Ivana

Quiche s pečenim cherry rajčicama, parmezanom i bosiljkom  Ovaj lagani i mirisni quiche   donosi savršenu kombinaciju sastojaka: sočne pečene cherry rajčice, aromatični bosiljak i bogati okus parmezana sjedinjuju se u prhkom, domaćem tijestu – idealnom za laganu večeru, piknik ili brunch. Quiche s pečenim cherry rajčicama, parmezanom i bosiljkom  Sastojci: 300 g cherry rajčica malo maslinovog ulja 50 g parmezana, naribanog 2 jaja 285 ml vrhnja za šlag šaka listova bosiljka, usitnjenih, plus nekoliko cijelih za ukras sol papar Za tijesto: 280 g glatkog brašna, plus za posipanje 140 g hladnog maslaca, narezanog na komadiće malo vode Priprema : Prosijte brašno u zdjelu, dodajte maslac pa zatim ih rukama mijesite dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte 2-4 žlice vode ili koliko treba da se sjedine. Oblikujte kuglu. Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini u krug promjera 30-ak centimetara. Za pečenje vam treba kalup promjera 25 centimetara. Uz po...

Bijelo meso s bosiljkom i limunom u bijelom vinu  Bijelo meso često se nalazi na jelovniku naših obitelji. Međutim, ako ste probali razne marinade, možda vam je već dosadilo pripremati piletinu na uvijek isti način. Isprobajte nešto novo. Bijelo meso s bosiljkom i limunom u bijelom vinu  Sastojci: 4 do 6 komada filea pilećeg bijelog mesa ulje za prženje  120 g brašna  1/2 čajne žličice začinskog bilja  1/2 čajne žličice češnjaka u prahu  1 luk, vrlo sitno nasjeckan  2 češnja češnjaka sitno nasjeckana  2 žlice maslaca 1 žlica maslinovog ulja  120 ml bijelo vina  160 ml pilećeg temeljca  sok cijelog limuna  nekoliko listova svježeg bosiljka  sol po želji  papar po želji  Priprema : Kako biste pripremili bijelo meso na ovaj način, prvo dodajte ulje u veliku tavu i ostavite da se zagrije na srednje jakoj vatri. U međuvremenu začinite brašno s malo bijelog luka i začinskog bilja, solju i paprom, ...

Piletina s češnjakom i bosiljkom       Ovaj recept za  piletinu s češnjakom i bosiljkom  brz je i sočan ogdovor na užurbanost tijekom radnog tjedna. Priprema traje pet minuta, kuhanje 15, pa će vam više od dvadeset minuta za obrok trebati jedino ako baš jako odlučite zakomplicitati s prilogom.       . Piletina s češnjakom i bosiljkom     Sastojci:   2 žlice maslinovog ulja 6 manjih do srednjih pilećih prsa ili 3 komada većih pa prepolovljenih, bez kostiju i kože sol, po ukusu crni papar, po ukusu 120 ml pilećeg temeljca 85 g maslaca 6 češnjeva češnjaka 3 žlice listića svježeg bosiljka, nasjeckanih         Priprema:   1.      Stanjite meso batom, posolite ga i popaprite s obje strane. 2.     U veliku tavu dodajte maslinovo ulje i zagrijte ga na srednje jakoj vatri. 3.  ...

Tjestenina s tikvicama, bosiljkom i limunom     Ovaj recept za divno osvježavajuću i tako laganu  tjesteninu s tikvicama, bosiljkom i limunom  mogao bi vam postati jedan od omiljenih u sezoni tikvica. Jednostavan je, sastojci su svakodnevni, a njihova kombinacija - božanstvena.     Tjestenina s tikvicama, bosiljkom i limunom     Sastojci:   450 g tjestenine 90 g slanog maslaca, podijeljeno 1 limun, narezan na ploške, bez koštica 30 g svježeg bosiljka, nasjeckanog 1 žuti luk, nasjeckan 2 češnja češnjaka, nasjeckana 2 tikvice, narezane na tanko 2 žlice svježih listova timijana sol crni papar pahuljice ljute papričice 240 ml vrhnja za kuhanje 150 g ribanog parmezana, plus za posluživanje     Priprema:   1.      Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju da bude al dente. Odvojite pola šalice vode od kuhanj...

Bruschette s rajčicom i bosiljkom     Bruskete su savršene za lagani ručak  na terasi, predjelo za druženja s prijateljima, ali i kao snack za one dane kad ne želimo dugo ostajati u kuhinji. Osim što ih je lako pripremiti, idealne su za iskorištavanje domaćih, sočnih rajčica koje se polako počinju pojavljivati na tržnicama.     Bruschette s rajčicom i bosiljkom   Sastojci:   1 svježi baget (ili ciabatta) 3 zrele rajčice (ili šaka cherry rajčica) 1 režanj češnjaka Svježi bosiljak Maslinovo ulje Sol i svježe mljeveni papar Opcionalno: mozzarella ili burrata     Priprema:   Kruh narežite na tanke kriške i kratko tostirajte na tavi ili u pećnici dok ne postane hrskav. Rajčice nasjeckajte na sitne kockice. Ako koristite cherry rajčice, dovoljno ih je prerezati na četvrtine. Dodajte nekoliko listova svježe narezanog bosi...