Ivana

Cheesecake muffini s borovnicama i bananom  Kada se spoje sastojci za kruh od banane i krema za cheesecake dobiva se apsolutna čarolija. Ovi cheesecake muffini s borovnicama i bananom najbolji su dokaz. Da bi cheesecake muffini imali savršeni okus i podatnu teksturu važno je krem sir i mascarpone sir ostaviti da dosegnu sobnu temeperaturu prije nego što ih pomiješate s drugim sastojcima. Za muffine koristite zrele banane – one će slastici podariti prirodnu slatkoću i nevjerojatnu sočnost.  Cheesecake muffini s borovnicama i bananom  Sastojci: 300 g glatkog brašna 225 g mascarpone sira 200 g smeđeg šećera 150 g svježih borovnica 125 ml punomasnog mlijeka 115 g krem sira 3 zrelih banana 2 velika jaja 2 čajne žličice praška za pecivo 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 1 čajna žličica mljevenog cimeta ¼ čajne žličice sode bikarbone prstohvat soli Priprema : Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Kalup za muffine dobro namastite i/ili obložite papirnatim koš...

Japanska rolada s borovnicama  Borovnice su mnogima omiljeno šumsko voće, a kako je trenutno njihova sezona, pravo je vrijeme da ih konzumirate. Možete ih jesti svježe, smrznute, sa šlagom ili u roladi. Ukusna ljetna rolada s mochi tijestom oduševit će vas i one kojima je poslužite.  Japanska rolada s borovnicama  Sastojci: Za mochi tijesto: 320 g rižinog brašna 70 g šećera  360 ml mlijeka 80 ml vode 40 ml biljnog ulja  prstohvat soli  opcionalno: nekoliko kapi prehrambene boje  Krema: 200 g maslaca (omekšalog) 50 g šećera u prahu 350 g krem sira Za borovnice: 200 g borovnica (svježe ili smrznute) 30 g šećera  80 ml vode  10 g kukuruznog škroba 50 ml vode Priprema : Mochi tijesto: U posudi pomiješajte rižino brašno, šećer i sol. Dodajte vodu, ulje i prehrambenu boju pa dobro izmiješajte da nema grudica. Smjesu prebacite u posudu pogodnu za kuhanje na pari. Kuhajte na pari 20-25 minuta i povremeno promiješajte. Tijesto će postati l...

Kolač od sira, pistacija i borovnica     Ljeti ne volimo raditi komplicirane slastice, ali volimo uživati u okusima, stoga biramo recepte bez pečenja koji su brzo gotovi i koji nas podsjećaju na sladoled.       Kolač od sira, pistacija i borovnica     Sastojci:   12 kom petit (ili nekih drugih) keksa 400 ml vrhnja za šlag 150 g sirnog (krem) namaza 150 ml namaza od pistacija + 50 ml za dekoraciju i srednji sloj Šaka-dvije borovnica       Priprema:   Na prozirnu foliju poredajte po 4 keksa u 3 reda/kolone. Miksajte vrhnje za šlag i krem sir pa na kraju dodajte 150 ml namaza od pistacija i još kratko miksajte. 1/3 kreme rasporedite na kekse, u sredinu dodajte malo namaza od pistacija i borovnice, premažite sa 1/3 kreme i preklopite kao na videu (zadnju trećinu kreme ostavljate za premaz preko gotovog deserta). Desert ostavite zamota...

Limunada s borovnicama     Za pripremu jednostavne domaće limunade s borovnicama ne treba vam puno sastojaka. Naravno, osnova su svježi limuni, a osim njih trebate borovnice, šećer i vodu.       Limunada s borovnicama     Sastojci:   9 limuna 150 g borovnica + za ukras 250 g kristal šećera 1,5 l vode 0,5 l gazirane vode led       Priprema:   1.      U loncu na srednje jakoj vatri zagrijavajte šećer i 250 ml vode, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. 2.     Iscijedite limune. 3.     U veliki vrč istresite borovnice i zgnječite ih drobilicom za krumpir. 4.     Dodajte led, sok od limuna, šećerni sirup i 1,25 l hladne vode. Promiješajte. 5.     Ulijte limunadu u čaše i dolijte gazirane vode po želji. Dodajte j...

Kolač od sira i borovnica     Ovaj jednostavan  kolač od sira i borovnica   sastoji se od prhke kore, finog kremastog nadjeva i puno borovnica. Posipan kristal i šećerom u prahu pun je rustikalnog šarma, a njegov će okus i tekstura oduševiti vaše okusne pupoljke. U slast!       Kolač od sira i borovnica   Sastojci:   1 list lisnatog tijesta 225 g krem sira, sobne temperature 150 g kristal šećera 3 velika jaja, na sobnoj temperaturi 180 ml vrhnja za kuhanje 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 1/2 čajne žličice soli 30 g glatkog brašna 380 g borovnica kristal šećer i šećer u prahu, za posipanje (po želji)       Priprema:   1.      Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Namažite okrugli kalup promjera 23 cm i dno mu obložite papirom za pečenje. 2.     Lisnato t...

Štrudla od borovnica – brza sezonska slastica     Voćne štrudle savršen su spoj nostalgije i sezonskih okusa, a čim u priču dodamo slatke, sočne borovnice, dobivamo desert koji je teško nadmašiti. Lagan, mirisan i jednostavan za pripremu, idealan je za proljetna i ljetna popodneva kada poželimo nešto slatko, ali ne preteško.     Štrudla od borovnica   Sastojci: 500 g kora za savijače (oko 12-14 komada) 400 g svježih borovnica 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 žličica limunovog soka 1 žlica gustina 100 g otopljenog maslaca (za premazivanje kora) po želji: cimet, naribana korica limuna       Priprema:   Jagode operite, očistite i nasjeckajte na manje komade. U većoj posudi pomiješajte jagode, borovnice, šećer, vanilin šećer, limunov sok i gustin. Sve dobro promiješajte i ostavite da kratko odstoji. Kore razdvojite i...

Kremasta pita s borovnicama     Ova jednostavna  pita s brovnicama   u jednom zalogaju spaja prhko tijesto, borovnice u svom divnom svježem obliku, bez želatine ili šećera, i finu osvježavajuću kremu od kiselog vrhnja koja sve savršeno povezuje. U slast!       Kremasta pita s borovnicama     Sastojci:   190 g brašna 200 g šećera, podijeljeno (100 g + 100 g) 1 ½ čajne žličice praška za pecivo 115 g maslaca 1 jaje 2 čajne žličice ekstrakta vanilije, podijeljeno (1 + 1) 600 g borovnica 480 g kiselog vrhnja 2 žumanjka       Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Namastite okrugli kalup promjera 23 centimetra. 2.     U zdjeli pomiješajte brašno, 100 g šećera i prašak za pecivo. Umiješajte maslac prstima ili miješalicom za tijesto da dobijete mrvičastu smjesu. Umiješajte jaje i 1...

Chia puding s borovnicama  - ideja za ukusan i zdrav doručak     Donosimo novi prijedlog za  quick & easy  doručak. No, ovaj put, u nešto drugačijem obliku. Ako ste ljubitelji chia pudinga, vjerojatno ste ga već isprobali u različitim varijacijama. Ipak, ako želite eksperimentirati s klasičnim receptom za ovaj obrok koji vas drži sitima čak nekoliko sati, predlažemo da obratite pažnju na  chia puding s borovnicama.       Chia puding s borovnicama     Sastojci:   700 ml bademovog mlijeka 200 g smrznutih borovnica dvije mjerice proteinskog praha od vanilije 130 g  chia  sjemenki bademov maslac borovnice za dekoraciju         Priprema:   Chia puding s borovnicama ne oduzima previše vremena za pripremu – a to je njegova glavna prednost. Stoga ga najčešće pripremamo u popodnevnim ili večernjim satima,...