci: 8 pilećih zabataka  (s kostima i kožom, očišćenih od viška masnoće) 1 1/2 žlica  krupne soli 1 1/2 žličica  svježe mljevenog crnog papra 2 žlice  maslinovog ulja 3 mala limuna  (prerezana napola po širini) 6 velikih režnjeva češnjaka  (zgnječenih) 1/4 šalice  suhog bijelog vina (npr. Pinot Grigio) 1 šalica  pilećeg temeljca (podijeljena na dva dijela) 1/4 šalice ...

Piletina s parmezanom iz pećnice  Tražite li brz i jednostavan ručak koji ne zahtijeva puno sastojaka,  piletina s parmezanom je odličan izbor. Priprema traje svega   pola sata, a rezultat je hrskavo meso puno okusa koje možete poslužiti uz salatu, ali i kao dodatak tjestenini ili rižotu. Dobro funkcionira i u hladnijoj varijanti, narezana u sendviču ili salati.  Piletina s parmezanom iz pećnice  Sastojci: 4 pileća filea (bez kože i kostiju), lagano istanjena 50 g panko krušnih mrvica 30 g ribanog parmezana ¼ žličice mljevene paprike ¼ žličice soli ¼ žličice mljevenog crnog papra 45 g otopljenog maslaca 2 žličice bijelog vina (po želji) 1 žličica Dijon senfa 1 češanj češnjaka, zgnječen Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 °C. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom i lagano poprskajte uljem. U plitkoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, parmezan, papriku, sol i papar. U drugoj zdjeli pomiješajte otopljeni maslac, bijelo vino, senf i češnjak. Svaki ko...

Pileće varivo s crvenom lećom  Varivo je uvijek dobra ideja, a pogotovo ono koje obiluje proteinima i prehrambenim vlaknima koji dobro zasićuju, kao što je slučaj s ovim kremastim varivom od piletine i leće. Pileće varivo s crvenom lećom  Sastojci: 500 g otkoštenih pilećih zabataka 300 g suhe crvene leće 250 g grčkog jogurta 3-4 češnja češnjaka 2 l povrtnog temeljca 1 veliki luk 1 limun 1 čajna žličica mljevene kurkume 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina biljno ulje po želji sol i papar začinsko bilje po želji Priprema: U velikom loncu zagrijte nešto biljnog ulja pa na njemu ispirjajte nasjeckani luk – pirjajte ga uz povremeno miješanje oko 10 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju. Dodajte mu nasjeckani češnjak i nastavite pirjati još jednu do dvije minute. Ubacite piletinu narezanu na manje komade i leću koju ste prethodno isprali pod mlazom obične vode. Podlijte sve zajedno povrtnim temeljcem te začinite kurkumom i mediteranskom mješavinom ...

Pileća prsa punjena špinatom i krem sirom  Pileća prsa punjena špinatom i krem sirom jednostavan su, a efektan obrok. Prže se u tavi pa je priprema brza – od ideje do stola proći će tek nešto više od pola sata. Pileća prsa punjena špinatom i krem sirom  Sastojci: 4 pileća prsa (600–800 g) 280 g smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i dobro ocijeđenog 120 g krem sira (sobne temperature) 25 g ribanog parmezana 1 žlica sitno sjeckanog češnjaka 1–2 žlice nasjeckanog vlasca ili mladog luka 1/4 čajne žličice papra sol, po ukusu 2 žlice maslinova ulja (za pečenje) Priprema: Pileća prsa prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite batom za meso kako bi se ravnomjerno stanjila – tako će se brže i ravnomjernije ispeći. Svaki komad zarežite po dužini (tzv. leptir-rez) – prerežite oko 3/4 dubine, ali pazite da ne prerežete do kraja. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Pecite pileća prsa oko 7 minuta sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju...

Pileći kebab iz pećnice  Kebab je popularno bliskoistočno jelo od mesa – najčešće janjetina, junetina ili piletina koja se peče na okomitom rotirajućem ražnju ili otvorenoj vatri te poslužuje sa svježim povrćem i umakom u lepinji ili na tanjuru. Pileći kebab iz pećnice  Sastojci: 1 kg otkoštenih pilećih zabataka 250 g cherry rajčica 150 g grčkog jogurta 30 g tahinija 2-3 svježa krastavca 2-3 češnja češnjaka 1 veliki luk 1 limun 1 žlica koncentrata rajčice 1 čajna žličica dimljene mljevene paprike 1 čajna žličica mljevenog kumina 1 čajna žličica mljevenog korijandra ½ čajne žličice mljevene kurkume sol i papar po želji svježi peršin maslinovo ulje Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte dvije žlice grčkog jogurta, koncentrat rajčice, dvije žlice maslinova ulja, limunovu koricu, dimljenu papriku, kurkumu, kumin, korijandar, sol i papar po želji. U marinadu stavite piletinu koju ste narezali na tanke trakice i pustite da se marinira barem sat vremena. Napravite umak za...

Gulaš od piletine, batata i kikirikija  Danas vam predlažemo gulaš s pilećim zabatkom, slatkim krumpirom i kikirikijem koji se kuha u jednom loncu. Ovo je jedan od onih recepata koje možete i zamrznuti te podgrijati i jesti po želji. Gulaš možete spariti s prilogom po želji, ali najbolji okus ima kada se jede s bijelom rižom. Gulaš od piletine, batata i kikirikija  Sastojci: 6-8 pilećih zabataka 500 g batata 500 ml pilećeg temeljca 400 ml sjeckane rajčice iz konzerve 125 g maslaca od kikirikija 2-3 češnja češnjaka 1 luk 1 velika paprika 1 čajna žličica mljevenog kumina komad đumbira veličine palca biljno ulje po želji sol i papar po želji svježi listići korijandra za posluživanje nasjeckani kikiriki za posluživanje Priprema: U velikom loncu zagrijte malo biljnog ulja pa na njemu pecite piletinu sa svih strana oko pet minuta, odnosno dok ne dobije lijepu boju. Izvadite piletinu iz lonca i stavite sa strane. Na preostaloj masnoći prepirjajte nasjeckani luk i papriku ...

 Piletina u aromatičnom vinu 🍷 🐔 Coq au Vin spaja sočnost piletine s bogatstvom okusa crnog vina, povrća i začinskog bilja. Ovaj recept vodi vas kroz klasičnu pripremu ovog jela, pružajući sofisticirani okus u udobnosti vlastitog doma. Idealno je za obiteljski ručak ili svečanu večeru. Piletina u aromatičnom vinu  Sastojci: 1 cijelo pile (ili 1–1,2 kg komada piletine) 150 g slanine 1 veći luk 2 mrkve 2 režnja češnjaka 250–400 ml suhog crnog vina 200 ml temeljca (pileći ili goveđi) 200 g šampinjona 1 žlica brašna 1 žlica koncentrata rajčice (po želji) lovorov list i timijan sol i papar maslinovo ulje Priprema: Komade piletine posoliti i popapriti. U većem loncu na malo ulja popržiti pancetu ili slaninu dok ne postane hrskava, zatim je izvaditi sa strane. U istoj masnoći zapeći piletinu sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju pa je također izvaditi. U lonac dodati nasjeckani luk, mrkvu i češnjak te kratko pirjati dok ne omekšaju. Po želji umiješa...

Pileća krilca s okusom limuna i papra  Danas vam donosimo recept za pileća krilca s okusom limuna i papra. Najbolje rezultate dobit ćete ako se poslužite “pravim” limunom. Svježa limunova korica dat će intenzivnu aromu, ali i svježinu jelu koju kupovni sok iz bočice jednostavno nema. Pileća krilca s okusom limuna i papra  Sastojci: Za krilca: 700 g pilećih krilaca 60 g kukuruznog škorba 1 žlica mljevene paprike ½ žlice češnjaka u prahu ½ žlice luka u prahu biljno ulje po želji sol i papar po želji Za umak: 120 ml umaka od soje 30 ml meda 2-3 češnja češnjaka 1 limun 1 žlica maslaca 1 čajna žličica crnog papra Priprema: U zdjelu stavite pileća krilca te ih pospite s kukuruznim škrobom, paprikom u prahu, češnjakom i lukom u prahu te s velikodušnom dozom soli i papra. Rukama pomiješajte sastojke dok meso nije ravnomjerno obloženo škrobom i začinima. Poprskajte ovako pripremljena krilca s nešto ulja po želji pa ih stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 C...

Pileće okruglice s đumbirom  Sastojci: 2 češnja češnjaka 1 serrano papričica (bez peteljke) 1 komad svježeg đumbira (cca 2,5 cm), oguljen 1 vezica svježeg korijandra 15 ml ribljeg umaka (3 čajne žličice) 20 g smeđeg šećera (1 1/2 žlica) 8 g kukuruznog škroba (1 žlica) 450 g mljevene piletine 30 ml maslinova ulja prstohvat soli Za posluživanje 4 komada mekanog kruha ili peciva 120 ml majoneze 1 krastavac, narezan na ploške 1 crveni luk, tanko narezan 2 žlice svježeg korijandra 1/4 šalice listića mente 30 ml srirache Priprema: U sjeckalici ili multipraktiku usitnite češnjak, serrano papričicu, đumbir i korijandar  Prebacite smjesu u veću zdjelu pa dodajte mljevenu piletinu, riblji umak, smeđi šećer, kukuruzni škrob i sol. Sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne povežu. Oblikujte 12 okruglica. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Ubacite okruglice i kratko ih zapecite sa svih strana. Pažljivo ulijte 30 ml vode, odmah poklopite i pustite da se ...

Pileći batci u kremastom ljutkastom umaku  Ukusno jelo može se napraviti u jednoj tavi i u relativno kratkom vremenu. Ovi pileći batci u kremastom umaku s korijanderom i jalapeno papričicama savršen su primjer – bit će gotovi za otprilike 35 minuta. Pileći batci u kremastom ljutkastom umaku  Sastojci: 4-6 pilećih bataka 250 ml pilećeg temeljca 200 g krem sira 200 g kiselog vrhnja 100 g sira mozzarella 1 manji luk 3-4 češnja češnjaka 2 jalapeno papričice 1 vezica svježih listića korijandera 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1 čajna žličica luka u prahu biljno ulje sol i papar po želji Priprema: U tavu stavite oprane jalapeno papričice kojima ste izvadili sjemenke, prepolovljeni i očišćeni luk te češnjeve češnjaka. Zapecite ih nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju, a potom prebacite u blender te pomiješajte s krem sirom, vrhnjem, svježim listićima korijandera i pilećim temeljcem. Napravite kremasti umak i stavite sa strane. U istoj tav...

Punjeni pileći faširanci  Hrskavi izvana, mekani i sočni iznutra, ovi pileći faširanci kriju pravo malo iznenađenje – kremasto punjenje od sira i mirisnog kopra. Savršena kombinacija blagoga pilećeg mesa i aromatičnog nadjeva čini ih idealnim jelom za ručak ili večeru. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Punjeni pileći faširanci  Sastojci: za faširance: 500 g mljevenog pilećeg mesa 1 jaje 3 žlice krušnih mrvica 2 češnja češnjaka sol i papar po ukusu 1 žličica suhog ili svježeg peršina za punjenje: 120 g sira (gauda, mozzarella ili trapist) 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg kopra 1 žlica krem sira za paniranje: 1 jaje 80–100 g krušnih mrvica Ulje za prženje <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></...

Pileće okruglice s đumbirom i mentom  Mirisne, sočne i prepune svježih aroma – ove vijetnamske pileće okruglice idealan su izbor za brzu večeru koja izgleda i ima okus kao da ste se posebno potrudili. Kombinacija đumbira, češnjaka, limunske trave i mente okruglicama daje karakter, a kratko karameliziranje u šećeru stvara neodoljivu hrskavu koricu. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pileće okruglice s đumbirom i mentom  Sastojci: 30 ml maslinova ulja 3 ljute papričice (oko 30 g), sitno nasjeckane 2 mlada luka (bijeli i zeleni dio), sitno nasjeckana 40 g svježeg đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog 2 češnja, sitno nasjeckana 1 stabljika limunske trave, vrlo sitno nasjeckana 450 g mljevene piletine 20 ml sojinog umaka 1 čajna žličica soli 30 g svježe metvice, sitno nasjeckane 150–200 ml ulja za prženje 60 g smeđeg...

Dvostruko začinjena hrskava pileća krilca  Savršeno hrskava pileća krilca s češnjakom i parmezanom lako možete pripremiti kod kuće. Njihova je tajna u tome što se oblažu začinima u dva navrata - prvo se oblažu mješavinom začina i praška za pecivo, a zatim premazuju aromatičnim umakom od maslaca, češnjaka i parmezana. Rezultat je - neodoljivo hrskava korica. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Dvostruko začinjena hrskava pileća krilca  Sastojci: 15 g praška za pecivo ½ čajne žličice češnjaka u prahu ½ čajne žličice soli ¼ čajne žličice svježe mljevenog papra 1,1–1,2 kg pilećih krilaca (oko 12 cijelih krilaca) 115 g maslaca, otopljenog 50 g sitno ribanog parmezana 15 g svježeg peršina, sitno nasjeckanog 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoo...

Piletina s rižom iz pećnice  Možda vam na prvu zvuči čudno, ali riža pripremljena na ovakav način ispadne ukusnija, sočnija i istovremeno lagano hrskava na vrhu. Upravo ta kombinacija mekane unutrašnjosti i zapečenog sloja daje joj poseban šarm kojem se uvijek vraćam. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Piletina s povrćem iz pećnice  Sastojci: 700 g pilećih zabataka i bataka 2 glavice luka 2 režnja češnjaka 2 mrkve 1 crvena paprika 300 g riže peršin sol papar maslinovo ulje <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: 1.  Piletinu začinite sa soli i paprom te stavite pržiti na zagrijano ulje. Piletinu pržite nekoliko minuta dok sa svake strane ne dobije lijepu boju. 2. ...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Hrskava piletina s keljom i kaparima  Recept je brz, tehnički jednostavan i idealan za svakodnevni ručak ili večeru bez puno posuđa. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Hrskava piletina s keljom i kaparima  Sastojci: 4 velika pileća bataka s kostima i kožom (oko 900 g), posušena papirnatim ručnikom ¾ žličice svježe mljevenog crnog papra 2¼ žličice krupne (košer) soli, podijeljeno 1 šalica bijele dugozrnate riže, isprane 2 žlice sitno sjeckane svježe mente, plus dodatno za posluživanje 1 vezica kovrčavog kelja (oko 340 g), natrganog na manje komade 1 srednji poriluk, tanko narezan na polumjesece 3 češnja češnjaka, tanko narezana ⅓ šalice pilećeg t...

Piletina u umaku od šampinjona  Sočna   piletina u umaku od šampinjona,   bogatom, kremastom i divno baršunastom, savršeno je jelo za one dane kada tražimo nešto toplo, zasitno i elegantno, a ipak brzo gotovo.  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Piletina u umaku od šampinjona  Sastojci: 10 g kukuruznog škroba 120 ml mlijeka 4 pileća filea (500–600 g), bez kože i kostiju 15 ml maslinova ulja 15 g maslaca 250 g svježih šampinjona, narezanih na ploške 1/2 srednje glavice luka, tanko narezanog 60 ml pilećeg temeljca 1/2 čajne žličice soli 1/8 čajne žličice svježe mljevenog papra <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: U manjoj zdjeli pjenjačom izmiješajte...

Havajska piletina u sojinom umaku  Ovaj recept savršen je izbor za ukusnu večeru i onda kad nemate prevoše vremena jer se jelo kuha tek malo više od pola sata. Piletina se lagano pirja u aromatičnom umaku koji se pretvara u ljepljivu glazuru koja se sjajno veže uz rižu ili drugi prilog po vašem izboru. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Havajska piletina u sojinom umaku  Sastojci: 15 ml ulja 900 g pilećih bataka s kostima i kožom 1 čajna žličica soli 1 komad svježeg đumbira (5 cm), oguljen i tanko narezan 3 češnja češnjaka, tanko narezana 105 g smeđeg šećera 120 ml sojinog umaka 120 ml vode + još 15 ml (za glazuru) 2 čajne žličice kukuruznog škroba 1 mladi luk (samo zeleni i svijetlozeleni dijelovi), tanko narezan, po želji <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-...

Hrskavi pileći medaljoni s preljevom od artičoka  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ovo jelo funkcionira jednako dobro kao brz obiteljski ručak ili kao uredna, lagana večera bez puno posla i nereda u kuhinji. Hrskavi pileći medaljoni s preljevom od artičoka  Sastojc za četiri porcije: žlica maslinova ulja 2 jaja, lagano umućena 2 šalice krušnih mrvica 4 pileća prsa (po 120 g), tanko narezana 3 žlice otopljenog maslaca 1/2 žličice soli 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra 1 staklenka (oko 340 g) mariniranih artičoka, ocijeđenih i sitno nasjeckanih 1 šalica svježeg peršina, nasjeckanog 60 g parmezana, listići ili grubo nariban 2 žličice svježe iscijeđenog limunova soka + kriške limuna za posluživanje Priprema: Piletina Pećnicu zagrijati na 230 °C. Dva velika pleha obložiti aluminijskom folijom; jedan premazati s 2 žlice...

Pileća prsa punjena sirom i sušenom šunkom  Pileća prsa punjena sirom i sušenom šunkom savršen su spoj, idealan za sve koji traže jelokoje je jednostavno za pripremiti. Ovaj recept je odličan način da oplemenite obična pileća prsa i pretvorite ih u ukusno jelo koje će zasigurno oduševiti vašu obitelj ili goste. Pileća prsa punjena sirom i sušenom šunkom  Sastojci: 2 veća komada pilećih prsa 4 kriške sušene šunke 100 g topivog sira (gauda, ementaler) sol, papar maslinovo ulje, malo maslaca <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Prsa prerežite po sredini da dobijete “džep”. Lagano posolite i popaprite iznutra. Umetnite sir i šunku, zatvorite čačkalicama. Zapecite na tavi s malo ulja, 3 – 4 minute sa svake strane. Dodajte maslac, poklopite i pustite još 5 – 7 minuta na laganoj vatri. Neka meso odstoji pet minu...