Ivana

Sočni kolač od borovnica, limuna i jogurta  Sočan, mirisan i pun aroma, kolač od borovnica i limuna pravi je primjer deserta koji uvijek prolazi. Kombinacija blage kiselosti i slatkoće daje mu svježinu zbog koje se rado vraćate po još jedan komad. Bogatog je okusa, a priprema je brza i jednostavna. Sočni kolač od borovnica, limuna i jogurta  Sastojci: 500 g borovnica 350 g šećera 220 ml ulja 3 jaja 2 žlice sitno naribane limunove korice 90 ml limunova soka 350 g grčkog jogurta 470 g + 1 i pol žlica brašna 5 žličica praška za pecivo prstohvat soli šećer u prahu za posipanje Priprema: Pećnicu zagrijte na 200°C. Kalup za tortu obložite papirom za pečenje, a stranice lagano premažite maslacem ili uljem. Borovnice operite i dobro ocijedite. Trećinu odvojite sa strane, a ostatak pomiješajte sa žlicom i pol brašna. U većoj zdjeli pomiješajte šećer, ulje, jaja, limunovu koricu, limunov sok i jogurt. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol pa kratko promiješajte dok ne dobij...

Lisnate pite s borovnicama  Ove slatke, voćne lisnate mini pite s borovnicama idealne su za užinu, desert ili - za ponijeti na put, piknik ili izlet. Lisnate pite s borovnicama  Sastojci: 1 paket kupovnog lisnatog tijesta, razvajanog i podijeljenog u 16 kvadrata 300 g borovnica (svježe ili smrznute) 2 žlice kukuruznog škroba (za smrznute borovnice: 2 1/2 žlice) 65 g šećera 1/8 čajne žličice soli 1 žlica limunovog soka Premaz 1 jaje (razmućeno) žlice kristal šećera, za posipanje Priprema: Razvaljajte tijesto i izrežite 16 kvadrata. Ako koristite svježe borovnice, operite ih i dobro ocijedite. Stavite borovnice u lonac. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer i škrob, pa dodajte borovnicama. Umiješajte sol i limunov sok. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne zakipi, zatim smanjite vatru i kuhajte uz stalno miješanje oko 5 minuta, dok se ne zgusne. Ohladite na sobnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i obložite lim papirom za pečenje. Na 8 kva...

Muffini s borovnicama i avokadom  Zdrava verzija klasika – sočni, mekani i puni okusa. U slast! Muffini s borovnicama i avokadom  Sastojci: sprej za pečenje (po želji) 1 srednje zreli avokado, prepolovljen, bez koštice i izgnječen vilicom 1/2 šalice šećera 1/2 šalice nemasnog mlijeka 2 velika jaja 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 2 šalice glatkog brašna 2 čajne žličice praška za pecivo 1 čajna žličica mljevenog đumbira prstohvat soli 2 šalice borovnica Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 °C. Lagano poprskajte kalup za muffine ili ga obložite papirnatim košaricama. U velikoj zdjeli pomiješajte avokado, šećer, mlijeko, jaja i vaniliju dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, đumbir i sol. U nekoliko navrata dodajte suhe sastojke u mokru smjesu i lagano miješajte dok se ne sjedini (nemojte previše miješati). Nježno umiješajte borovnice. Smjesu rasporedite u kalup za muffine. Pecite 25–30 minuta, dok muffini ne poprime zlatnu...

Focaccia s borovnicama i ružmarinom  Ova neobična, ali iznimno ukusna  focaccia  s borovnicama i ružmarinom spaja slatkoću sočnih borovnica s aromatičnim ružmarinom i maslinovim uljem. Focaccia s borovnicama i ružmarinom  Sastojci: 7 g suhog kvasca 240 ml mlijeka (sobne temperature) 240 ml tople vode 135 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja (podijeljeno) 1 žlica krupne soli 1/2 čajne žličice cvijeta soli 2 žlice svježeg ružmarina, nasjeckanog (podijeljeno) 750 g glatkog brašna 300 g borovnica 1 čajna žličica šećera Priprema: U veću zdjelu (ili zdjelu samostojećeg miksera) stavite suhi kvasac i prelijte toplom vodom. Ostavite 5 do 8 minuta da se kvasac aktivira i zapjeni. Dodajte mlijeko, 60 ml maslinova ulja, žlicu soli i žlicu ružmarina. Postupno umiješajte brašno uz miješanje (nastavkom za tijesto ili ručno) dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. Mijesite oko 10 do 12 minuta – tijesto treba biti mekano i tek lagano ljepljivo. Po potrebi dodajt...

Kolač s borovnicama  Mekan, mirisan i sočan, ovaj   kolač s borovnicama   idealan je za proljeće. Kombinacija svježih borovnica i limunove korice i daje mu posebnu svježinu, dok mrvičasti, hrskavi sloj u sredini sloj stvara neodoljivo slatko srce. Kolač s borovnicama  Sastojci: Biskvit 115 g maslaca (sobne temperature) 110 g + 1 žlica šećera 1 žlica naribane limunove korice 120 ml kiselog vrhnja 1 žlica ekstrakta vanilije 3 jaja (sobne temperature) 130 g glatkog brašna 75 g bademovog brašna (ili 60 g glatkog brašna) 2 čajne žličice praška za pecivo 1/2 čajne žličice soli 150 g borovnica (svježe ili smrznute) 3 žlice džema od borovnica Mrvičasti posip 100 g smeđeg šećera 2 žlice brašna 30 g maslaca 1 čajna žličica cimeta Glazura 80 g šećera u prahu 3 žlice limunovog soka 1 čajna žličica meda Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 °C. Namastite kalup (oko 23 cm okrugli ili duguljasti kalup za kruh ili za kuglof). U velikoj zdjeli miksajte maslac, 110 g šećera i ...

Mrkva kolač s borovnicama  Osim što je jednostavan za pripremu, često se doživljava i kao “zdravija” opcija jer u sebi kombinira mrkvu, voće i orašaste plodove, odnosno sastojke koji daju prirodnu slatkoću, vlakna i malo više nutritivne vrijednosti u odnosu na klasične kolače. Upravo zato funkcionira kao desert koji je dovoljno lagan za svakodnevne prilike, ali i dalje dovoljno ukusan da ga bez razmišljanja poslužite uz kavu. Mrkva kolač s borovnicama  Sastojci: 3 jaja 100 g šećera 120 ml ulja 200 g naribane mrkve 200 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 1 žličica cimeta prstohvat soli 100 g svježih ili smrznutih borovnica 50 g sjeckanih oraha Priprema: U zdjeli mutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i lagano pjenasta. Zatim dodajte ulje i kratko promiješajte kako bi se sve povezalo. U smjesu umiješajte naribanu mrkvu, a u drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. Suhe sastojke postupno dodajte u mokru smjesu, miješajući dok ne dob...

Poke kolač od borovnica  Jeste li čuli za poke kolač? Riječ je o pečenom biskvitu koji se izbode drvenom kuhačom te prelije sirupom s okusom voća, a servira s nešto šlaga. Potječe iz 70-ih godina prošlog stoljeća iz Sjedinjenih Američkih Država, a i dalje je omiljen među osobama svih generacija. Poke kolač od borovnica  Sastojci: 1 biskvit 650 g vrhnja za šlag 400 g zaslađenog kondenziranog mlijeka 225 g krem sira sa sobne temperature 150 g svježih borovnica + dodatne za posluživanje 2 žlice limunova soka Priprema: Ispecite biskvit na uobičajeni način. Drškom kuhače izbodite rupice po cijelom kolaču - pripazite da biskvit ne probušite do dna. Napravite nadjev: u dobrom blenderu ili sjeckalici povrća pretvorite borovnice u pire, pa ih ručno pomiješajte sa zaslađenim kondenziranim mlijekom i krem sirom dok ne dobijete glatku smjesu. Ručno umiješajte i 250 ml vrhnja za šlag te limunov sok i sve zajedno prelijte preko kolača. Stavite kolač u hladnjak na barem četiri sa...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Jogurt kolač s borovnicama  Jogurt kolači već su godinama sinonim za jednostavnu pripremu i pouzdan rezultat, a uz dodatak borovnica će vam se još više svidjeti. Umjesto klasične verzije, dobije se kolač koji ima svježinu, sočnost i laganu kiselkastu notu kada borovnice puste svoj sok. Osim što vizualno ‘podižu‘ kolač, borovnice su i nutritivno vrijedan dodatak. Bogate su antioksidansima, osobito antocijaninima koji im daju tamnoplavu boju i povezani su s pozitivnim učinkom na krvožilni sustav. Jogurt kolač s borovnicama  Sastojci: 2 čaše glatkog brašna 1 čaša šećera 1 grčki jogurt 1/2 čaše ulja 3 jaja 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer borovnice po želji - datulje Priprema: Za početak zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjelu stavite jogurt, ulje i jaja pa pomiješajte pjenjačom. Z...