Ivana

Pečena mlada mrkva s jogurtom  Iako nam je dostupna tijekom cijele godine najslađa je mlada mrkva koja je upravo započela svoju sezonu. Premda ovo povrće koristimo gotovo svakodnevno najčešće je to kao sastavni dio povrća za dinstanje ili juhu. No, mrkva je daleko više od baznog povrća! Jako je ukusna, a osim salate postoji još opcija u kojima mrkvu možete poslužiti samostalno. Recimo, pečena mrkva! A evo kako ćete je ispeći i servirati da bude prava poslastica. Pečena mlada mrkva s jogurtom  Sastojci: 600 g mrkve 200 g grčkog jogurta 30 ml maslinovog ulja 1 žlica meda 1 žličica kumina (ili korijandera) malo limunova soka češanj češnjaka (po želji) svježi peršin ili kopar sol, papar Priprema: Ogulite mrkvu i prerežite je po dužini ako je deblja pa je pomiješajte s maslinovim uljem, medom, kuminom, solju i paprom. Rasporedite je na lim i pecite na 220 °C oko 20–30 minuta dok ne omekša i lagano karamelizira. Dok se mrkva peče pomiješajte jogurt s malo limunova s...

Panna cotta s kefirom  Panna cotta je, kao što je poznato, kremasti desert na bazi slatkog vrhnja koji osvaja bogatom, kremastom teksturom i finim okusom te se može jako lijepo kombinirati s različitim dodacima, od kojih je najpopularnije lagano ukuhano voće. Međutim, manjue je poznato da se, uz nekoliko pametno odabranih sastojaka panna cotta može učiniti puno zanimljivijom i korisnijom - pa čak i ukusnijom - od klasične verzije. Panna cotta s kefirom  Sastojci: 400 ml kozjeg kefira 200 ml slatkog vrhnja 80 g meda 10 g želatine u prahu 3 žlice hladne vode nar Priprema: Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri nekoliko minuta. Slatko vrhnje zagrijte na laganoj vatri s medom, samo dok se med ne otopi. Nemojte pustiti da zavrije. Maknite lonac s vatre, dodajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Pustite da se smjesa malo ohladi kako ne bi bila vruća. Dodajte kozji kefir i sve lagano pomiješajte dok ne dobijete glatku smjesu....

Tikvica rezanci s umakom od avokada  Jede vam se tjestenina, ali trenutačno niste na ti s ugljikohidratima? U tom slučaju imamo rješenje i super zamjenu za klasičnu tjesteninu. Danas si za ručak napravite tjesteninu od tikvica s umakom od avokada. Priprema je brza, tikvice se koriste umjesto tjestenine, čime značajno smanjujete unos kalorija i ugljikohidrata. Nema potrebe ni za maslacem i vrhnjem jer tu uskače avokado, samo pripazite da je zreo kako bi umak bio što kremastiji. Tikvica rezanci s umakom od avokada  Sastojci: 2 žlice grčkog jogurta 1 žlica maslinovog ulja 1–2 žlice parmezana 2 srednje tikvice 1 zreli avokado 1 češanj češnjaka sok pola limuna sol, papar Priprema: Tikvice spiralizirajte ili narežite na tanke trakice nožem ili gulilicom. Posolite i ostavi 5–10 min da puste vodu, a zatim ih lagano posušite papirnatim ručnikom. U blender stavite avokado, jogurt, češnjak, limunov sok i maslinovo ulje te izblendajte do glatke kreme. Dodajte sol, papar i parm...

Pizza s jabukama i kruškama  Pizzu s ananasom se možda čak i probali, no jeste li kušali onu s jabukama i kruškama? Pizza s jabukama i kruškama  Sastojci: 500 g tijesta za pizzu 500 g 100 g mozzarellu 200 g gorgonzole 3 kruške 1 jabuka 50 ml maslinovo ulje Sol i papar po potrebi Priprema: Mozzarellu narežite na kockice, gorgonzoli odstranite koru, a potom i nju narežite na kockice. Ogulite jabuke i narežite ih na kockice. Krušku također ogulite i narežite na ploške. Tijesto za pizzu razvucite te stavite u nauljeni lim za pečenje. Zatim po tijestu rasporedite kockice mozzarelle te prekrijte kruškama. Isto napravite s kockicama jabuke i gorgonzole. Po potrebi začinite sa soli i paprom. Pizzu pecite u pećnici 30 minuta na 220 stupnjeva. Potom po njoj posujte drobljeni crveni papar i nekoliko kapi maslinovog ulja. Pripremila: Ivana Matas 

Cappuccino od šparoga i kozica  O, da! Dobro ste pročitali – capuccino od šparoga i kozica. O čemu je točno riječ – donosimo u receptu. Cappuccino od šparoga i kozica  Sastojci: 500 g šparoga 200 g kozica 100 g poriluka 100 g luka 50 g bijelog batata 2 jaja 150 g maslaca 50 ml maslinovog ulja Sol – po potrebi Papar – po potrebi čili – po želji Priprema: Na maslacu prepržite sitno sjeckani luk, poriluk, batat narezan na kockice i šparogine stabljike kojima ste odstranili vrhove. Zatim dodajte kozice, kratko ih popržite, te zalijte temeljcem ili vodom. Juhu začinite sa soli i paprom, a po želji dodajte čili i pustite da kuha na laganoj vatri 20 minuta. Za to vrijeme vrhove šparoga sameljite u pastu uz dodatak maslinovog ulja. Kada je juha kuhana sa štapnim mikserom ju sameljite u gustu kremastu juhu. Neprosedno prije serviranja juhe od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg, te u njega umješajte pastu od šparoga. Servirajte tako da do pola šalice za juhu stavit...

Slojeviti kolač od limuna i oraha  Ovaj slojeviti kolač, sa zlatno žutim biskvitom, prozračnim bijelim slojem i bogatim nadjevom od oraha i marelica, odlična je kombinacija jednostavnosti i elegancije. Slojeviti kolač od limuna i oraha  Sastojci: Sastojci za žuti biskvit: šest žumanjaka dva jaja osam žlica šećera jedna vrećica vanilin šećera dvije žlice ulja osam žlica glatkog brašna jedna žličica praška za pecivo korica jednog naribanog limuna iscijeđeni sok od jednog limuna Sastojci za nadjev od oraha: 250 grama mljevenih oraha tri žlice šećera tri žlice marmelade po želji 100 mililitara vrućeg mlijeka Sastojci za bijeli biskvit: šest bjelanjaka osam žlica šećera jedna vrećica vanilin šećera dvije žlice ulja osam žlica glatkog brašna jedna žlica praška za pecivo korica jednog naribanog limuna iscijeđeni sok od jednog limuna Za ukrašavanje vam je potreban šećer u prahu. Priprema: Odvojite žumanjke od bjelanjaka u dvije veće posude. U posudu sa žumanjcima dodajte d...

Pizza od palente  Imamo recept za pizzu koja je gotova za manje od pol sata te je odličnog okusa s bilo kojim dodacima. Pizza od palente  Sastojci: Sastojci za podlogu: 200 g palente (instant ili klasična) 700 do 800 ml vode ili povrtnog temeljca 1 žličica soli 1 do 2 žlice maslinova ulja 50 do 80 g ribanog sira (gauda, mozzarella ili parmezan) Sastojci za nadjev: 3 do 4 žlice umaka od rajčice ili passate 150 do 200 g naribane mozzarelle ili drugog sira koji se dobro topi 80 do 100 g šunke, pureće šunke ili drugog suhomesnatog proizvoda po želji šaka cherry rajčica, maslina ili gljiva sušeni origano, bosiljak, papar svježa rukola ili listići bosiljka za posipanje Priprema: Za početak skuhajte palentu prema uputama na pakiranju, ali malo gušće nego što biste je inače kuhali. Kad je gotova, umiješajte u nju malo maslinova ulja i ribanog sira da bude kompaktnija i ukusnija. Zatim je još toplu prebacite u namašćen kalup ili na papir za pečenje te je žlicom ili špatulom...

Tjestenina sa zapečenim rajčicama i feta sirom  U svijetu u kojem se trendovi mijenjaju brže nego ikad, rijetko koji recept uspije zadržati se na vrhu dovoljno dugo da postane fenomen. Upravo to je uspjelo jednom jednostavnom, ali nevjerojatno ukusnom jelu – tjestenini s feta sirom. Tjestenina sa zapečenim rajčicama i feta sirom  Sastojci za tri osobe: 200–250 g feta sira (u komadu) 300 g cherry rajčica 250 g tjestenine (penne, fusilli ili po želji) tri do četiri češnja češnjaka četiri do pet žlica maslinovog ulja sol i papar po ukusu malo čilija (po želji) svježi bosiljak (po želji) Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 °C. U posudu za pečenje stavite cherry rajčice i češnjak, posolite, popaprite i prelijte maslinovim uljem. U sredinu posude stavite blok feta sira i lagano ga prelijte s još malo ulja. Pecite 25–30 minuta dok rajčice ne omekšaju, a feta ne postane zlatna i mekana. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kada je pečeno, vilicom izm...

Morska pašteta  Nježni repovi kozica ili škampi savršeno se kombiniraju s aromom dima lososa, a za još više mirisa odaberite mirisno vino poput manje slatkog muškata, traminca ili aromatičnijeg  sauvignona . Iako je za paštetu dovoljno tek nekoliko žlica, ostatkom nazdravite ukusnom mediteranskom receptu. Morska pašteta  Sastojci: 100 g dimljenog lososa 150 g repova škampa ili kozica 50 g sirnog namaza 30 g maslaca 2 češnja češnjaka 3 slana inćuna 2 žlice mirisnog vina 1 žlica limunova soka 400 ml maslinova ulja žlica kapara sol i papar peršin Priprema: Škampe ili kozice  blanširajte i očistite pa sjedinite sa svim sastojcima i razradite štapnim mikserom dok ne dobijete teksturu paštete.  Poslužite  uz zapečene kriške kruha, a njih prethodno premažite maslinovim uljem i istrljajte češnjakom pa narežite na manje komade. Pripremila: Ivana Matas 

Lisnate pite s borovnicama  Ove slatke, voćne lisnate mini pite s borovnicama idealne su za užinu, desert ili - za ponijeti na put, piknik ili izlet. Lisnate pite s borovnicama  Sastojci: 1 paket kupovnog lisnatog tijesta, razvajanog i podijeljenog u 16 kvadrata 300 g borovnica (svježe ili smrznute) 2 žlice kukuruznog škroba (za smrznute borovnice: 2 1/2 žlice) 65 g šećera 1/8 čajne žličice soli 1 žlica limunovog soka Premaz 1 jaje (razmućeno) žlice kristal šećera, za posipanje Priprema: Razvaljajte tijesto i izrežite 16 kvadrata. Ako koristite svježe borovnice, operite ih i dobro ocijedite. Stavite borovnice u lonac. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer i škrob, pa dodajte borovnicama. Umiješajte sol i limunov sok. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne zakipi, zatim smanjite vatru i kuhajte uz stalno miješanje oko 5 minuta, dok se ne zgusne. Ohladite na sobnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i obložite lim papirom za pečenje. Na 8 kva...

Zapečena brokula  Kombinacija brokule, jaja, posnog sira i  mozzarelle  daje kremasto i fino jelo puno proteina koje će vas držati sitima satima. Idealna je za lagani ručak ili večeru tijekom tjedna, posebno ako pazite na prehranu ili želite pojesti nešto hranjivo bez previše kalorija. Zapečena brokula  Sastojci: 500 g brokule 125 g light mozzarelle 150 g posnog sira 3 jaja sol papar češnjak u prahu malo maslaca ili maslinova ulja za premazivanje posude Priprema: Brokulu kuhajte dok ne postane potpuno mekana. Mozzarellu naribajte i podijelite na dva dijela. Posudu za pečenje lagano premažite maslacem ili maslinovim uljem. Dodajte kuhanu brokulu i zgnječite je vilicom. U brokulu dodajte jaja, posni sir i polovicu naribane mozzarelle pa začinite solju, paprom i češnjakom u prahu prema ukusu. Sve dobro promiješajte. Po vrhu rasporedite ostatak mozzarelle. Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, dok površina ne postane zlatno zapečena. Pripremila...

Idealan piling bez oštećenja kože  S dolaskom proljeća mnogi osjećaju potrebu za “resetiranjem” kože. Nakon zimskih mjeseci, kada je ten često siv i umoran, piling se nameće kao logičan korak za vraćanje svježine i sjaja. No upravo u toj želji za brzim rezultatima često dolazi do pretjerivanja. Ako osjećate da vam koža reagira crvenilom, zatezanjem ili osjetljivošću, moguće je da piling radite prečesto ili preintenzivno. Proljeće je razdoblje prilagodbe, a koži je u tom trenutku potrebna ravnoteža, a ne agresivan pristup. Zašto je piling važan, ali i osjetljiv korak Piling uklanja mrtve stanice s površine kože i potiče njezinu obnovu. Rezultat je glađi, ujednačeniji ten i bolja apsorpcija proizvoda koje nanosite nakon toga. Ipak, važno je razumjeti da piling ujedno uklanja i dio zaštitnog sloja kože. Ako se radi prečesto ili s prejakim formulama, može dovesti do narušavanja ko...

Pečena feta tjestenina  Neki recepti postanu popularni, a neki doslovno zalude cijeli svijet. Upravo to se dogodilo s pečenom feta tjesteninom, jelom koje je zahvaljujući društvenim mrežama postalo pravi fenomen u kuhinjama od Europe do Amerike. I nije teško shvatiti zašto. Sve što vam treba je nekoliko sastojaka, jedna posuda i pećnica. Pečena feta tjestenina  Sastojci (za 2-3 osobe) 200-250 g tjestenine po izboru 200 g feta sira (u komadu) 250 g cherry rajčica 2-3 češnja češnjaka maslinovo ulje sol i papar svježi bosiljak (po želji) Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 °C. U posudu za pečenje stavite cherry rajčice i lagano ih posolite. U sredinu položite komad feta sira. Dodajte sitno sjeckani češnjak i obilno prelijte maslinovim uljem. Pecite 25-30 minuta, dok rajčice ne omekšaju, a feta dobije zlatnu koricu. U međuvremenu skuhajte tjesteninu. Izvadite posudu iz pećnice i sve lagano izmiješajte u kremasti umak. Dodajte kuhanu tjesteninu i još jednom promiješajte. ...

Limun pita s malinama  Koliko ste puta kupili kore za pitu, pa na njih jednostavno zaboravili? Ili vam je u zamrzivaču ostalo nekoliko listova viška koje vam je bilo žao baciti? Upravo iz takvih, naizgled neiskoristivih ostataka često nastaju najkreativniji i najukusniji recepti. Limun pita s malinama  Sastojci: 250 g kora za pitu Nadjev : 100 g šećera 100 g grčkog jogurta 50 g griza 50 g otopljenog maslaca 250 ml mlijeka 2 jaja 1 vanilin šećer 2 žličice praška za pecivo korica 1 limuna maline Priprema: Pomiješajte sve sastojke za fil dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Kalup veličine 20x20 cm premažite maslacem. Jednu koru položite na dno, a ostale zgužvajte, umačite u pripremljeni fil i slažite jednu do druge u kalup. Prelijte ostatak fila preko pite i po vrhu rasporedite maline. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 do 200 °C oko 40 minuta. Po želji, gotovu pitu prelijte vanil kremom za dodatnu sočnost i aromu. Pripremila: Ivana Matas 

Brzi ledeni vjetar u čaši  Kada pomislimo na l edeni vjetar , prva asocijacija su sati pripreme, pažljivo sušenje kora od bjelanjaka i iščekivanje da se sve savršeno stegne. No, što kada vam kažemo da isti taj kultni spoj hrskavih kora, nježne kreme i svježeg voća možete dobiti u svega 15 minuta, i to bez ijedne sekunde provedene uz vrelu pećnicu? Brzi ledeni vjetar u čaši  Sastojci za četiri osobe: Baza:   150 g kupovnih puslica (grubo razlomljenih). Krema:   250 g mascarpone sira , 200 ml vrhnja za šlag i malo vanilije (šećer po želji, jer su puslice same po sebi slatke). Voće:  Jagode, banane i kivi (ili voće po izboru) Priprema: Za ovu verziju jednostavno istucite vrhnje za šlag, lagano ga umiješajte u mascarpone i dodajte malo arome vanilije. Rezultat je bogata, baršunasta krema koja je gotova u tri minute.   Slaganje u slojeve: Na dno čaše stavite red razlomljenih puslica. Dodajte sloj kreme. Položite bogat red narezanog voća (banane i jag...

Splitska torta  Lagali bismo kad bismo kazali da nije ekstra kalorična, ali za one koji paze na liniju utješno je da je dovoljna mala, tanka feta za zasladiti se. A ako ne volite pretjerano slatku tortu, slobodno još malo smanjite količinu šećera, jer ga je sasvim dovoljno i u suhim smokvama i u grožđicama. Splitska torta  Sastojci: Biskvit 150 g oraha 150 g suhih smokava 150 g grožđica 9 bjelanjaka 5 žlica šećera 3 žlice oštrog brašna 1 prstohvat soli Krema 200 g maslaca 9 žumanjaka 5 žlica šećera u prahu 1 vanilin šećer malo naribane korice naranče Za natapanje kora: malo soka od naranče malo maraskina Priprema: Sitno nasjeckajte smokve, grožđice i orahe pa ih pomiješajte s brašnom. Veliku škrovadu iz pećnice lagano premažite s nekoliko kapi ulja pa obložite papirom za pečenje. Bjelanjke sa soli izmiksajte u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer i nastavite miksati dok smjesa ne postane sjajna i čvrsta. U snijeg lagano umiješajte pripremljene smokve, grožđice...

Ulje šipka - kako se koristi? Ulje šipka se radi od plodova i sjemenki divljeg šipka. Vjeruje se da su ovo ulje koristili još stari Egipćani kako bi tretirali različita stanja kože. Danas se ulje šipka koristi za zaglađivanje i zaštitu kože. Osim toga, dobro ga je koristiti nakon oštećenja kože od sunca jer je dobro za oporavak kože. Kako se koristi ulje šipka? Ne postoji neko pravilo koliko se često smije ovo ulje stavljati na kožu. Preporuka je namazati ga dva puta na dan. Isto tako, važno je da je dobro skladišteno, da se nalazi u tamnoj boci kako se ne bi smanjile njegove prednosti zbog izlaganja suncu. Može se koristiti sam, u kombinaciji s drugim uljima ili se može dodati kremama. Prvi rezultati se neće vidjeti odmah, već je potrebno malo strpljenja. Nuspojave korištenja ulja šipka Ulje šipka je sigurno za korištenje. Ipak, moguće je da će kod nekih osoba doći do alergijske reakcije. Ako se pojavi osip ili iritacija kože nakon korištenja ovog ulja, potrebno ga je pres...

Mlaka voda s malo morske soli  Jutro je za organizam prijelazno razdoblje. Nakon noći u kojoj tijelo gubi tekućinu disanjem i znojenjem, mnogi dan započinju blago dehidrirani, često bez da toga budu svjesni. Upravo zato se posljednjih godina sve više govori o jednostavnoj jutarnjoj navici: ispijanju čaše mlake vode s prstohvatom morske soli. Iako se ne radi o medicinskoj terapiji niti univerzalnom rješenju za sve, ova navika nekima može pomoći u boljoj hidrataciji i lakšem početku dana, osobito ako se prakticira umjereno i s razumijevanjem njezina učinka. Hidratacija nakon noći Tijekom sna tijelo ne prima tekućinu, a istovremeno je gubi. Mlaka voda ujutro pomaže bržoj rehidraciji jer se lakše apsorbira nego hladna, dok sama rutina ispijanja vode potiče i svjesniji unos tekućine tijekom dana.   Neki ljudi već nakon nekoliko dana primjećuju manji osjećaj jutarnjeg umora i lakše razbuđivanje, što se ponajprije može pripisati boljoj hidraciji.   Uloga elektrolita ...

Što jesti navečer da zaspite lakše i probudite se bez težine u želucu  Ako ste se ikad probudili usred noći s osjećajem težine u želucu, žgaravicom ili nadutošću, velika je vjerojatnost da krivac nije stres, nego večera. Kasni obroci puni masne hrane, pržene hrane ili slatkiša usporavaju probavu upravo onda kada se tijelo pokušava odmoriti. Umjesto sna, želudac dobiva dodatni posao. Rezultat? Nemiran san i umor već ujutro. Zato nutricionisti već godinama savjetuju isto pravilo: navečer birajte lagano, jednostavno i umjereno. Zašto teška hrana remeti san? Tijekom noći metabolizam se prirodno usporava. Teška hrana: dulje ostaje u želucu potiče žgaravicu i refluks može uzrokovati nadutost otežava dubok san Posebno problematične mogu biti masne večere, brza hrana, slatkiši i obilne porcije neposredno prije spavanja.   Što jesti navečer da ne opteretite želudac? Stručnjaci preporučuju jednostavne kombinacije koje se lakše probavljaju i ne stvaraju osjećaj težine. ...

Pijete li dovoljno vode? Koliko ste danas popili vode? Ako morate razmišljati o odgovoru, vjerojatno niste dovoljno.  Žeđ nije prvi znak dehidracije, ona je posljednji .  Prije nje dolaze sitne, gotovo neprimjetne promjene: umor, slabija koncentracija, suha usta, glavobolja bez jasnog razloga. Lako ih pripišemo stresu ili manjku sna, a zapravo je često riječ o najjednostavnijoj stvari na svijetu,  manjku tekućine u organizmu . Dobra vijest? Postoji način da to provjerite odmah. Doslovno u dvije sekunde. Ako se koža odmah vrati na mjesto, dobro ste hidrirani.   Ako joj treba malo dulje da se izravna, vrlo je moguće da tijelu nedostaje vode.  Elastična koža znak je dobre hidratacije , dok sporiji povratak često ukazuje na blagu dehidraciju.   Znakovi dehidracije koje najčešće previdimo tijekom dana Test kože samo je prvi signal. Tijelo ima još načina da nas upozori,  samo ih rijetko povezujemo s vodom.  Umor bez razloga, “magla” u glavi,...

Čaj od peršina - za izbacivanje viška vode iz tijela  Zadržavanje vode u tijelu, osjećaj težine i nadutost problemi su s kojima se mnogi povremeno susreću, osobito tijekom toplijih mjeseci ili u razdobljima hormonalnih promjena. Među prirodnim rješenjima koja se često preporučuju nalazi se i čaj od peršina, jednostavan napitak koji se tradicionalno koristi kao blagi prirodni diuretik. No, kako skuhati čaj od peršina za izbacivanje viška vode, a da pritom ne izgubi svoja korisna svojstva? Zašto se peršin koristi za izbacivanje viška vode? Peršin je bogat vitaminom C, flavonoidima i eteričnim uljima, a u narodnoj medicini poznat je po svom diuretskom učinku. Upravo ta svojstva potiču mokrenje i mogu pomoći organizmu da se oslobodi zadržane tekućine. Važno je naglasiti da čaj od peršina nije zamjena za medicinsku terapiju, osobito kod ozbiljnijih zdravstvenih stanja, ali se kod povremenog zadržavanja vode često koristi kao prirodna potpora. Kako pravilno skuhati čaj od per...

Što se događa s tijelom kad izbacite sokove na 7 dana? Gazirani i zaslađeni sokovi mnogima su svakodnevna navika, uz ručak, tijekom posla ili kao brzo osvježenje. No, upravo su takva pića jedan od najčešćih skrivenih izvora šećera u prehrani. Ako se pitate što se događa s tijelom kada prestanete piti sokove, promjene se mogu primijetiti već nakon nekoliko dana. Sedmodnevna pauza često je dovoljna da tijelo počne reagirati na manji unos šećera. Stabilnija razina energije Zaslađeni napitci mogu uzrokovati brzi porast, ali i nagli pad energije zbog naglog skoka šećera u krvi. Kada ih izbacite iz prehrane, razina energije često postaje stabilnija tijekom dana. Mnogi ljudi primijete da imaju manje osjećaja naglog umora.     Manja potreba za slatkim Sokovi često sadrže velike količine dodanog šećera. Kada ih prestanete piti, tijelo se postupno navikava na manji unos slatkog. Nakon nekoliko dana mnogi primijete da im želja za slatkišima postaje slabija...

Zašto jutro trebate započeti čašom vode? Nakon nekoliko sati sna, tijekom kojih organizam ne unosi tekućinu, tijelo se budi u stanju blage dehidracije. Upravo zato stručnjaci sve češće naglašavaju važnost  jutarnje hidratacije kao prvog koraka u dnevnoj rutini . Iako se često zanemaruje, čaša vode odmah nakon buđenja može imati niz pozitivnih učinaka na fiziološke procese u organizmu. Obnavlja ravnotežu tekućine u organizmu Tijekom noći tijelo kontinuirano gubi tekućinu kroz disanje i znojenje. Već blagi pad razine hidratacije može utjecati na rad organa i opće stanje organizma.   Unos vode ujutro pomaže u  ponovnoj uspostavi ravnoteže tekućine , što je preduvjet za normalno funkcioniranje stanica, tkiva i organa.   Podupire rad probavnog sustava Jutarnja hidratacija može potaknuti aktivaciju probavnog sustava, osobito peristaltiku crijeva. Upravo zbog toga se preporučuje unos vode prije doručka, jer može doprinijeti  redovitijoj probavi i boljoj aps...

Jabučni ocat ujutro - spas za probavu Jabučni ocat već se dugo koristi u prehrani i narodnoj tradiciji, a posljednjih godina ponovno je u fokusu zbog potencijalnih dobrobiti za probavu i opće zdravlje. Iako nije čudotvoran napitak, pravilno konzumiran može imati pozitivan učinak, osobito ako se pije prije obroka. Najčešće se preporučuje razrijediti jednu do dvije žličice jabučnog octa u čaši vode, nikada ga ne piti nerazrijeđenog. Utjecaj na probavu   Jedan od najčešćih razloga za konzumaciju jabučnog octa prije obroka jest potpora probavi. Smatra se da blago kisela otopina može potaknuti lučenje probavnih sokova, što nekim ljudima olakšava razgradnju hrane i smanjuje osjećaj težine nakon jela.   Kod osoba koje se često susreću s nadutošću ili sporijom probavom, ova navika može pomoći u boljoj pripremi organizma za obrok.   Regulacija razine šećera u krvi   Neka istraživanja sugeriraju da jabučni ocat može imati povoljan učinak na razinu šećera u krvi nak...

Zašto vam se ostaci hrane kvare brže nego što bi trebali? Bacanje hrane jedan je od najvećih skrivenih troškova svakog kućanstva. Često nam se dogodi da nakon obilnog obiteljskog ručka ili večere ostatke pospremimo u hladnjak, samo da bismo ih nakon dva dana zatekli pokvarene ili neugodnog mirisa. Iako krivnju često svaljujemo na kvalitetu namirnica, pravi razlog obično leži u načinu na koji tu hranu spremamo. Postoji nekoliko grešaka koje većina nas radi nesvjesno, a koje skraćuju rok trajanja skuhanim jelima. Pravilno rukovanje ostacima ne samo da štedi novac, već je presudno i za zdravlje jer sprječava razvoj opasnih bakterija. Pravilo dva sata Najveća dilema u kuhinji je kada   hranu staviti u hladnjak? Česta je zabluda da se hrana mora potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi prije pospremanja. Međutim, ostavljanje hrane satima na štednjaku najbrži je put do kvarenja.   Stručnjaci savjetuju da hrana ne bi smjela stajati izvan hladnjaka duže od  dva sat...