Ivana

Smoothie bowl s mangom i kokosom  Ova mala zdjela donosi pravi tropski ugođaj: slatkoću zrelog manga, kremoznost banane i nježnu egzotiku kokosa. Osim što je gotov za svega par minuta, ovaj  smoothie bowl  savršen je za doručak, lagani  brunch  ili čak desert koji neće opteretiti želudac. Smoothie bowl s mangom i kokosom  Sastojci : (za 1 veliku zdjelu): 1 zreli mango (ili smrznuti komadići manga) 1 banana (idealno smrznuta radi kremoznosti) 100 ml kokosovog mlijeka (ili kokosovog napitka) par kockica leda (ako ne koristite smrznuto voće) Topping  prijedlozi: granola (za  crunch ) kokosove mrvice ili listići svježe bobice (maline, borovnice) komadići manga ili banane malo meda ili agavinog sirupa ako volite slađe okuse Priprema : Stavite mango, bananu, kokosovo mlijeko i led u blender. Miksajte dok ne dobijete gustu, glatku kremu – poput sladoleda. Ako je pregusto, dodajte još malo kokosovog mlijeka. Prelijte u zdjelu. Ukrašavajte po ž...

Tropski guacamole s ananasom i mangom  Slatko-slana egzotična kombinacija – savršen uz ribu ili kao dip uz koktele. Uživajte! Tropski guacamole s ananasom i mangom  Sastojci: 2 avokada 1⁄2 zrelog manga (narezano na kockice) 1⁄2 šalice svježeg ananasa (na kockice) 1 mladi luk, sitno nasjeckan Sok 1⁄2 limete Malo čilija (po želji) Svježa menta ili korijander (po želji) Prstohvat soli Priprema: Avokado zgnječite, zatim lagano umiješajte mango, ananas, luk i začine. Ne miksajte previše – komadići voća trebaju ostati cijeli radi kontrasta u teksturi. Pripremila: Ivana Matas 

Kolač od ananasa i kokosa     Ovaj jednostavni  kolač od ananasa i kokosa  miriše na ljeto, ima divnu spužvastu teksturu oplemenjenu komadićima ananasa i toliko je sočan da će vam okusni pupoljci naprosto poludjeti.         Kolač od ananasa i kokosa     Sastojci:   435 g ananasa iz konzerve u vlastitom soku 125 g maslaca 190 g šećera 2 velika jaja, odvojeni bjelanjci i žumanjci 50 g zaslađenog kokosovog brašna 280 g glatkog brašna 2 čajne žličice praška za pecivo 60 g šećera u prahu plus za posipanje         Priprema:   1.      Odvojite ¾ soka od ananasa iz konzerve. Stavite ananas i preostali sok u blender ili multipraktik i miksajte dok ne postane kašast. 2.     Odvojite jednu šalicu izblendanog ananasa. 3.     Preostali ananas u pomiješajte sa...