Ivana

Džin tonik s brusnicama  Uz samo nekoliko sastojaka, svaki gutljaj ovog koktela donosi dašak jeseni u čašu. Idealno za opuštanje nakon dugog dana ili druženje s prijateljicama. Džin tonik s brusnicama  Sastojci: sok od brusnice sok od jabuke svježe ili sušene brusnice malo ružmarina ružičasti džin tonik Grančica timijana za dekoraciju Priprema : U kalup za led stavite brusnice (svježe ili sušene), po želji i komadić jabuke te malo ružmarina. Prelijte vodom i napraviti ledene kockice. U visoku čašu stavite kocku leda. Prelijte džinom, pa dodajte tonik. Lagano promiješajte. Za kraj, dodajte grančicu timijana. Pripremila : Ivana Matas 

Umak od brusnice - kiselkast i tako ljekovit        Iako nismo toliko ludi za brusnicama kao nordijci ili kanađani, ova iznimno zdrava bobica može se konzumirati na razne načine.         Umak od brusnice      Sastojci:   • 100 g suhih brusnica  • pola naranče • 1 žlica šećera  • sol i papar • 2 dl vode • 0,5 dl crnog vina  • malo svježeg đumbira        Priprema:   Suhe brusnice treba namakati barem pola sata.   U posudu ulijte vodu, dodajte šećer, sok od pola naranče te sve ostale sastojke.    Đumbir očistite i stavite ga u komadu, a on će dati notu ljutine i blagoga limunskog okusa zato nemojte pretjerivati s paprom.   Sve zajedno kuhajte 10 minuta dok se umak ne počne gusnuti i brusnice polako raspadati do željene gustoće.    Ako mislite da je umak previše rijedak dodajte malo...

Keksi s pistacijama i brusnicama      Keksići s brusnicama i pistacijama odličan su izbor za sve koji vole slatko, ali ne uživaju u procesu pripreme ili jednostavno nemaju iskustva. Dobar tek!       Keksi s pistacijama i brusnicama      Sastojci:   • 175 g omekšalog maslaca • 70 g šećera • 1 vanilin šećer • 220 g glatkog brašna • 70 g pistacija • 70 g sušenih brusnica       Priprema:   Kratko izmiksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa drvenom žlicom umiješajte glatko brašno, nasjeckane pistacije i brusnice. Rukama oblikujte tijesto u valjak, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. Ohlađeno tijesto razrežite na kolutove debljine 1 cm, rasporedite ih s malim razmakom na lim obložen papirom za pečenje pa ih stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 12 do 15 minuta, dok rubovi ne poprime zlatnu boju. Pričekajte da se o...