Ivana

Dunja – riznica zdravih nutrijenata     Voće  pruža veliki izbor  vitamina ,  minerala ,  vlakana   i   mnogih drugih zdravih nutrijenata , ali neke primjerke ove skupine namirnica nerijetko zaboravljamo. Iako je mediteranskoga podrijetla i relativno se često nalazi u vrtovima diljem našega područja,  dunje  neopravdano ne uživaju veliku popularnost.       Bogatstvo hranjivih tvari Dunje sadrže vlakna i nekoliko bitnih vitamina i minerala, što ih čini izuzetno hranjivima. Jedna dunja od 90 grama daje sljedeće: ·         Kalorije: 52 ·         Masti: 0 grama ·         Proteini: 0,3 grama ·         Ugljikohidrati: 14 grama ·         Vlakna: 1,75 grama ·         Vitamin C:...

Špageti s kozicama i rajčicama     Dobra organiziranost u kuhinji krucijalna je za brzu pripremu ručka ili večere. U tome će vam pomoći i  namirnice koje se ne moraju dugo termički obrađivati , ali i pokoji trik kao što je to slučaj s ovim receptom za tjesteninu s kozicama.       Špgati s kozicama i rajčicama     Sastojci za četiri osobe:   ·        8 artičoka (listovi i srce) ·         4 rajčice ·        250 g kozica ·         3 mlada luka ·         Sol ·         400 g špageta ·         2 žlice maslinova ulja ·         200 g vrhnja za kuhanje ·         kajenski papar ·   ...

3 ljubavne kemije  - tajna dugih odnosa     Ljubav je složen proces u kojem se biologija, psihologija i duhovnost isprepliću u jedinstvenu cjelinu. Ponekad kažemo da među ljudima "postoji kemija", ali što to zapravo znači? Zašto se s nekima osjećate kao da ste na istoj valnoj duljini, a s drugima kao da ste tisućama kilometara daleko?       Fizička kemija – kada tijelo kaže da Sve počinje s  iskrom  - to je ista ona čarolija koja običan sastanak pretvara u nezaboravan trenutak. Fizička kemija je reakcija vaših tijela. Ovo su vatrometi od kojih vam srce brže kuca i tjera vas da budete bliže. Tu u arenu stupaju  feromoni  koji nam, tvrde znanstvenici, pomažu da nesvjesno izaberemo “svoju” osobu. Ali fizička kemija nije samo privlačnost,  nego sposobnost da razumijete govor tijela . Također, to je i sposobnost za one duge, tihe trenutke kada nije potrebno izgovoriti nijednu riječ da bi sve bilo jasn...

Harčo – gruzijska juha od govedine     U potrazi za bogatom i zasitnom juhom od junetine recepti vas mogu odvesti do gruzijskog specijaliteta koji se naziva  harčo.  Nerijetko gusta poput gulaša, ta juha osim mesa sadrži rižu, rajčice i (često)  sjeckane orahe , kao i velikodušnu količinu svježeg korijandra. No sastojci se mogu i razlikovati od regije do regije, pa se tako osim junetine koriste i govedina, janjetina, svinjetina te druge vrste mesa.       Harčo     Sastojci:   ·        1,3 kg junetine ili govedine za gulaš ·         3 žličice soli ·        4 žlice ulja ·        srednja glavica luka ·        komad celera ·         1 l goveđe juhe ·         800 g p...

8 jutarnjih navika koje trebate izbaciti ukoliko želite biti fit     Za mnoge od nas jutro je najvažniji dio dana, no nije svaki početak dana idealan za naše tijelo. Iako svi imamo svoje jutarnje rutine koje nam pomažu da preživimo prvi dio dana, postoje navike koje mogu negativno utjecati na našu težinu i zdravlje. Želite li biti fit i postići željenu tjelesnu formu do ljeta, vrijeme je da se riješite ovih loših navika od koje mogu samo sabotirati vaš cilj.        Preskačete doručak Iako vam možda izgleda kao dobar način za mršavljenje, preskakanje doručka zapravo ima kontraefekt. Bez doručka, tijelo se 'zaključava' u stanje gladi, a vi ćete do ručka pojesti puno više nego da ste jutro započeli s hranjivim obrokom. Osim toga, tijekom jutra mogli biste se okrenuti nezdravim grickalicama, što dodatno povećava unos kalorija.     Predugo spavate Previše sna može poremetiti vaš metabolizam i regulaciju g...