Ivana

Hladna juha od jagoda i rajčice  Zbog jednostavne pripreme ovo jelo je popularno diljem svijeta, a idealno je za ljetne vrućine jer se ne morate preznojavati nad štednjakom. Postoje najrazličitije varijante gazpacha, a posebnu notu daju mu i voćni dodaci poput jagoda, trešanja, lubenica, bresaka... Zašto ne biste isprobali prefini gazpacho koji kombinira rajčice i jagode? Hladna juha od jagoda i rajčice  Sastojci: 300 g jagoda  2 zrele rajčice  1/2 krastavca  1 žlica limunova soka  2 žlice maslinova ulja sol, papar  nekoliko listića mente Priprema: Sve sastojke izmiksati u blenderu do glatke teksture. Ohladiti u hladnjaku najmanje 1 sat. Poslužiti uz par kapi maslinova ulja i svježu mentu. Pripremila: Ivana Matas 

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/ricotta-hotcakes-brunch/ Ricotta hladne palačinke  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Hot cake izgledom podsjeća na omlet – velika je i znatno deblja od klasičnih, pa čak i američkih palačinki. Zasitna je, a najpopularniji oblik posluživanja je sa svježim voćem ili voćnim kompotom, javorovim sirupom i sladoledom od vanilije ili žlicom svježe ricotte. Ricotta hladne palačinke  Sastojci: 250 g ricotta sira 125 ml mlijeka 1 žličica ekstrakta vanilije 2 velika jaja (razdvojiti bjelanjke i žumanjke) 100 g brašna 1 žličica praška za pecivo prstohvat soli svježe voće/voćni kompot, javorov sirup i ricotta za posluživanje Priprema: Ricottu, mlijeko, vaniliju i žumanjke pomiješajte u jednoj zdjeli. Dodajte brašno, sol i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli miksajte bjelanjke dok ne dobijete čvrst...

https://www.novilist.hr/life/kako-pravilno-slojevito-nanositi-proizvode-u-hladnim-mjesecima/ Kako pravilno slojevito nanositi proizvode u hladnim mjesecima? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Zimski mjeseci često donose izazove za kožu, od osjećaja zatezanja i suhoće do pojačane osjetljivosti i crvenila .  Hladan zrak vani i suh zrak u grijanim prostorima narušavaju prirodnu zaštitnu barijeru kože, zbog čega uobičajena rutina njege više ne daje iste rezultate. Upravo tada pravilno slojevito nanošenje proizvoda postaje ključno kako bi koža zadržala vlagu, ostala zaštićena i izgledala zdravo. Zašto je zimi redoslijed proizvoda posebno važan Tijekom hladnih mjeseci koža teže zadržava vlagu i brže reagira na vanjske podražaje. Ako se proizvodi nanose pogrešnim redosli...

https://www.novilist.hr/life/kimchi-vitaminska-bomba-idealna-za-hladnije-dane/ Kimchi - vitaminska bomba idealna za hladnije dane  Premda je kimchi sve popularniji na našim prostorima, vjerojatno ga nikada niste sami pripremali. Uz ovaj recept, moći ćete sami napraviti ovu nevjerojatno ukusnu fermentiranu deliciju i pritom impresionirati baš svakoga. Kimchi  Sastojci (za 8–12 porcija): 2–3 male glave kineskog kupusa (oko 2 kg) 200 g krupne morske soli 2 vezice mladog luka 4 češnja češnjaka 1 komad svježeg đumbira (oko 4 cm) 100 g krupno drobljenih čili papričica 1–2 žlice umaka od soje 1 žlica smeđeg šećera 1 žlica soli Priprema: Priprema kimchija zahtijeva oko 70 minuta aktivnog rada, dok je za proces fermentacije potrebno 9 do 12 dana. Najprije treba ukloniti vanjske listove kineskog kupusa i prepoloviti svaku glavicu po dužini. Polovice se slože u veliku posudu s rezanom stranom okrenutom prema gore te se so...

Zašto tijelo tijekom hladnijih dana traži više masnoća, ugljikohidrata i začina? S padom vanjske temperature naš se organizam počinje ponašati po vrlo predvidljivim, biološki utemeljenim obrascima. Metabolizam se prilagođava hladnijem okruženju, termoregulacija troši više energije, a hormoni koji reguliraju apetit i raspoloženje mijenjaju se pod utjecajem kraćeg dana i manjka sunčeve svjetlosti. Što se događa u našem tijelu? Kad temperatura padne, tijelo ulazi u režim pojačanog trošenja energije. Više energije trošimo na održavanje tjelesne temperature, a samim time raste i potreba za kaloričnijom hranom. Masnoće u tom procesu nisu neprijatelji, nego gorivo. Zato nam salate odjednom zvuče manje primamljivo, a gulaš ili toplo varivo imaju gotovo magnetsku privlačnost. Kad jedemo toplu hranu, aktivira se parasimpatički živčani sustav, onaj koji smiruje, usporava puls i stvara osjećaj ugode. Topla hrana i napitci doslovno šalju signal tijelu da smo sigurni. Zato čaj naveče...