Ivana

Obrnuti cheesecake  Ako vam je dosadio klasični  cheesecake  i mislite da vas po pitanju njega više ništa ne može iznenaditi, moguće je da se varate. Naime, već je neko vrijeme viralna nova verzija ove slastice koju morate isprobati. Riječ je o verziji koja je moderna i pomalo zaigrana, a naziva se  " obrnuti  cheesecake " . Taj je trend osvojio društvene mreže i  foodie  scenu, a razlog je vrlo jednostavan – ne samo da izgleda drugačije i atraktivno, već donosi i potpuno novo iskustvo uživanja u ovom poznatom desertu. Obrnuti cheesecake  Sastojci: 250 g zdrobljenih keksa (npr. Plazma ili Digestive) 100 g maslaca Prstohvat soli 225 g krem sira (npr. ABC sir ili Philadelphia) 115 g mascarpone sira 75 g šećera u prahu 1 žličica ekstrakta vanilije 300 ml slatkog vrhnja 3 žlice džema od jagoda (ili bilo kojeg "dinstanog" voća) Priprema: Priprema je vrlo jednostavna, kao i kod većine drugih  cheesecakeova . Usitnjen...

Cheesecake s limunom i makom  Poslužite ga dobro rashlađenog, uz tanke kriške limuna ili dodatni posip maka za elegantan završni dojam. Ovaj desert savršeno spaja svježinu citrusa i kremastu raskoš u svakom zalogaju. Cheesecake s limunom i makom  Sastojci za podlogu: 300 g mljevene Plazme 140 g otopljenog maslaca 3 žlice šećera Sastojci za kremu: 600 g krem sira 200 g kiselog vrhnja 200 g šećera Naribana korica 2 limuna 100 g svježe cijeđenog limunovog soka 100 g nezaslađenog vrhnja za šlag 4 jaja 2 žumanjka 30 g maka u zrnu Gornji sloj 200 g kiselog vrhnja 100 g nezaslađenog vrhnja za šlag 30 g šećera 2 vanilin šećera Malo maka za dekoraciju Priprema: Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni maslac i šećer dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Utisnite je u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 °C oko 10 minuta, zatim ostavite da se kratko ohladi. Za kremu krem sir, kiselo vrhnje i šećer miksajte dok smjesa ne postane pot...

Cheesecake s preljevom od jagoda  Bilo kakav cheesecake, s bilo čime mi je definitivno jedna od najdražih slastica koja postoji. Klasičan, iliti “ New York style cheesecake ” mi je nedvojbeno favorit. Cheesecake s preljevom od jagoda  Sastojci: 120 g keksa 60 g rastopljenog maslaca 400 g krem sira 120 g smeđeg šećera 200 g kiselog vrhnja 150 ml vrhnja za šlag 2 jaja 2 žlice gustina 1,5 žlica ekstrakta vanilije sok od četvrtine limuna Priprema: Za podlogu: Samljeti kekse, dodati maslac, rasporediti po kalupu (moj je promjera 20) i utisnuti lagano žlicom. Stranice kalupa premazati maslacem te obložiti papirom za pečenje. S vanjske strane obložiti kalup s aluminijskom folijom Za kremu: U krem sir dodati šećer, izmiješati, dodati kiselo vrhnje, vrhnje za šlag, izmiješati. Dodati sva jaja, izmiješati. U to dodati gustin, ekstrakt vanilije te sok limuna. Izmiješati da se poveže, izliti smjesu u kalup. Kalup staviti u protvan u koji dodamo vodu (negdje pola, neka bude vod...

Mini strawberry cheesecake - desert spreman za manje od pola sata Sezona jagoda je pred nama, a mi ne možemo biti sretniji. Jedemo ih same, u kombinaciji sa šećerom, rastopljenom čokoladom ili kao dodatak u kolaču. Najbolje se slažu uz kremasti sir koji im daje jednu osvježavajuću notu, dok istodobno one donose punoću okusa. Mini strawberry cheesecake  Sastojci: Podloga: 90 g mljevenih keksa 30 g rastopljenog maslaca 1 žlica šećera Krema od sira: 450 g krem sira (Philadelphia ili ABC sir) 100 g šećera 1 žličica arome vanilije 2 jaja Nadjev od jagoda: 100 g svježih opranih jagoda 1 žlica šećera Priprema: 1. Pomiješajte mljevene kekse s rastopljenim maslacem i šećerom dok se svi sastojci ne sjedine. 2. Pećnicu zagrijete na 175 °C . Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama. 3. U svaku košaricu u kalupu stavite žlicu smjese od keksa pa je dnom čaše utisnite u kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta. 4. Pečene podloge ostavite da se ohlade, a temperaturu...

Cheesecake u čaši bez pečenja  Kada smo pomislili da bolje od navedenog ne može, otkrili smo pripremom još laganiju verziju, malu sestricu obožavanog deserta. Ono najvažnije - za izradu ovog cheesecakea ne morate ni uključiti pećnicu. Cheesecake u čaši bez pečenja  Sastojci: Podloga ili baza: 50 g integralnog keksa 25 g maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi Krema: 100 g grčkog jogurta 50 g svježeg krem sira 75 g slatkog vrhnja 1 žlica šećera u prahu Preljev: 250 g šumskog voća 1 žlica šećera 1 žlica svježe cijeđenog soka limuna Priprema: Keks sameljite i pomiješajte s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi. Smjesu rasporedite u 3 zdjelice ili čaše te zbijte pomoću oblog dijela žlice, te ostavite u hladnjaku dok pripremate ostatak kolača. Slatko vrhnje istucite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto, jogurt izmiješajte sa svježim sirom i dodajte u tučeno vrhnje. Sve sastojke nježno miješajte dok se ne sjedine. Kremu dodajte na pripremljenu podlogu od keksa ...

Cheesecake s jagodama  Ovaj cheesecake s jagodama   koji se ne peče inspiriran je klasičnim američkim cheesecakeom, ali u puno jednostavnijoj verziji. Ne morate se mučiti s pećnicom, ali morat ćete malo pričekati sa de stegne u hladnjaku. Cheesecake s jagodama  Sastojci: Podloga 105 g graham krekera (ili mljevenog keksa) 55 g maslaca, otopljenog 2 žlice (40 g) nutelle 2 žlice smeđeg šećera prstohvat soli 2 žlice kakaa Preljev od jagoda 455 g jagoda (svježe ili smrznute) 55 g šećera 1/2 mahune vanilije 1,5 vrećice želatine u prahu 2 žlice vode (za kuhanje) 2 žlice hladne vode (za želatinu) Krema 450 g krem sira (sobne temperature) 75 g šećera u prahu čajna žličica ekstrakta vanilije oko 300 ml preljeva od jagoda (od pripremljenog) 120 ml slatkog vrhnja za šlag svježe jagode za dekoraciju Priprema: Usitnite kekse u fini prah (u multipraktiku ili ručno). Dodajte otopljeni maslac, nutellu, šećer, kakao i prstohvat soli te sve dobro izmiješajte dok ne dobijete...

Cheesecake s pistacijom i malinama bez pećnice  Nakon čokoladnih bombi od deserata koje smo jeli tijekom zimskih mjeseci, čim dođe proljeće naši se okusni pupoljci i želje za slatkim okrenu prema laganijim teksturama i svježijim receptima. Tako teške čokoladne torte polako ustupaju mjesto kremastim tortama, voćnim notama i nježnim bojama, a sve to utjelovljuje recept za jedan poseban  cheesecake  koji vam danas predstavljamo. Riječ je o ultra kremastom  cheesecakeu  s malinama i pistacijom! Cheesecake s pistacijom i malinama bez pećnice  Sastojci: Sastojci za podlogu: 200 g mljevenih keksa ( digestive  ili  petit ) 100 g maslaca (otopljenog) Sastojci za kremu: 250 g  mascarpone  sira 200 ml slatkog vrhnja za šlag 150 g krem sira 120 g šećera u prahu 100 g paste od pistacija (ili sitno mljevenih pistacija) 1 žličica vanilije 1 žlica limunovog soka Sastojci za voćni sloj: 150 g svježih ili smrznutih malina 2 žlice šećera 1 žlič...

Cheesecake rolada s jabukama  Ako tražite desert koji spaja prozračan biskvit, kremastu sirnu teksturu i sočne jabuke s mirisom vanilije – ova rolada je pun pogodak. Cheesecake rolada s jabukama  Sastojci: za biskvit: 60 g glatkog brašna 60 g šećera 1/2 praška za pecivo 5 jaja aroma vanilije ili vanilin šećer za kremu: 200 g vrhnja za šlag 200 g sirnog namaza (ili mascarpone) 1 žlica šećera u prahu (po želji) za sloj od jabuka: 2–3 jabuke 1 vanilin šećer 2 žlice šećera 1 žlica pudinga od vanilije malo vode dodatno: 100 g bijele čokolade listići badema Priprema: Odvojite žumanjke i bjelanjke pa istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka. Dodajte šećer i vanilin šećer te miksajte dok ne dobijete sjajnu smjesu. Umiješajte jedan po jedan žumanjak, zatim dodajte prašak za pecivo i kratko izmiksajte. Na kraju špatulom lagano umiješajte brašno. Smjesu izlijte u veliki protvan obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 °C oko 15 minuta. Vrući biskvit prebacite na vlažnu krpu, zar...

Grancerale cheesecake s kremom od sira i preljevom od malina  Donosimo vam nešto neodoljivo i posebno! Radi se o cheesecake-u, ali s podlogom od Grancereale keksa, kremom od sira s medom i limunom i preljevom od malina. Bez dodatka šećera, donosimo vam recept za laganu i zdravu verziju deserta! <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Grancerale cheesecake s kremom od sira i preljevom od malina  Sastojci: Sastojci za podlogu: 250 g Grancereale keksa 125 g Meggle maslaca Sastojci za kremu: 3 jaja 500 g svježeg sira Zdenka 4 žlice meda 3 žlice limunovog soka 1 limun šećer Dolcela Preljev: 1 paket smrznutih malina 1 paketić želina Dolcela 3 žlice meda <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pr...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Cheesecake od kokosa bez pečenja  Jedan jedini je original, no isprobavanje raznih krema i podloga koje nas podsjećaju na njega čisto su uživanje u svakom pogledu.  Nemojte se samo začuditi ako nestane kroz sat vremena nakon što ga postavite na pladanj, jer bi vaši ukućani mogli poludjeti za njime. Cheesecake od kokosa bez pečenja  Sastojci: Sastojci za podlogu: 200 g plazma keksa 50 g mljevenih badema 100 g otopljenog maslaca 25 g kokosa Sastojci za kremu: 200 g abc krem sira 200 ml slatkog vrhnja 2 žlice soka od limete 120 g bijele čokolade Još će vam trebati i kokos te Raffaello za ukrašavanje! Priprema: Za izradu podloge za cheesecake potrebno je samljeti plazma kekse. Mljevenim keksima dodajte mljevene bademe i kokos. Na kraju dodajte otopljeni maslac. Dobro sve izmiješajte...

https://www.elegant.hr/clanci/recept-no-bake-nutella-cheesecake-shootersi/ Nutella cheesecake shootersi  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> No-bake Nutella cheesecake shootersi su bogat, ukusan i jednostavan desert koji se ne peče. Ovi lijepi parfei poslužuju se u stilu shootersa, što ih čini zabavnom poslasticom za koktel party. Nutella cheesecake shootersi  Sastojci: 1/2 šalice grčkog jogurta 225 g krem ​​sira 1/2 šalice šećera u prahu 1 i 1/4 žličice ekstrakta vanilije 1 šalica slatkog vrhnja 1 šalica zdrobljenih keksi 1 i 1/2 šalice čokoladnog namaza od lješnjaka – Nutella kakao prah po želji Priprema: Stavite staklenu ili metalnu zdjelu u zamrzivač da se ohladi. Pripremite 12-16 čašica, ili malene zdjelice. U srednju zdjelu dodajte grčki jogurt, krem ​​sir, 1/2 šalice šećera u prahu, 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/cokoladni-baskijski-cheesecake/ Brownie baskijski cheesecake  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Recept je jednostavan, a potrebni sastojci većinom su oni koje (vjerujemo) već imate kod kuće. Nema potrebe za ukrašavanjem ili dodatnim komplikacijama jer ovaj kolač izgledom i okusom djeluje moćno baš takav kakav jest. Brownie baskijski cheesecake  Sastojci: Sastojci z a brownie sloj: 65 g bijelog kristal šećera 35 g smeđeg šećera 1 jaje 40 g maslaca 65 g tamne čokolade 20 g glatkog brašna 8 g kakaa u prahu Sastojci za Basque cheesecake sloj: 300 g krem sira (sobne temperature) 150 g vrhnja za šlag (33 % m.m.) 65 g bijelog kristal šećera 2 jaja 120 g tamne čokolade 6 g glatkog brašna 4 g kakaa u prahu Priprema: U zdjeli pjenasto umutite bijeli i smeđi šećer s jednim jajetom dok ne posta...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/cheesecake-od-2-sastojka-viralni-hit-recept---958630.html Viralni cheesecake od jogurta i keksa  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Brzinski recepti za deserte uvijek su u modi, a pogotovo na društvenim mrežama. Ako možete složiti nešto bogatog okusa i s minimalno truda u kratkom vremenskom periodu isto će vjerojatno postati viralni hit na TikToku i Instagramu. Ne čudi stoga što je ovaj "cheesecake" osvojio društvene mreže u Japanu, a potom se proširio i ostatkom svijeta. Viralni cheesecake od jogurta i keksa  Sastojci: 400 ml grčkog jogurta 15-ak tvrdih keksa Priprema: Uronite kekse u grčki jogurt – keksi moraju biti u potpunosti uronjeni u jogurt kako bi omekšali. Ako upotrebljavate dugačke tvrde kekse, prepolovite ih ili natrgajte na manje komade kako bi njihovu veli...

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/recept-za-viralni-cheesecake-s-grckim-jogurtom---958478.html Viralni cheesecake s grčkim jogurtom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> I dok na prvu možda zvuči komplicirano ili vam u glavi stvara sliku klasičnog, spužvastog deserta koji traži pećnicu i puno strpljenja, stvarnost je potpuno drugačija. Viralni cheesecake s grčkim jogurtom  Sastojci: grčki jogurt (ili grčki tip jogurta) keksi po želji (za slatku verziju) ili krekeri (za slanu varijantu) Priprema: Otvorite pakiranje jogurta, ubacite kekse ili krekere direktno u njega i sve zajedno vratite u hladnjak na nekoliko sati – a najbolje preko noći. Kad keksi omekšaju i sjedine se s jogurtom, dobit ćete kremastu, laganu teksturu koja neodoljivo podsjeća na  cheesecake . Pripremila: Ivana Matas 

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/cheesecake-s-jogurtom-i-keksima/ Japanski cheesecake s jogurtom i keksima  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Bez pečenja, bez kompliciranih koraka i dugog popisa namirnica, ovaj desert postao je   viralan u Japanu upravo zbog svoje jednostavnosti i iznenađujuće kremaste teksture koja neodoljivo podsjeća na cheesecake. Lagana verzija klasičnog deserta, gotova uz minimalan trud, zvuči kao nešto što ćemo sigurno dodati na svoju listu recepata koje planiramo isprobati. Japanski cheesecake s jogurtom i keksima  Sastojci: 375 g običnog grčkog jogurta 12-16 Biscoff keksa 30 g krem sira (opcionalno) Priprema: Ako koristite krem sir, pjenjačom ga dobro sjedinite s grčkim jogurtom dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu. U ovoj fazi možete dodati i malo meda ako volite slađ...

https://www.novilist.hr/life/ako-volite-cheesecake-onda-ce-vas-verzija-s-marcipanom-osvojiti/ Cheesecake s marcipanom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Postoje deserti koje bismo mogli jesti svaki dan, a cheesecake je bez sumnje jedan od njih.   Još kada je iznimno kremast, nježan i obogaćen marcipanom, teško mu je odoljeti. Ova verzija cheesecakea savršeno se topi u ustima, ima profinjenu aromu badema i naranče te je idealna za proslave ili jednostavno kao slatki užitak uz kavu. Cheesecake s marcipanom  Sastojci: Za biskvitnu podlogu: 50 g mljevenih badema 70 g šećera 30 g glatkog brašna 30 g gustina 3 jaja (odvojeni žumanjci i bjelanjci) 2 žlice šećera (za bjelanjke) 60 ml soka od naranče 1 žlica naribane korice jedne neprskane naranče 1⁄2 žličice praška za pecivo prstohvat soli Za kremu: 200 g marc...

https://jolie.hr/gastro/recepti/obozavamo-cheesecake-a-ovog-bozica-ga-pripremamo-u-ovoj-verziji/ Božićni cheesecake s bijelom čokoladom i brusnicama  Božić je vrijeme darivanja, smiraja, provođenja više vremena s obitelji, ali tradicionalno i veće posvećenosti kuhanju i pečenju kolača. Osim što radimo klasična jela poput francuske salate, odojka, bakalara i kolača naših baka, volimo malo i ‘začiniti’ svoje blagdanske dane s nekom modernom verzijom deserata. Tako smo se ove godini odlučili raditi  cheesecake  s brusnicama, blagdanski specijalitet kremaste teksture i bogatog okusa. Nježna bijela čokolada daje  cheesecakeu  puninu i profinjenost, dok brusnice donose kontrast koji ovaj kolač čini idealnim završetkom blagdanskog ručka ili večere. Božićni cheesecake s bijelom čokoladom i brusnicama  Sastojci : Podloga: 200 g mljevenog keksa ( Digestive ,  Petit beurre  ili slični) 100 g maslaca, otopljenog Cheesecake  krema: 500 g krem ...

Tiramisu cheesecake s oreo keksima  Ovaj desert oduševit će sve generacije. Ne morate ga stavljati u pećnicu, ali svakako ga dobro rashladite u hladnjaku prije posluživanja i rezanja. Tiramisu cheesecake s oreo keksima  Sastojci: Za podlogu 80 g rastopljenog maslaca 30-ak Oreo keksa Za kremu: 700 g krem sira sa sobne temperature 250 ml jake crne kave 250 g mascaponea 150 ml vrhnja za šlag 100 g bijelog šećera 10-ak piškota 3 žlice šećera u prahu 1 čajna žličica ekstrakta vanilije kakao za posipanje Priprema: U dobrom blenderu ili sjeckalici pretvorite Oreo kekse u prah i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem. Dobivenu smjesu utisnite u kalup za pečenje i stavite u hladnjak. U sjeckalicu ubacite krem sir, bijeli šećer i ekstrakt vanilije – miješajte dok se sastojci ne povežu, a krema ne postane glatka. Premažite kremu preko podloge i vratite u hladnjak. Napravite jaku crnu kavu i u nju kratko umočite piškote – piškoti bi trebali upiti kavu, ali nemojte dopustiti da...

Pistachio cheesecake  U posljednje vrijeme pistacije su postale pravi hit, kako na društvenim mrežama tako i u modernim receptima; njihova bogata zelena boja i kremasti okus čine ih idealnim dodatkom za deserte i sve vrste jela pa nije ni čudo da ih svi obožavaju. Pistachio cheesecake  Sastojci: Za podlogu: 1½ šalica mljevenih graham krekera (ili drugih keksa po želji) ½ šalice neslanog maslaca, rastopljenog Za kremasti nadjev: 3 pakiranja krem sira (po 225 g), omekšanog 1 šalica kristalnog šećera 3 velika jaja 1 šalica vrhnja za šlag (ili duplog vrhnja) 1 žličica ekstrakta vanilije 1 šalica prirodne paste od pistacija ½ šalice očišćenih pistacija, grubo sjeckanih (za ukras) Priprema: Pripremite pećnicu  na 175°C i namastite kalup za torte promjera 23 cm s pomičnim dnom. Podloga:  U zdjeli pomiješajte mljevene kekse s rastopljenim maslacem dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Utisnite smjesu u dno kalupa za formiranje čvrste podloge. Pecite podlogu 10 minut...

Cheesecake kocke s bundevom  Ako obožavate mirise i okuse jeseni, ovaj desert bit će prava poslastica za vaše nepce. Cheesecake kocke s bundevom spajaju sve ono najbolje iz sezone – aromatične začine, kremastu teksturu i savršeno hrskavu podlogu od keksa. Cheesecake kocke s bundevom  Sastojci: za podlogu: 2 šalice ( 200 ml) keksa, sitno mljevenih ¼ žličice krupne soli 6 žlica otopljenog maslaca za sloj od bundeve: 1 šalica (200 ml) pirea od bundeve ½ žličice cimeta ⅛ žličice muškatnog oraščića ⅛ žličice mljevenog đumbira ⅛ žličice mljevenih klinčića za kremu od sira: 500 g krem sira sobne temperature ¾ šalice šećera 2 velika jaja, lagano umućena ¼ šalice kiselog vrhnja sobne temperature 1 žličica ekstrakta vanilije Priprema: Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite kvadratni kalup (20x20 cm) papirom za pečenje. U multipraktiku usitnite kekse u fine mrvice, dodajte sol i otopljeni maslac te kratko izmiksajte dok se sve ne poveže. Smjesu utisnite na dno kalupa, ravnomjer...