MESNA ŠTRUCA - IDEALNA ZA USKRS
Mesna štruca - idealna za Uskrs Povijest njemačke mesne štruce seže u ratna vremena, kada je poslužila kao pristupačnija zamjena za pečenog zeca koji se pekao nedjeljom. Mesna štruca Sastojci: 900 g mljevene junetine 2 žličice soli ½ žličice papra 1 žličica češnjaka u prahu 1 glavica luka 1 žlica paste od rajčice 2 žlice sitno nasjeckanog mladog luka 2 velika jaja 60 g krušnih mrvica 4 jaja 4 trake dimljene slanine Priprema: Zagrijte pećnicu na 190°C. Skuhajte jaja pa ih ogulite. U velikoj zdjeli umutite jaja, sol, papar, češnjak u prahu, nasjeckani luk i pastu od rajčice. Umiješajte meso i krušne mrvice pa povežite smjesu mijeseći je rukama. Pravokutnu posudu za pečenje ili kalup za kruh obložite plastičnom folijom pa unutra stavite polovicu mesa i spljoštite je u pravokutni oblik (posuda će vam poslužiti za oblikovanje štruce). Zatim podignite plastičnu foliju i pažljivo izvadite meso na radnu plohu. Tvrdo kuhana jaja poredajte po sredini mesa u ravnoj liniji, ...