VARAŽDINSKI KLIPIĆI
Varaždinski klipići VARAŽDINSKI KLIPIĆI Varaždinski klipić kako mu glasi naziv na kajkavskom narječju, hrvatski je proizvod zaštićen u Europskoj uniji. Dobar tek! Varaždinski klipići Sastojci: • 1 kg glatkog brašna • 1 svježi kvasac • 600 ml mlijeka • 250 g ulja • 1 žlica šećera • 1,5 žličica soli • žumanjak za premazivanje • sezam, kumin ili sol za posipanje Priprema: Kvasac izmrvite u 200 ml toplog mlijeka i dodajte prstohvat šećera, pa ostavite da se aktivira 10 do 15 minuta. Pomiješajte brašno, žlicu šećera i žličicu i pola soli te dodajte aktiviranu smjesu kvasca i mlijeka. Ulje pomiješajte s preostalim toplim mlijekom. Žlicom ili mikserom s nastavkom za dizano tijesto mijesite brašno s kvascem i postupno dodaj...