Ivana

Cikla iz pećnice s pestom od rikule  Pečena cikla donosi dubinu i laganu slatkoću, pesto od rikule daje svježinu i blagu pikantnost, dok ostatci mesa dobivaju novi život u sasvim drugačijem kontekstu. Ovaj aromatični dodatak pretvorit će ostatke roštilja u novo jelo i osigurati vam dozu prijeko potrebnih nutrijenata. Cikla iz pećnice s pestom od rikule  Sastojci: 3-4 srednje velike cikle žlica maslinovog ulja pola žličice morske soli 1/4 žličice crnog papra žličica balzamičnog octa (po želji) Za pesto od rikule: 2 šalice rikole oko četvrtina šalice oraha, pinjola ili badema režanj češnjaka 1/3 šalice parmezana 3-4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja sok limuna prstohvat soli i papra Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C (180°C s ventilacijom). Ciklu ogulite i narežite na kriške. Pomiješajte je s maslinovim uljem, soli, paprom i po želji balzamičnim octom. Pecite 40-50 minuta, ali je jednom okrenite kako bi se ravnomjerno zapekla. U međuvremenu priprem...

Šampinjoni punjeni pestom i parmezanom Šampinjoni punjeni smjesom od pesta i posipani parmezanom odličan su dodatak svakom roštilju, ali možete ih ispeći i u pećnici. Poslužite ih kao vegetrijansko glavno jelo ili kao prilog uz odrezak. Odlično će pristajati i uz losos ili kakvu finu svježu salatu. Šampinjoni punjeni pestom i parmezanom  Sastojci: 12 velikih šampinjona 2 žlice maslinovog ulja plus za premazati gljive 2 male ljutike, nasjeckane 2 češnja češnjaka, nasjeckana 1 čep bijelog vina 6 žlica pesta 120 g naribanog parmezana Priprema: Uklonite stručke šampinjonima i sitno ih nasjeckajte. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri. Pržite, stalno miješajući, nasjeckane stručke, ljutiku i češnjak dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Ulijte vino u tavu i kuhajte i dalje miješajući dok tekućina ne ispari, 1 do 2 minute. Ohladite smjesu na sobnu temperaturu, oko 10 minuta. Premažite klobuke maslinovim uljem. Pomiješajte pesto i pinjole sa smjesom od stručaka. Žlic...

Tjestenina s pestom od rikule  Ako volite rikulu i treba vam nešto brzo, onda je ova tjestenina pun pogodak. Tjestenina s pestom od rikule  Sastojci: šaka rikule 1 režanj češnjaka 150 g parmezana pola šake badema 300 g tjestenine po izboru peršin sol maslinovo ulje Priprema: 1.  Tjesteninu skuhajte i sačuvajte oko 1 dcl vode u kojoj se kuhala. 2.  Rikulu, parmezan, češnjak, peršin, bademe i maslinovo ulje stavite u blender ili sjeckalicu i sameljite do strukture pesta. 3.  Ako je potrebno, dodajte još maslinovog ulja. 4.  Pesto prelijte preko kuhane tjestenine s 1 dcl vode u kojoj se tjestenina kuhala. Sve dobro promiješajte i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Punjene gljive s pestom, rajčicama i fetom  Ako tražite brz i efektan način da pripremite nešto drugačije od klasičnih priloga, punjene portobello gljive odličan su izbor. Jednostavne za pripremu, a dovoljno konkretne da mogu biti i lagani obrok, savršeno se uklapaju u svakodnevni jelovnik. Punjene gljive s pestom, rajčicama i fetom  Sastojci: 4-6 srednje velikih portobello gljiva 200 g prepolovljenih cherry rajčica žlica maslinova ulja režanj češnjaka sol i papar 4 žlice pesta od bosiljka 80 g feta sira svježi timijan za posluživanje Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Rasporedite gljive bez peteljki i prepolovljene cherry rajčice na lim obložen papirom za pečenje. Pokapajte maslinovim uljem, pospite češnjak po rajčicama i sve začinite solju i paprom. Pecite oko 20 minuta, dok gljive ne omekšaju, a rajčice lagano ne popucaju. Izvadite iz pećnice i u svaku gljivu dodajte pesto. Na vrh rasporedite pečene rajčice, pospite izmrvljenom fetom pa vratite u pećnicu na jo...

Punjene gljive s pestom od bosiljka i otopljenim sirom  Pesto u ovoj priči preuzima glavnu ulogu jer u sebi već nosi sve što treba jednom brzom zalogaju – aromu bosiljka, maslinovo ulje, orašastu notu i laganu slanoću. Kada se zapeče u pećnici, postaje još intenzivniji i poveže se sa sočnošću gljiva u savršeno izbalansiran spoj. Dodatak ribanog sira i krušnih mrvica na vrhu stvara tanku, zlatnu koricu koja daje kontrast mekanoj unutrašnjosti. Upravo ta kombinacija tekstura čini ih zanimljivima na tanjuru, bez potrebe za dodatnim umacima. Možete ih poslužiti kao predjelo, prilog ili snack, a malo tko uspjet će im reći ‘ne’. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Punjene gljive s pestom od bosiljka i otopljenim sirom  Sastojci: 12 većih šampinjona 4 žlice pesta od bosiljka 100 g ribane mozzarelle ili 60 ...

Domaći pesto od medvjeđeg luka  Pesto od medvjeđeg luka je jednostavan proljetni namaz intenzivne arome, savršen uz tjesteninu, pečeni kruh, ribu ili kao dodatak salatama. U nastavku donosimo recept . <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Domaći pesto od medvjeđeg luka  Sastojci:  100 g svježih listova medvjeđeg luka 50 g ribanog parmezana 30 g pinjola ili oraha 1 dl maslinovog ulja sok pola limuna sol po ukusu svježe mljeveni papar po želji Priprema: Listove medvjeđeg luka dobro operite i osušite. Pinjole ili orahe lagano prepecite na suhoj tavi nekoliko minuta dok ne zamirišu. Ostavite ih da se ohlade. U blender stavite medvjeđi luk, orahe ili pinjole i dio maslinova ulja. Kratko miksajte pa dodajte ribani parmezan, limunov sok i ostatak ulja. Miksajte dok ne dobijete glatku, ali još uvijek blago teksturiranu...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pizza s pestom, špinatom i ricottom  Pizza s pestom, špinatom i ricottom idealan je izbor za brzu večeru tijekom tjedna kada želite nešto jednostavno, ali okusom slojevito. Kombinacija kremaste ricotte, svježeg špinata i aromatičnog pesta daje laganiju, „bijelu“ verziju pizze koja nije teška, a i dalje je zasitna. Predpečenje tijesta osigurava hrskavu podlogu, dok mozzarella povezuje nadjev bez viška vlage. Pizza s pestom, špinatom i ricottom  Sastojci: 170 g ricotte od punomasnog mlijeka (oko ¾ šalice) 2 srednja režnja češnjaka, sitno naribana (oko 1 čajna žličica) ½ čajne žličice mljevene čili papričice, plus dodatno za posipanje 40 g ribanog parmezana (oko 6 žlica), podijeljeno 450 g svježeg tijesta za pizzu, sobne temperature glatko brašno, za posipanje 60 g mladog špinata (...

https://www.novilist.hr/life/veganski-pesto-od-ljubicastog-kupusa-svjez-zivopisan-i-gotov-za-20-minuta/ Veganski pesto od ljubičastog luka <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ako tražite lagani, nutritivno bogat i vizualno atraktivan umak, ovaj   veganski pesto od ljubičastog kupusa odličan je izbor. Intenzivna ljubičasta boja, svježina limuna, blaga pikantnost češnjaka i hrskavost badema stvaraju savršenu ravnotežu okusa. Priprema je brza, jednostavna i ne zahtijeva termičku obradu, što ga čini   idealnim kad trebate brz i ukusan dodatak obroku. Veganski pesto od ljubičastog luka  Sastojci : 200 g ljubičastog kupusa 50 g badema sok pola limuna komadić češnjaka 3–4 žlice vode maslinovo ulje sol, papar Priprema Ljubičastom kupusu ukloniti vanjske listove, oprati ga i osušiti. Prerezati ga na polovice pa četvrtine,...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/pilece-rolice-s-pestom-i-prsutom-recept---957348.html Pileće rolice s pestom i pršutom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Sočna piletina, aromatičan pesto i hrskavi pršut, samo tri sastojka ,  čine neodoljivu kombinaciju idealnu za užurbane dane ili neplanirane goste. Ovo se jelo odlično slaže s kuhanim ili pečenim povrćem i krumpirom, a možete ga poslužiti i samo uz svježu salatu. Pileće rolice s pestom i pršutom  Sastojci: 4 polovice pilećih prsa, bez kože i kostiju 8 žlica pesta od bosiljka, podijeljeno 8 tanih kriški pršuta ulje, za namastiti posudu za pečenje Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Namastite posudu za pečenje. Premažite svaki komad pilećih prsa s oko 2 žlice pesta, zarolajte i omotajte svaki komad s dvije kriške pršuta, tako da sasvim pre...

Pesto od cikle i badema  Pesto umaci koji se razlikuju od originalnog recepta u većini slučajeva pokušavaju zadržati prepoznatljivu zelenu boju. Bez obzira koristi li se za njegovu pripremu bosiljak, špinat, grašak, pistacije, …, finalni rezultat je obično zeleni kremasti i aromatičan umak. Pesto od cikle i badema  Sastojci: 500 grama korijena cikle (kuhane) 100 grama badema (oljuštenih i blanširanih u listićima) 10 grama bosiljka (okvirno šaka bosiljka, korišten je grčki bosiljak) 1 režanj češnjaka 50 ml maslinovog ulja (dodajte više po želji i potrebi) po želji soli Priprema: Ako imate sirovi korijen cikle ogulite je, isperite i skuhajte u posoljenoj vodi. Ako koristite kupovnu već kuhanu ciklu dovoljno je narezati je na manje komade. U električnu sjeckalicu stavite narezanu kuhanu ciklu, blanširane bademe, bosiljak, očišćeni režanj češnjaka i manji dio maslinovog ulja. Uz nekoliko pulsiranja usitnite sve namirnice. Postružite rubove multipraktika, začinite po že...

Domaći ravioli s pestom  Domaći ravioli punjeni su zanimljivom kombinacijom kakvu još niste vidjeli, sira gorgonzole i slatkih krušaka. Ova slatko-slana kombinacija umiješana u pesto od bosiljka naša su preporuka za vaše iduće jelo.  Domaći ravioli s pestom  Sastojci: 200 g brašna 2 jaja so, papar 1 kruška 150 g orasi 300 g gorgonzola vezice svježeg bosiljka 1,2 dl maslinovog ulja češanj češnjaka 150 g parmezana Priprema: Radnu površinu posuti brašnom, pa u sredini napraviti udubljenje. Umutiti jaja, posolite i lagano umutiti vilicom. Kada su jaja i brašno dovoljno izmiješani, prsima umijesite mekano tijesto. Zamotajte u foliju i ostavite da se ohladi pola sata. Kruške ogulite i narežite na sitne kockice. Sameljite 100 g oraha. Gorgonzolu zdrobite s vilicom i promiješajte s kruškom i ostatak oraha. Razvaljajte tijesto na željenu debljinu. Dio razijenog tijesta stavite na stol, posložite hrpice punjenja po jednom dijelom tijesta. Preklopite s drugim dijelom i r...

Pečena pizza s pestom u limu Priprema tijesta je izuzetno jednostavna, a osim pesta trebat ćete još svega nekoliko namirnica. Pečena pizza s pestom u limu  Sastojci: 500 g brašna (u receptu se koristi self rising brašno. To je brašno koje već sadrži prašak za pecivo i sol) 2 žlice pesta 1 x kuglica buffalo mozzarelle od 125 g 350 g zrelih cherry rajčica Artičoke u ulju Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Unutrašnjost lima za pečenje 25cm x 35cm namažite s malo maslinovog ulja. U zdjelu stavite brašno s malim prstohvatom morske soli, a zatim postupno dodajte 270 ml vode, miješajući na početku vilicom. Prebacite na površinu posutu brašnom i mijesite nekoliko minuta dok ne postane glatko, a zatim ga valjkom razvucite u veliki pravokutnik, malo veći od lima za pečenje. Pažljivo smjestite tijesto u tepsiju, te ostavite da malo visi na rubovima. Tijesto namažite pestom. Cherry rajčice prepolovite, a artičoke ocijedite i sve lagano pomiješajte. Ulje od artičoke ostavite sa st...

https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Predjelo/amp/a4675/crveni-pesto-prema-originalnom-talijanskom-receptu.html PESTO ROSSO ILI CRVENI PESTO  Sastojci: • 2 žlice pinjola  • 40 g parmezana  • češanj češnjaka  • 100 g sušenih rajčica  • 100 ml maslinova ulja  • šećer • papar Priprema: Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri bez masnoće i u njoj popržite pinjole dok ne porumene.  Parmezan narežite na sitne komade.  Očistite i prepolovite češnjak. U blender stavite pinjole, sušene rajčice, parmezan i češnjak s maslinovim uljem kako biste dobili kremasti pesto.  Začinite blago šećerom i paprom.  Pesto koristite za pripremu umaka za tjesteninu ili njoke.