DUBAI KRAFNE
https://skuhaj.story.hr/Recepti/Desert/amp/a5604/recept-za-popularne-dubai-krafne.html DUBAI KRAFNE Sastojci: • 500 g glatkog brašna + malo za valjanje tijesta • 2 jaja • 1 kockica kvasca • 50 g šećera + 1 mala žlica za kvasac • 80 g maslaca • 200 ml + 3 velike žlice za kvasac • 100 ml slatkog vrhnja za kuhanje • 4 velike žlice ruma • prstohvat soli • 1 l ulja za prženje • šećer u prahu za posipanje Za kremu: • 200 g kadaifa • 200 g namaza od pistacija • 1 žlica maslaca Priprema: U toplo mlijeko stavite šećer pa izmrvite kvasac i promiješajte. Dodajte malo brašna tek toliko da počne proces fermentacije. Kada se smjesa zapjeni vrijeme je za pripremu tijesta. U zdjelu stavite brašno i dodajte kvasac. Zatim dodajte otopljeni maslac, slatko vrhnje sobne temperature, jaja, rum, šećer i malo soli. Sve sastojke sjedinite mikserom. Potom zdjelu prekrijte krpom i ostavite tijesto na toplom mjestu da se diže sat vremena....