Ivana

Brza focaccia s maslinama i ružmarinom  Kruh ne mora biti pun ugljikohidrata. Ova focaccia ima sve što volite kod njezine klasične izvedbe, ali ne izaziva grižnju savjesti. Hrskava izvana, mekana iznutra i bogata aromama Mediterana - češnjaka, maslina i svježeg ružmarina, ova verzija savršeno se uklapa u keto prehranu   zahvaljujući pametnoj kombinaciji bademovog brašna, zobenih vlakana i puno sira. Brza focaccia s maslinama i ružmarinom  Sastojci: 150 g bademovog brašna 2 žlice zobenih vlakana u prahu 285 g ribane mozzarelle 85 g krem sira 2 jaja, umućena 2 čajne žličice praška za pecivo 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1 žlica svježeg ružmarina, podijeljeno 14 maslina, otkoštenih 1/2 čajne žličice soli 1/4 čajne žličice mljevenog papra ulje, za lim maslinovo ulje, za posluživanje, po želji Priprema : Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Nauljite lim za pečenje. Stavite mozzarellu i krem sir u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu. Promiješajte i zagrij...

Talijanska salata s piletinom, tikvicama i maslinama  Salata od piletine, tikvica i domaćeg pesta brzo je i jednostavno jelo za ručak preko tjedna. Talijanska salata s piletinom, tikvicama i maslinama  Sastojci: tikvica crveni luk češanj češnjaka 6 žlica maslinovog ulja sol papar 300 g pilećih filea 500 g tjestenine 100 g zelenih maslina 200 g feta sira 50 g bosiljka žlica octa balsamico žličica meda Priprema : Zagrijte pećnicu na 200 °C, tikvice operite, odstranite krajeve, prepolovite po dužini i narežite na ploške. Luk prepolovite, ogulite i narežite na kolutiće. Spljoštite češnjak s ljuskom. Sve pomiješajte sa 1 žlicom maslinovog ulja, soli i papra na plehu obloženom papirom za pečenje i pecite u pećnici cca 20 minuta. Piletinu začinite, zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite piletinu dok ne porumenu, pa je stavite u pećnicu s povrćem i zajedno pecite oko 10 minuta. U loncu zakuhajte vode, tjesteninu kuhajte u kipućoj slanoj vodi cca 9 minuta dok ne posta...

Štapići s maslinama     Ovaj  snack  idealan je u bilo koje doba dana. Za prvi put predlažemo da tijesto pripremite u večernjim, a štapiće ispečete u jutarnjim satima. U nastavku donosimo recept i detaljan postupak pripreme.           Štapići s maslinama       Sastojci:   350 ml vode 450 g brašna žlica soli 10 g svježeg kvasca ili pola žličice suhog kvasca 150 g maslina         Priprema:     U posudi pomiješajte vodu, kvasac i sol. Potom postepeno dodajte brašno, a sve navedene sastojke sjedinjujte rukama. Prekrijte posudu plastičnom folijom ili krpom, te ostavite tijesto na toplijem mjestu oko 30 minuta. Nakon što se tijesto diglo, mokrim rukama krenite mijesiti tijesto. Kada ste zadovoljni rezultatom, ostavite tijesto u frižideru oko 24 časa ili  barem...