Ivana

Složenac s brokulom i sirom  Ako mislite da je brokula dosadna, ovaj će vas recept razuvjeriti. U ovom jelu cvjetići brokule peku se u bogatom umaku od sira, obogaćenom češnjakom i parmezanom , a sve je zaokruženo zlatno hrskavim preljevom od krušnih mrvica i maslaca. Složenac s brokulom i sirom  Sastojci: Za složenac 600 g cvjetića brokule (2 velike glavice) 60 g maslaca 4 češnja češnjaka, nasjeckana na sitno 45 g glatkog brašna 500 ml mlijeka 375 ml pilećeg temeljca 150 g svježe naribanog polutvrdog sira, cheddra ili goude 50 g naribanog parmezana sol, po ukusu papar, po ukusu Za preljev 30 g panko mrvica 25 g naribanog parmezana 20 g maslaca, rastopljenog 1 prstohvat soli 1 prstohvat papra Priprema : Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za preljev i ostavite sa strane. Otopite maslac u velikoj posudi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pržite 1 minutu dok ne zamiriše. Dodajte brašno i pržite 1 minut...

Popečci od brokule i sira  Povrtni popečci od brokule i sira sjajan su prilog uz ručak i večeru. Jednostavni su za napraviti – ne iziskuju puno truda, niti sastojaka, a imaju fantastičan okus. Popečci od brokule i sira  Sastojci: 450 g brokule 100 g naribanog cheddar sira 50 g naribanog parmezana 20 g bademovog brašna 1 jaje 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina sol i papar po želji biljno ulje po želji Priprema : Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Lim za pečenje namastite i/ili prekrijte papirom za pečenje. Skuhajte brokulu na pari, u posoljenoj vodi ili u mikrovalnoj pećnici te je narežite na sitne komade. Pomiješajte je s naribanim sirom, jajetom, začinima i brašnom. Posolite i popaprite po želji. Od dobivene smjese oblikujte popečke i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu. Stavite peći popečke u prethodno zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Potom pažljivo preok...

Piletina s brokulom     Priprema ove  piletine s brokulom   je minimalna, trebate tek nasjeckati piletinu, i češnjak (možete ga i protisnuti), odvojiti cvjetiće prokule i naribati đumbir, a onda vas čela samo malo miješanja i to je sve. Ova ukusna kombinacija odlično će se slagati  s rižom . Dobar tek!     Piletina s brokulom   Sastojci:   120 ml pilećeg temeljca 80 ml soja umaka 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 3 žlice meda 2 žlice kukuruznog škroba 1 žlica sitno naribanog oguljenog đumbira 2 čajne žličice sezamovog ulja 1 žlica biljnog ulja 450 g pilećih zabataka ili prsa bez kostiju i kože, narezanih na komade veličine zalogaja 2 srednje glavice brokule, narezane na cvjetiće prepržene sjemenke sezama, za posluživanje     Priprema:   1.      U maloj zdjeli miješajte temeljac, soja sos, češnjak, med, kukuruzn...

Krem juha od brokule i sira      Ova je juha svojevrsni klasik američke comfort kuhinje, ona u kojoj se uživa ne samo u hladnijim danima već i kroz cijelu godinu jer spaja najbolje od guste krem juhe, brokule i sira. Ukoliko se do sada niste susreli s dodatkom sira u pripremi juhe, važno je za istaknuti kako sir juhama pruža bogatstvo okusa pa nije rijetkost da se u juhu doda korica tvrđih sireva.       Krem juha od brokule i sira      Sastojci:   4 žlice maslaca 1 luk srednje veličine, sitno nasjeckan 2 stabljike celera, sitni nasjeckane 30 g brašna 7 dl pilećeg temeljca sol, svježe mljeveni papar 1 veća glavica brokule, očišćena i narezana na manje komade 1 veća mrkva, očišćena i krupnije naribana 450 ml mlijeka 600 g naribanog cheddar sira tostirani kruh za posluživanje       Priprema:   U većoj posudi na srednje jakoj vatri rastopite maslac. Dodajte ...