Ivana

Piletina u maslacu od kikirikija  Tražite ideju za brzo, ukusno i malo drugačije jelo? Recept? Ova piletina u kremastom umaku od maslaca od kikirikija mogla bi vas potpuno osvojiti. Spoj sočnih komadića piletine, aromatičnog češnjaka, meda i kikirikija daje bogat okus s notom egzotike kojemu je teško odoljeti. Piletina u maslacu od kikirikija  Sastojci: Za piletinu 1 žlica kokosova ulja 75 g luka, sitno nasjeckanog 680 g pilećih prsa 1 čajna žličica kumina 1/2 čajne žličice mljevenog korijandra 1 čajna žličica soli 1 čajna žličica papra Za umak od maslaca od kikirikija 130 g maslaca od kikirikija 60 ml sojina umaka 60 ml meda 2 žlice rižina octa 2 žlice umaka od rajčice 120 ml pilećeg ili povrtnog temeljca 2 čajne žličice sitno nasjeckanog češnjaka 1/2 čajne žličice đumbira u prahu 1/2 čajne žličice luka u prahu 1 do 1 1/2 čajne žličice čili pahuljica (po želji) Za posluživanje sezam, nasjeckani korijandar i kikiriki Priprema: Pileća prsa narežite na manj...

Tost s medom, maslacem, kremom od bosiljka i jagodama  Ovo je onaj tip doručka (ili deserta) koji izgleda kao da je iz najposebnijeg brunch bara, a zapravo se lako priprema i kod kuće. Kombinacija toplog, hrskavog tosta sa medom i maslacem, aromatične kreme od bosiljka, laganog mascarponea i sočnih jagoda daje savršen balans između slatkog, svježeg i kremastog. Tost s medom, maslacem, kremom od bosiljka i jagodama  Sastojci: Za tost s medom i maslacem: 2 deblje kriške brioche peciva ili sourdough kruha 2 žlice maslaca 1–2 žlice meda Za kremu od bosiljka: 200 ml slatkog vrhnja 2–3 žlice šećera šaka svježeg bosiljka 1 žumanjak 1 žličica vanilije Za umućeni mascarpone: 150 g mascarponea 1–2 žlice šećera u prahu malo slatkog vrhnja (po želji, za lakšu teksturu) Za macerirane jagode: svježe jagode 1–2 žlice šećera par kapi limunovog soka Za serviranje: malo maslinovog ulja Priprema: 1. Krema od bosiljka U manjoj zdjeli sjedinite slatko vrhnje i šećer, pa zagrijavajte na...

Maslac od kroasana  Zamislite najkremastiji maslac koji ste ikada probali, ali s bogatim, orašastim, slatkasto-karameliziranim okusom  svježe pečenog kroasana . Upravo smo vam opisali novi gastro izum koji već osvaja svijet –  croissant butter.  Maslac od kroasana nova je gastro senzacija koja spaja najbolje od francuskog peciva i umjetnosti izrade aromatiziranih maslaca. Maslac od kroasana  Sastojci: 2 veća kroasana 125 g maslaca sobne temperature 1 žlica smeđeg šećera prstohvat soli po želji: par kapi ekstrakta vanilije Priprema: Nareži kroasane na manje komade i lagano tostiraj u pećnici ili na suhoj tavi dok ne postanu hrskavi i lagano zlatni. Kada se ohlade, ubaci ih u blender i blendaj dok ne dobiješ sitne mrvice. Dodaj omekšali maslac, sol i šećer, pa vaniliju ili med. Miksaj dok se sve ne sjedini u kremasti namaz. Premjesti u staklenku. Može stajati u hladnjaku 5–7 dana. Pripremila: Ivana Matas 

Uskrsni maslac keksi s limunom - tope se u ustima  Iako Uskrs primarno povezujemo s pincama i makovnjačama, ove godine blagdanski stol ćemo obogatiti i prhkim maslac keksićima od limuna. Naime, uskrsni maslac keksi s limunom savršena su kombinacija tradicije i svježine: prhki, nježni i lagano citrusni, tope se u ustima na prvi griz – točno kako i očekujemo od keksića s maslacem. Uskrsni maslac keksi s limunom  Sastojci: 250 g maslaca (sobne temperature) 150 g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje naribana korica 1 limuna 1-2 žlice svježeg limunovog soka 400 g glatkog brašna prstohvat soli Za dekoraciju: 150 g šećera u prahu 2–3 žlice limunovog soka prehrambene boje Priprema: Najprije u većoj zdjeli pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i kremastu smjesu. Dodajte jaje, limunovu koricu i limunov sok, pa sve dobro sjedinite. Postupno dodajte brašno i prstohvat soli, miješajući dok ne dobijete glatko, mekano tijesto. Kada se tijesto p...

Domaći kruščići sa sirom i maslacem  Domaći kruščići   s cheddar sirom i medenim maslacem jednostavni su, ali toliko posebni da će zasjeniti sve uz što ih poslužite. Topli i preliveni medenim maslacem, stvaraju savršenu kombinaciju okusa. Ukusni su, mekani, hrskavi, i jednostavni za pripremu. Domaći kruščići sa sirom i maslacem  Sastojci: 320 g pšeničnog brašna 1 žlica praška za pecivo 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1/2 čajne žličice luka u prahu 1 čajna žličica soli 115 g hladnog maslaca, naribanog 240 g zrelog cheddar sira, naribanog 240 ml mlijeka 2 čajne žličice meda Za slatki maslac 60 g slanog maslaca 1–2 čajne žličice meda 1/2 čajne žličice češnjaka u prahu svježi nasjeckani bosiljak ili peršin (po želji) sol (za posipanje) Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Namastite lim maslacem. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, češnjak i luk u prahu i sol. Hladni maslac naribajte i dodajte u smjesu. Dodajte naribani cheddar i do...

Čokoladni muffini s bananom i kikiriki maslacem  Ako tražite nešto slatko, ali dovoljno zasitno da može proći kao doručak, donosimo recept za muffine koji uspiju i najvećim amaterima u kuhinji. Čokoladni muffini s bananom i kikiriki maslacem  Sastojci (za 10–12 muffina): 2 zrele banane 2 jaja 80 g kikiriki maslaca 60 ml ulja (ili otopljenog maslaca) 80 g smeđeg šećera ili meda 1 žličica ekstrakta vanilije 150 g glatkog brašna 30 g kakaa u prahu 1 žličica praška za pecivo 80–100 g tamne čokolade (komadići ili nasjeckana) prstohvat soli Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C i pripremite kalup za muffine s papirnatim košaricama. U većoj zdjeli vilicom gnječite banane dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte jaja, kikiriki maslac, ulje, šećer (ili med) i vaniliju pa sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne povežu. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. Suhe sastojke postupno dodajte u mokru smjesu i lagano promiješajte, odnosno tek toliko...

Lava   kolač s čokoladom i maslacem od kikirikija  Za sve koji voli kombinaciju čokolade i kikiriki maslaca, ovaj desert je prava mala eksplozija užitka. Čokoladni lava kolači s kikiriki maslacem bogati su, mekani i puni intenzivnog čokoladnog okusa, a u sredini kriju toplo, kremasto punjenje od kikiriki maslaca koje se razlijeva pri prvom zagrizu. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Lava kolač s čokoladom i maslacem od kikirikija  Sastojci: 170 g kvalitetne tamne čokolade (70 % kakaa) 115 g maslaca 60 g glatkog brašna 120 g šećera u prahu ¼ čajne žličice soli 2 cijela jaja 2 žumanjka 120 g kremastog kikiriki maslaca <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Zagri...

Maslac s češnjakom - aromatični dodatak jelima  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Maslac s češnjakom jednostavan je domaći pripravak koji daje puniji okus pečenom mesu, ribi, povrću ili svježe pečenom kruhu. Priprema se od samo dva sastojka, bez dodataka, a pečeni češnjak daje blagu i zaokruženu aromu bez izražene oštrine. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Maslac s češnjakom  Sastojci: 500 ml slatkog vrhnja  5 režnjeva češnjaka <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Za pripremu domaćeg maslaca s češnjakom koristiti nezas...

Krumpiri s kaubojskim maslacem  Ovi krumpiri s kaubojskim maslacem   bogati su, aromatični i neodoljivo kremasti iznutra, dok su izvana hrskavi i zlatni, baš kako volimo. Maslacu s češnjakom i začinskim biljem čili i mljevena paprika daju pikantnost, limun svježinu, a  dijon  senf i dimljena paprika dubinu. Savršen je prilog uz pečeno meso ili – bilo što drugo. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Krumpiri s kaubojskim maslacem  Sastojci: 115 g neslanog maslaca, omekšalog 4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina i vlasca, plus dodatno za posipanje 2 čajne žličice dijon senfa 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice 2,5 ml svježe iscijeđenog limunova soka 1 čajna žličica dimljene paprike 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 1/2 čajne žličice svje...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Njoki od rikote i parmezana u sosu od maslaca i kadulje  Postoje jela koja osvajaju već na prvi zalogaj svojom jednostavnošću, a zatim ostaju zapamćena po eleganciji okusa. Upravo takvi su domaći njoki od rikote i parmezana – nježni, lagani i savršeno zaokruženi aromom maslaca, bijelog vina i svježe kadulje. Ovo je recept koji spaja toplinu kućne kuhinje s finesama mediteranske gastronomije, idealan za sporiji vikend ručak ili intimnu večeru uz čašu suhog bijelog vina. Njoki od rikote i parmezana u sosu od maslaca i kadulje  Sastojci: 570 g rikote 90 g sitno ribanog parmezana 1 veliko jaje 5 g soli 75 g brašna tip 00 70 ml suhog bijelog vina 250 ml vode 150 g hladnog maslaca svježa kadulja sol i papar po ukusu Priprema: Priprema rikote Rikotu stavite u čistu gazu ili platnenu krpu i temel...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Salt bread Salt bread - pecivo motano oko kockice maslaca  Ako želite napraviti ovo viralno pecivo kod kuće, dobra vijest je da to možete učiniti već danas. Ključan sastojak u ovom receptu je maslac koji se smješta u unutrašnjost peciva. Salt bread  Sastojci: 400 g glatkog brašna 100 g oštrog brašna 30 g šećera 10 g soli 7 g instant suhog kvasca 30 g obranog mlijeka u prahu 330 ml vode (sobna temperatura) 30 g maslaca (za tijesto) + 12 x 15 g maslaca (za punjenje) Priprema: U posudi uz pomoć miksera sjedinite sve suhe sastojke s vodom. Dodajte 30 g maslaca i nastavite s miješanjem na niskoj brzini. Nakon što se maslac otopio, povećajte na srednju brzinu. Mijesite još sedam minuta na srednjoj brzini, odnosno dok tijesto ne postane glatko. Tijesto prebacite u drugu posudu, po...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Baguette s čokoladom i maslacem  https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/baguette-s-cokoladom-i-maslacem/ Iako nama ovaj obrok (ako ga tako možemo nazvati) ne zvuči pretjerano primamljivo, a pogotovo ga ne smatramo hranjivim za djecu, u Francuskoj je goûter klasik na kojem su odrasle generacije. Ta jednostavna popodnevna užina jednostavna je i brza za pripremiti, a umiruje glad djece koja nakon škole čekaju da roditelji skuhaju “pravi” ručak. Baguette s čokoladom i maslacem  Sastojci: pola svježeg baguettea 10-15 g slanog maslaca 20 g (idealno tamne) čokolade u tabli opcionalno: cvijet soli Priprema: Polovicu baguetta prerežite po dužini. Maslac narežite na tanke kriške i namažite po unutrašnjosti baguettea. Čokoladu natrgajte ili narežite na kockice i stavite na maslac u baguette. Po žel...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/tart-od-cokolade-i-kikiriki-maslaca/ Tart od čokolade i kikiriki maslaca  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ako se pitate što to znači u praksi – za ovaj tart trebat će vam samo 5 sastojka. Recept je dovoljno jednostavan da ga može napraviti apsolutno svatko, pa čak i djeca (uz malo vaše pomoći). Inspiracija za ovaj kolač dolazi iz neodoljive kombinacije čokolade i maslaca od kikirikija, pretočene u neodoljiv tart bez pečenja koji se topi u ustima. Ako volite bogate, kremaste deserte koji ne zahtijevaju puno truda – ovaj recept će vam brzo postati jedan od omiljenih. Tart od čokolade i kikiriki maslaca  Sastojci: Kalup / obruč Ø 18 cm PODLOGA Sastojci: 170 g speculoos keksa ili petit-beurre keksa 75 g otopljenog maslaca Priprema: Kekse sameljite u sitne mrvice. Dodajte otopljen...

https://coverstyle.hr/recept-za-ove-prefine-kekse-trebaju-vam-samo-maslac-od-kikirikija-i-cetiri-jednostavna-sastojka-koja-vec-imate-kod-kuce/ Keksi s maslacem od kikirikija  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Nema brašna, nema maslaca koji treba omekšavati i nema čekanja. Keksi s maslacem od kikirikija pripremaju se u jednoj zdjeli, pećnica odradi svoje, a vi za manje od pola sata imate domaće kolačiće savršene uz kavu, čaj ili kao mali slatki zalogaj. Tekstura im je upravo onakva kakvu očekujete od dobrih keksa: lagano hrskavi izvana, a mekani i puni okusa iznutra. Još jedan plus je i to što ih možete prilagoditi vlastitom ukusu, ostaviti ih malo mekšima ili ih peći minutu dulje za hrskaviji rezultat. Keksi s maslacem od kikirikija  Sastojci: šalica kremastog maslaca od kikirikija, nezaslađenog ili prirodnog ti...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/lepinje-s-maslacem-od-cesnjaka-recept---957506.html Mirisne i brze lepinje s maslacem od češnjaka  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Meke i tople, ove domaće lepinje s maslacem od češnjaka savršen su dodatak svakom obroku, a možete ih jesi i same. Mirisne i brze lepinje s maslacem od češnjaka  Sastojci: 400 g grčkog jogurta 400 g brašna plus za posipanje 17 g praška za pecivo 2-3 žlice maslinovog ulja sol papar Za maslac od češnjaka 75 g slanog maslaca 2 velika češnja češnjaka, zgnječena Priprema: Stavite sve sastojke za lepinje, osim ulja, u zdjelu za miješanje, Dodajte prstohvat soli i malo crnog papra. Zatim ulijte maslinovo ulje i vilicom sve sjedinite u meko tijesto. Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i lagano ga mijesite 1 minutu dok ne po...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/smedi-maslac-burnt-butter-recept/ Što je smeđi maslac? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Maslac je nezaobilazan sastojak u mnogim receptima. Bilo da je riječ o slanim ili slatkim jelima, maslac je tu kako bi pojačao okus i pridonio kremastoj teksturi. S obzirom na to da postoje različite vrste ove namirnice, sigurno imate maslac koji najradije koristite. No, jeste li ga ikada pokušali napraviti sami? Ovoga puta u našem je fokusu   smeđi maslac. Jeste li čuli za njega – i biste li ga isprobali? Za početak, što je smeđi maslac? Smeđi maslac nije nikakva novost, ali se u posljednje vrijeme o njemu sve više govori. Štoviše, neki smatraju da će mu popularnost dodatno porasti u 2026. godini. Ovu namirnicu možete pronaći i pod nazivima  burnt butter  ili  beurre noisette , a u na...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/datulje-s-maslacem-od-kikirikija/ google.com, pub-0000000000000000, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Datulje s kikiriki maslacem, čokoladom i pistacijama  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Upravo sada na scenu stupaju mali, brzi i genijalni recepti. Punjene datulje s kikiriki maslacem, tamnom čokoladom i pistacijama savršena su alternativa klasičnim kolačima. Ne zahtijevaju pečenje, gotove za pet minuta i napravljene od svega nekoliko sastojaka. Datulje s kikiriki maslacem, čokoladom i pistacijama  Sastojci: 6 velikih očišćenih datulja 6 žlica maslaca od kikirikija 50 g čokolade za kuhanje sol (po izboru) aka nasjeckanih pistacija Priprema: Očišćene od koštica, datulje posložite na papir za pečenje. Svaku datulju spljoštite dnom čaše ili šalice (preko datulje stavite još jedan komad papira ...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/zapeceni-spinat-na-maslacu-recept---952867.html Zapečeni špinat na maslacu s hrskavim koricama kruha  Ova kremasti zapečeni špinat s hrskavim kockicama kruha   savršeno je predjelo, prilog ili lagano glavno jelo za svaku priliku. Zapečeni špinat na maslacu s hrskavim koricama kruha  Sastojci: 115 g maslaca, podijeljeno 2 rebra celera, sitno nasjeckana 1 mali luk, sitno nasjeckan 600 g smrznutog špinata, odmrznutog i ocijeđenog 300 ml gotove krem juhe od gljiva 2 šalice kruha narezanog na kockice od 1,5 cm Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U velikoj tavi zagrijte 60 g maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte celer i luk. Pržite povrće dok ne omekša, 4-5 minuta. Umiješajte špinat i juhu od gljiva. Prebacite u okruglu posudu za pečenje. U maloj tavi otopite preostali maslac na srednje jakoj vatri. Umiješajte kockice kruha pa ih rasporedite preko špinata. Pecite 35-40 minuta, dok špinat ne zapjeni i ko...

Kruh, maslac i med  Kruh, maslac i med nekoć se smatrao izvrsnim doručkom – punio nas je energijom, ugodnim slatkim notama i zdravljem iz meda. Ovo jelo ima dugu tradiciju i popularno je u mnogim kulturama zbog svoje lakoće pripreme i savršenog spoja slatkog i kremastog. Ipak, danas med najčešće dodajemo zdravijim doručcima poput zobenih kaša ili smoothieja. Naravno, ako koristimo zdrav, integralni kruh, malu količinu kvalitetnog maslaca i domaći med, ovaj doručak i danas “prolazi”. Ipak, iz djetinjstva najviše pamtimo običan bijeli kruh ili meka mliječna peciva. Kruh, maslac i med  Priprema: Uzmite komad svježeg ili tostiranog kruha. Namažite tanki sloj maslaca dok je kruh još topao (za lakše mazanje). Prelijte žličicom meda i ravnomjerno ga razmažite. Po želji pospite cimetom ili orasima. Pripremila: Ivana Matas 

Pereci u čokoladi i kikiriki maslacu  Ako tražite brz i jednostavan način da pripremite impresivan slatko-slani desert, ili jednostavnu grickalicu za gledanje filmova, imamo idealno rješenje. Kombinacija bogate čokolade, kremastog kikiriki maslaca i hrskavih slanih pereca stvara savršen kontrast okusa. Recept za perece u čokoladi i kikiriki maslacu ne zahtijeva pečenje niti posebnu opremu, dovoljno je otopiti čokoladu, složiti sastojke i ohladiti. Pereci u čokoladi i kikiriki maslacu  Sastojci: 200 g čokolade (tamne ili mliječne) 3-4 žlice kikiriki maslaca (kremasti) 40-60 g mini pereca + malo dodatnih zdrobljenih malo krupne soli (po želji) Priprema: Otopite čokoladu, na papiru za pečenje je razmažite u pravokutnik debljine oko 0.5 cm. Na još toplu čokoladu nakapajte nekoliko malih “mrlja” kikiriki maslaca Čačkalicom ili nožem povucite linije da napravite mramorni uzorak. Dodajte perece po površini čokolade. Po želji po vrhu pospite još 2-3 žlice zdroblj...