Ivana

https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Glavno-jelo/amp/a5468/starinski-recept-za-ricet.html RIČET Sastojci: • 200 g graha • 200 g oljuštenog ječma • 1 luk • 1 mrkva • 1 žlica masti  • 70 ml soka od rajčice  • 2 - 3 češnja češnjaka  • 1 žlica brašna • suho meso ili slanina  Priprema: Grah prelijte vodom i ostavite da se namače nekoliko sati najbolje preko noći.  Vodu bacite, ulijte novu i kuhajte dok ne provrije.  Opet zalijte vodom pa grahu dodajte ječam i suho meso. Dodajte još vode.  Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.  Na masnoći ili na ulju popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu narezanu na kolutiće.  Zatim ulijte malo vode i pirjajte dok ne omekša.  Dodajte u grah.  U isti lonac dodajte sitno nasjeckani češnjak i sol.  Zatim umiješajte brašno, papriku i umak od rajčice po potrebi dolijevajući malo vode. Ulijte u varivo i kuhajte još 15 minuta.