Ivana

Salata od piletine, kopra i kiselih krastavaca  Ova jednostavna salata od piletine, kopra i kiselih krastavaca odlično je rješenje za ostatke piletine i ukusan ručak gotov za samo nekoliko minuta. Salata od piletine, kopra i kiselih krastavaca  Sastojci: 120 ml grčkog jogurta 2 žlice majoneze, 2 žlice tekućine od kiselih krastavaca sol, po ukusu papar, po ukusu 300 g kuhane piletine, narezane na sitno 150 g kiselih krastavaca, nasjeckanih 2 stabljike celera rebraša, nasjeckane ¼ crvenog luka, sitno nasjeckanog 2 žlice nasjeckanog mladog luka 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra Priprema : U zdjeli za miješanje pomiješajte grčki jogurt, majonezu, tekućinu od kiselih krastavaca, sol i papar. Dodajte nasjeckanu piletinu i kisele krastavce, celer, crveni luk, mladi luk i kopar. Dobro promiješajte. Čuvajte u hladnjaku 2-3 dana i poslužite u smotuljku od lista zelene salate, u sendviču ili s krekerima. Pripremila : Ivana Matas 

Bob s češnjakom, prženom slaninom i koprom     Pirjani bob je ukusan prilog koji okusom podsjeća na proljeće. Nježan, a opet hrskav i s puno karaktera, bob ne zahtijeva puno dodataka i lako bi mogao postati vaš omiljeni prilog s povrćem. Poslužite uz ribu, svinjetinu, puretinu ili govedinu, ili kao prilog uz tjesteninu ili rižu za one koji ne jedu meso. Ovako pripremljen bob, također možete dodati u razne salate.       Bob s češnjakom, prženom slaninom i koprom   Sastojci za četiri osobe:   • 500 g svježeg ili zamrznutog boba • 100 g slanine • 2 češnja češnjaka • 1 žlica maslinova ulja • 1 žlica maslaca • 1 žlica nasjeckanog kopra • sol i papar • ½ limuna, sok po želji     Priprema:   Ako koristite svježi bob najprije ga izvadite iz mahuna. Stavite ga u kipuću vodu i kuhajte 3 – 5 minuta, zatim ga ocijedite i prelijte hladnom vodom. Ako želite možete ukloniti vanjsku kožicu ...

Polpete s karfiolom i koprom   Karfiol je namirnica bez koje ne smiju proći zimski dani. Ovo povrće iz reda divljeg kupusa potječe iz Male Azije i Mediterana, a zbog svoje energetske i ljekovite vrijednosti koristi se u svjetskoj prehrani već nekoliko stoljeća.     Polpete s karfiolom i koprom   Sastojci:   ·           1 karfiol srednje veličine ·         2 krumpira ·         1 veći režanj češnjaka ·         sol, papar, muškatni oraščić ·         1 do 2 žličice usitnjenog kopra ·         žličica maslaca ·         1 jaje ·         2 žlice brašna ·         krušne mrvice ·     ...