Ivana

Scones s jagodama - ideja za doručak inspirirana proljećem  Proljeće je na tržnice donijelo obilje svježih proizvoda, a ako išta volimo u ovo doba godine to je otići na plac i šetati među mirisnim štandovima s jagodama. Jagode su pravi simbol proljetne sezone, a jedemo ih u svim oblicima, od samih svježih, preko pekmeza s njima pa do kolača. Danas vam pak donosimo recept za  strawberry scones , britanski klasik koji se jede uz čaj, a mi bismo ga poslužili i kao dodatak doručku. Scones s jagodama  Sastojci: 250 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 50 g šećera prstohvat soli 60 g hladnog maslaca (narezanog na kockice) 1 jaje 120 ml mlijeka (ili vrhnja za bogatiji okus) 1 žličica ekstrakta vanilije 120 g svježih jagoda (narezanih na komadiće) Za posluživanje: džem od jagoda tučeno vrhnje ili  clotted cream Priprema:  U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Dodajte hladni maslac i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete t...

Scones sa svježim sirom, datuljama i tamnom čokoladom  Za pripremu vam treba tek nekoliko sastojaka, a postupak je jednostavan i ne zahtijeva dizanje tijesta ili miješenje. Svi se sastojci umiješaju u zdjeli, a potom se tijesto oblikuje i peče. Naravno, po želji možete dodati i još neke dodatke, poput vanilije ili orašastih plodova. Donosimo vam recept. Scones sa svježim sirom, datuljama i tamnom čokoladom  Sastojci: 200 g svježeg sira 1 dl maslinovog ulja 1 jaje 150 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo 0,5 žličice soli 2–3 žlice meda (po želji) 60 g nasjeckanih mekanih datulja 50–70 g nasjeckane tamne čokolade Priprema: U zdjeli pomiješajte svježi sir, maslinovo ulje i jaje. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i med (ako ga koristite). Lagano umiješajte datulje i komadiće tamne čokolade. Oblikujte deblji disk i razrežite ga na 4-6 trokuta. (Tijesto će biti ljepljivo, nemojte dodavati dodatno brašno.) Pecite na 200°C oko 15-17 minuta, dok ne dobiju lijepu ...