Ivana

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Glavno-jelo/amp/a5382/recept-za-najsocniji-juneci-gulas.html JUNEĆI GULAŠ  Sastojci: • 500 g juneće plećke ili buta  • ulje • 2 glavice luka • 2 češnja češnjaka  • malo mljevene crvene paprike  • lovorov list  • suhi začini po želji  • malo pasirane rajčice ili koncentrata rajčice  • sol i papar • peršinov list  Priprema: Luk narežite na sitne komade i pržite na ulju uz neprestano miješanje što dulje dok ne postane žut i staklast.  Meso narežite na kocke i pustite da odstoji kako bi poprimilo sobnu temperaturu.  Potom ga dodajte na prženi luk i dinstajte dok ne ispari sva tekućina. Dodajte češnjak, a malo poslije i mljevenu papriku te suhe začine po želji.  Podlijte čašom vode, promiješajte i kuhajte poklopljeno oko dva sata uz postupno dolijevanje tekućine. Meso na kraju treba biti potpuno pokriveno umakom.  Pred kraj kuhanja dodajte rajčicu. Na samom kraju začinite solju, paprom te ...