Ivana

Meksičke palačinke  Palačinke u slatkoj verziji čest su izbor na jelovniku za brzu i jednostavnu večeru, užinu ili doručak, dok slana verzija i to punjena i pohana čini zasitan obrok koji se može poslužiti kao glavno jelo za ručak. Isprobajte ih na meksički način, s mljevenim mesom, kukuruzom u umaku od rajčice. Meksičke palačinke  Sastojci: Za palačinke: 750 ml mlijeka 300 g pšeničnog brašna 2 jaja 2 žličice ulja 1 žličica šećera 1/2 žličice soli Za nadjev: 350 g mljevene svinjetine 200 g smrznutog kukuruza 100 g sira 1 luk 2-3 žlice umaka od rajčice 1 žličica mljevene slatke paprike 1 režanj češnjaka papar i sol po želji Za prženje: 2 jaja 100 g krušnih mrvica Priprema : Prvo napravite tijesto. U zdjelu razbiti 2 jaja, dodati 1 žličicu šećera i 1 žličicu soli. Sve umutiti mikserom dok se lagano ne zapjeni. Odvojite 750 ml toplog mlijeka i ulijte oko 300 ml u posudu. Pažljivo miješajte na niskoj brzini miksera. Zatim dodati 300 g brašna. Prvo miješajte isključenim...