Ivana

Jogurt pita s kokosom i limunom  Ova lagana, prhka pita savršena je za sve ljubitelje starinskih kolača. Spoj prhkog tijesta koje se topi u ustima i nadjeva od jogurta, kokosa i svježeg limuna daje savršeno uravnotežen okus – istovremeno sočan, kremast i osvježavajuć. Jogurt pita s kokosom i limunom  Sastojci: Prhko tijesto: 200 g maslaca prstohvat soli 80 g šećera 1 vrećica vanilin šećera 4 žumanjka naribana korica ½ limuna 300 g oštrog brašna 1 prašak za pecivo Nadjev od kokosa i limuna: 4 bjelanjka prstohvat soli 150 g šećera 2 vrećice vanilin šećera 800 g čvrstog jogurta naribana korica i sok ½ limuna 30 g gustina 150 g kokosa Za posipanje: šećer u prahu Priprema: U zdjelu stavite omekšali maslac narezan na kockice, sol, šećer, vanilin šećer, žumanjke i koricu limuna. Sve dobro promiješajte vilicom. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i umijesite glatko, mekano tijesto. Ako se lijepi, dodajte još malo brašna. Tijesto podijelite na dva dijela – jedan m...

Pita od lisnatog tijesta, sira i cherry rajčica  Ukusna slana pita od lisnatog tijesta može se ispeći za svega 20-ak minuta, a pogotovo ako u hladnjaku imate kupovno tijesto koje ste odmrznuli do kraja. Dobar tek! Pita od lisnatog tijesta, sira i cherry rajčica  Sastojci: 1 paket lisnatog tijesta 300 g cherry rajčica 200 g naribane gaude 150 g krem sira sa začinskim biljem svježi bosiljak po želji ekstra djevičansko maslinovo ulje po želji balzamični ocat po želji sol i papar po želji Priprema : Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva. Odmrznite lisnato tijesto i razvucite ga u pravokutni oblik veličine lima za pečenje u kojem ćete pripremiti ovu slanu pitu. Vrhom ispikajte sredinu razvučenog tijesta za pite, a ostavite otprilike jedan do jedan i pol centimetar ruba tijesta netaknut kako biste bili sigurni da će se dignuti i stvoriti lijepu koricu. Razmažite sirni namaz cijelom dužinom ispikanog lisnatog tijesta, a preko njega pospite naribanu gaudu. Na sir ra...

Brza pita s mesom i krumpirom  Brzopotezni recepti uvijek su nam najdraži, posebno kada dođu topli dani, pa ne želimo previše vremena provesti u kuhinji. Ako ste u situaciji da želite pripremiti zasitno i konkretno jelo za obitelj i prijatelje, a ne želite potrošiti previše vremena i novca – inspirirajte se receptom koji donosimo u nastavku. Brza pita s mesom i krumpirom  Sastojci: 400 g mljevenog mesa po izboru 500 g gotovih kora za pite i savijače 2 glavice luka 3 srednje velika krumpira 100 ml ulja za premazivanje kora sol, mješavina začina, papar Preljev: 4 jaja 200 ml jogurta 200 ml mineralne vode sol Priprema : Sitno nasjeckajte luk i dinstajte ga dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso, dobro promiješajte, začinite i dinstajte dok ne ispari tekućina. Dodajte naribani krumpir pa pričekajte da tekućina ponovno ispari. Pripremite preljev – sve sastojke pomiješajte u homogenu smjesu. Složite pitu. Kako biste dobili sočnu, visoku pitu poput ove, koristite ...

Pita bez kora s piletinom i tikvicama  Ljetni i vrući dani posebni su za uživanje u laganoj prehrani koja uključuje puno povrća, voća i malo pripreme. Sad je i sezona tikvica bez kojih ne možemo zamisliti vruće ljetne dane. Ako i vi obožavate tikvice, a više ne znate kako ih pripremiti, mi vam preporučujemo jednostavnu pitu od tikvica i piletine bez ko. Priprema se jednostavno, sve se sjedini u jednoj posudi i peče. Sočna je, mekana i puna ukusa, idealna za ručak, večeru ili ponijeti na posao.  Pita bez kora s piletinom i tikvicama  Sastojci: 400 g tikvica  400 g mljevene piletine  1 glavica crvenog luka  200 g rajčica  4 jajeta  100 g grčkog jogurta  150 g sira  Sol i papar po želji  Sjeckani peršin. Priprema : Naribajte tikvice, posolite ih i ostavite 10 minuta da puste vodu pa ih dobro ocijedite.  U tavi poprižite sitno sjeckani crveni luk, dodajte mljevenu piletinu i kratko pržite dok ne pobijeli. Dodajte s...

Američka nemoguća kokos - pita  Najpoznatija američka pita je pita od jabuka s poznatom rešetkom od tijesta, a ovaj put donosimo vam zanimljiv recept za takozvanu Impossible pitu. U našem slobodnom prijevodu "nemoguća pita", jedna je od najjednostavnijih slastica koje ćete ikad napraviti. U slast! Američka nemoguća kokos - pita Sastojci: 4 jaja 3/4 šalice šećera 4 žlice maslaca 1/2 šalice brašna 2 šalice mlijeka 1 šalica naribanog kokosa 1 žličica ekstrakta vanilije 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića Priprema : Jaja, šećer, maslac i vaniliju izmiksajte. Dodajte muškatni oraščić, brašno i mlijeko pa još izmiksajte. Pjenjačom umiješajte kokos. Namastite tepsiju ili obložite papirom za pečenje i izlijte smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 55 minuta. Čačkalicom provjerite je li gotova pa izvadite da se ohladi. Režite tek kada se potpuno ohladi. Pripremila: Ivana Matas 

Jogurt pita s korom od datulja i orašastih plodova     Ova lagana i bogata jogurt pita temelji se na četiri ključna sastojka podloge: datuljama, orasima, bademima i soli. Nadjev od grčkog jogurta, naranče i meda donosi citrusnu svježinu i blagu slatkoću. Idealna je za ljetne dane kad pećnica nije poželjna.       Jogurt pita s korom od datulja i orašastih plodova   Sastojci:   datulje 15 kom orasi 0,75 šalica  tostirani bademi 0,75 šalica  sol 0,25 žličica  grčki jogurt 1,25 šalica ekstrakt vanilije 1 žličica narančina korica 0,50 žličica  med 2 žličica  bobičasto voće 1,50 šalica  suncokretovo ulje       Priprema:   U zdjelu stavi datulje i prelij ih vrlo vrućom vodom. Pokrij i ostavi da odstoje 15 minuta. Ocijedi ih, osuši i prereži po pola, ukloni koštice. Pripremi kalup za pitu (promjera 20 cm) tako da ga premažeš uljem te ga stavi s...

Pizza pita      Kad se spoje  pizza  i pita, kombinacija jednostavno mora biti dobitna. Kako biste pripremili jednostavni recept za ručak koji će obožavati i klinci, potrebno je pakiranje gotovih kora za pite i savijače te nekoliko sastojaka koje vjerojatno imate u hladnjaku. Pizza pita     Sastojci:   1 pakiranje kora za pite i savijače 3 jaja 1 čaša jogurta (2 dl) 1/2 čaše (od jogurta) ulja 1 čaša brašna 1 prašak za pecivo 220 g šunke 220 g sira 150 g kečapa 1 čajna žlica soli sezam Priprema:   Pripremite nadjev tako da umutite jaja, jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i sol. Šunku i sir naribajte i ostavite sa strane. Pripremite rolade. Za jednu roladu potrebno je pet kora. Slažite sljedećim redoslijedom: kora – nadjev (tri žlice) – kora – nadjev – kora – kečap – kora – šunka – kora – sir. Zarolajte i stavite na pleh obložen papirom za pečenj...

Brza pita s tikvicama, slaninom i sirom     Brza pita s tikvicama, slaninom i sirom   nešto je između omleta i popečaka, a svakoga tko je kuša osvojit će raskošnim okusom.       Brza pita s tikvicama, slaninom i sirom     Sastojci:   5 jaja 150 g brašna, prosijanog 1,5 čajna žličica praška za pecivo 375 g tikvica, naribanih 1 velika glavica luka, sitno nasjeckanog 200 g slanine, nasjeckane 90 cheddara, naribanog 60 ml biljnog ulja     Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. 2.     Istucite jaja u velikoj zdjeli pa dodajte brašno i prašak za pecivo te miksajte dok smjesa ne postane glatka, a zatim dodajte tikvice, luk, slaninu, sir i ulje i promiješajte da se sve sjedini. 3.     Namastite četvrtasti lim za pečenje dimenzija 30 x 20 cm i prelijte u njega pripremljenu smjesu...

Kremasta pita s borovnicama     Ova jednostavna  pita s brovnicama   u jednom zalogaju spaja prhko tijesto, borovnice u svom divnom svježem obliku, bez želatine ili šećera, i finu osvježavajuću kremu od kiselog vrhnja koja sve savršeno povezuje. U slast!       Kremasta pita s borovnicama     Sastojci:   190 g brašna 200 g šećera, podijeljeno (100 g + 100 g) 1 ½ čajne žličice praška za pecivo 115 g maslaca 1 jaje 2 čajne žličice ekstrakta vanilije, podijeljeno (1 + 1) 600 g borovnica 480 g kiselog vrhnja 2 žumanjka       Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Namastite okrugli kalup promjera 23 centimetra. 2.     U zdjeli pomiješajte brašno, 100 g šećera i prašak za pecivo. Umiješajte maslac prstima ili miješalicom za tijesto da dobijete mrvičastu smjesu. Umiješajte jaje i 1...

Pita zeljanica iz tave      Vučeno tijesto i kremasti sir kombinacija je na koju malo tko može ostati ravnodušan. Još ako joj dodamo zeleno povrće i poslužimo uz jogurt – dobijemo omiljenu deliciju kojoj se uvijek rado vraćamo. U nastavku vam donosimo recept za pite zeljanice za koje ne morate paliti pećnicu, a tako su ukusne da u sekundi nestaju s tanjura.   Sastojci:   500 g glatkog brašna 1 paket suhog kvasca 1 žlica šećera 3 žlice ulja 2 žlice jogurta 1 žličica soli 300 ml mlake vode     Nadjev:   300 g svježeg špinata malo nasjeckanog poriluka 300 g kremastog sira (najbolje feta) 2 žlice maslinova ulja       Priprema:   Zamijesite tijesto.  Od ukupne količine odvojite 200 ml vode pa je zagrijte.  U toplu vodu dodajte kvasac i šećer i ostavite sa strane da se aktivira.  U dubljoj posudi promiješajte braš...