Ivana

Složenac od tjestenine, blitve i sira  Blitva dobiva potpuno novu dimenziju u ovom   jednostavnom, ali izuzetno ukusnom složencu. Bez krumpira, a s bogatim slojem sira i mekane tjestenine iz pećnice, ovo je jelo koje spaja kremastu teksturu i blagi, svježi okus blitve. Idealno je za brz i hranjiv obrok tijekom tjedna, a dovoljno elegantno da ga poslužite i gostima. Kombinacija češnjaka, peršina i zlatne korice čini svaki zalogaj punim okusa i mirisa domaće kuhinje. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Složenac od tjestenine, blitve i sira  Sastojci: 300 g tjestenine 250 g blitve 4 režnja češnjaka 200 ml kiselog vrhnja 200 g sira gauda sol papar peršin maslinovo ulje <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"     ...

Proljetni quiche s grizom i sirom  Jeste li čuli za  quiche grits  ili  quiche  s grizom? Riječ je quicheu koji se umjesto na prhkoj kori od tijesta nalazi na debelom i hrskavom sloju od griza sa sirom. Podloga od griza i sira se prvo ispeče, pa se tek onda preko nje prelijeva smjesa od jaja i tako zapeče u pećnici. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Proljetni quiche s grizom i sirom  Sastojci: 1 l mlijeka 550 ml vrhnja za kuhanje 250 g sira cheddara 250 ml slatkog vrhnja 100 g griza 50 g mladog luka 6 velikih jaja 6 kriška špeka sol i papar po želji svježi vlasac <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Na tavi prepržite špek narezan na kockice - pržite ga...

Grancerale cheesecake s kremom od sira i preljevom od malina  Donosimo vam nešto neodoljivo i posebno! Radi se o cheesecake-u, ali s podlogom od Grancereale keksa, kremom od sira s medom i limunom i preljevom od malina. Bez dodatka šećera, donosimo vam recept za laganu i zdravu verziju deserta! <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Grancerale cheesecake s kremom od sira i preljevom od malina  Sastojci: Sastojci za podlogu: 250 g Grancereale keksa 125 g Meggle maslaca Sastojci za kremu: 3 jaja 500 g svježeg sira Zdenka 4 žlice meda 3 žlice limunovog soka 1 limun šećer Dolcela Preljev: 1 paket smrznutih malina 1 paketić želina Dolcela 3 žlice meda <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pr...

Pogača sa sirom i češnjakom  Ako tražite jednostavan, a nevjerojatno ukusan recept za domaću pogaču koju možete poslužiti za doručak, ručak ili večeru - ova će vas osvojiti na prvi zalogaj. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pogača sa sirom i češnjakom  Sastojci: za tijesto: 250 g brašna 1,5 čajna žličica suhog kvasca 2 žlice šećera ½ čajne žličice soli 125 ml toplog mlijeka 1 jaje za premaz i nadjev: 1 jaje 2 žlice mekog maslaca 1 češanj češnjaka 2 žlice nasjeckanog mladog luka 2 kuglice mozzarelle malo nasjeckanog peršina (po želji) <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: U posudi pomiješajte brašno, suhi kvasac, šećer i sol. Dodajte toplo mlijeko i jaje koje ste prethodno...

Kremasta torta od svježeg sira  Ova kremasta torta od svježeg sira samo je jedna od varijacija na temu  cheesecake . U Americi navodno svaki grad ima neku svoju varijaciju ove izuzetno popularne slastice, a razlikuju se visinom, veličinom, ponekim sastojkom ili vrstom sira koja se koristi. Ukrasite ju čokoladnim čipsom i šećerom u prahu. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kremasta torta od svježeg sira  Sastojci: za biskvit : 130 g omekšalog maslaca 280 g šećera 2 jaja istrugane sjemenke 1/2 štapića vanilije 2 žlice kakaa za kolače malo soli 250 g brašna 1 žlica škrobnog brašna (Gustina) 2 žličice praška za pecivo 250 ml mlaćenice za kremu: 800 g punomasnog svježeg sira 300 g maslaca 200 g šećera istrugane sjemenke preostale polovice štapića vanilije za dekoraciju: čokoladni čips šećer u prahu <script async src="h...

Prhka pita sa svježim sirom i mascarponeom  Jednostavna je za pripremu, brzo je gotova i sve što trebate uz nju je šalica najdraže kave ili čaja. Ukusnom prhkom tijestu posebnu notu daju te dvije vrste sira poput kreme između, i dovoljno ga je na kraju posuti samo šećerom u prahu! <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Prhka pita sa svježim sirom i mascarponeom  Sastojci: Sastojci za prhko tijesto : 300 g oštrog brašna 100 g šećera 1 prašak za pecivo 150 g maslaca sobne temperature 2 žumanjka 1 dcl mlijeka Nadjev : 4 bjelanjaka 250 g svježeg sira 250 g mascarponea 2 žumanjka 200 g šećera 2 vanilin šećera 2 žlice grisa Korica naribanog limuna <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprem...

Punjene gljive s pestom od bosiljka i otopljenim sirom  Pesto u ovoj priči preuzima glavnu ulogu jer u sebi već nosi sve što treba jednom brzom zalogaju – aromu bosiljka, maslinovo ulje, orašastu notu i laganu slanoću. Kada se zapeče u pećnici, postaje još intenzivniji i poveže se sa sočnošću gljiva u savršeno izbalansiran spoj. Dodatak ribanog sira i krušnih mrvica na vrhu stvara tanku, zlatnu koricu koja daje kontrast mekanoj unutrašnjosti. Upravo ta kombinacija tekstura čini ih zanimljivima na tanjuru, bez potrebe za dodatnim umacima. Možete ih poslužiti kao predjelo, prilog ili snack, a malo tko uspjet će im reći ‘ne’. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Punjene gljive s pestom od bosiljka i otopljenim sirom  Sastojci: 12 većih šampinjona 4 žlice pesta od bosiljka 100 g ribane mozzarelle ili 60 ...

Proljetni tart sa šparogama i sirom  Uz korištenje kvalitetno odabranih sastojaka i malo kulinarske kreativnosti, svako jelo može postati pravo remek-delo. Imamo upravo takav recept. Tart sa šparogama i Gruyère sirom je prava senzacija za nepca. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Proljetni tart sa šparogama i sirom  Sastojci:  2 lista lisnatog tijesta 180-200 g naribanog Gruyère sira 450-500 g očišćenih šparoga 1 žlica maslinovog ulja sol i papar opcionalno: 1 jaje (za premazivanje tijesta) Dresing: 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica Dijon senfa prstohvat soli i papra 1 žličica aceta balsamica 1 žličica meda <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Prvo je potreb...

Heljdini uštipci s ovčjim sirom  Heljdini uštipci s ovčjim sirom spajaju rustikalne okuse i jednostavnu pripremu u jelo koje je istovremeno zasitno i aromatično. Heljdino brašno daje laganu orašastu notu i čvršću strukturu, dok se mladi ovčji sir u prženju pretvara u mekanu i toplu jezgru. Posluženi svježi i vrući, ovi su uštipci   odličan izbor za predjelo, lagani obrok ili dio sezonskog menija, osobito uz gorkaste lisnate salate koje uravnotežuju bogatstvo okusa. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Heljdini uštipci s ovčjim sirom  Sastojci za četiri osobe: 200 g svijetlog piva 150 g heljdinog brašna 100 g pšeničnog brašna 50 g mineralne vode 1 prašak za pecivo rakija ulje za prženje sol <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803" ...

Clafoutis sa sirom i slaninom  Clafoutis spada u tradicionalne francuske deserte, a svoje korijene vuče iz regije Limousin   (koja je također poznata po proizvodnji konjaka). Najčešće podrazumijeva pitu od višanja, šljiva ili marelica, ali slobodno ga možete isprobati i u slanoj verziji sa sirom i pancetom. Tijesto se radi od jaja, mlijeka, šećera i brašna, a neki recepti uključuju i maslac, vrhnje ili ulje. Neki će reći da je clafoutis zapavo quiche bez kore, ali kako god ga zvali veliki su izgledi da će vam se svidjeti. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Clafoutis sa sirom i slaninom  Sastojci: 200 ml vrhnja za šlag 4 jaja 100 g svježe ricotte ili svježeg kremastog sira (može i dobro ocijeđeni svježi sir) 100–120 g dimljene pancete ili slanine 100 g tvrdog, pikantnijeg sira (zreliji trapist, gruyère...

Brza mađarska tjestenina sa sirom i slaninom  Kombinacija tjestenine, sira i slanine provjerena je formula za brzo jelo koje se priprema bez puno truda i posuđa, a Mađari obožavaju svoju rustikalnu verziju slasnog jela koje nazivaju   túrós csusza. Njihova tjestenina sa svježim sirom i hrskavom slaninom nalazi se i na jelovnicima tradicionalnih restorana, ali i u studentskim kuhinjama. Jeftina je, brzo gotova i nevjerojatno ukusna. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Brza mađarska tjestenina sa sirom i slaninom  Sastojci: 500 g tjestenine 500 g svježeg kravljeg sira 300 g slanine Kiselo vrhnje sol po potrebi Priprema:  Tjesteninu skuhajte u obilno posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite. Slaninu narežite na sitne kockice. Stavite je u hladnu tavu i zagrijavajte na srednje laganoj vatri. Pustite da po...

Mekani zalogajčići punjeni tunom, sirom i začinima  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Danas vam donosimo recept za laganu varijaciju na taj omiljeni klasik: cheesy tuna melts pripremaju se u tavi, s mekanim tijestom i bogatim nadjevom od tune, sira, povrća i začina. Rezultat je hrskavo tijesto izvana, sočan i kremast nadjev te aroma koja mami na prvi zalogaj. Idealni su za brzi obrok, druženje s prijateljima ili jednostavno kada želite nešto što uvijek uspije i što svi vole. A ipak su više kul od klasičnog sendviča! Mekani zalogajčići punjeni tunom, sirom i začinima  Sastojci : Tijesto: 250 g brašna 15 ml maslinovog ulja 8 g meda 4 g soli 135 ml vode Smjesa s tunom: 50 g kiselih krastavaca 100 g crvenog luka 40 g crvene paprike 35 g kukuruza 140 g tune u suncokretovom ulju 1 g čili papričice (cayenne) 0,5 g tali...

Domaći krekeri sa sirom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Hrskavi, mirisni i puni okusa, domaći krekeri sa sirom odlična su alternativa kupovnim grickalicama. Bez aditiva i suvišnih pojačivača okusa, mogu se pripremiti od jednostavnih sastojaka koje većina ima u kuhinji. Idealni su kao međuobrok, dodatak juhama i salatama ili zdrava grickalica uz druženje. Za razliku od industrijskih varijanti, ovi krekeri sadrže integralno brašno, kvalitetan sir i maslinovo ulje, što ih čini nutritivno bogatijima i zasitnijima. Domaći krekeri sa sirom  Sastojci: 150 g integralnog pšeničnog brašna (može i kombinacija s glatkim) - 100 g sitno naribanog tvrdog sira (gauda, cheddar ili domaći polutvrdi sir) - 2 žlice maslinova ulja - 1 jaje - 1/2 žličice praška za pecivo - 2–3 žlice hladne vode ili jogurta - Prstohvat soli - Po želji: sezam...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Topli sendvič s tunom i sirom  Tuna melt   ili u prijevodu s engleskog topli sendvič s tunom i sirom je popularno jelo američke kuhinje. Vjeruje se da je njegov izum bio “sretna nezgoda”. Naime, izumljen je šezdesetih godina prošlog stoljeća na delikatesi jedne robne kuće u Charlestonu u Južnoj Karolini. Topli sendvič s tunom i sirom  Sastojci: 185 g ocijeđene tune iz konzerve 80 g mozzarelle 30 g naribanog cheddara 30 g majoneze 30 g maslaca 2 kriške kruha 2 čajne žličice kapara 1 mladi luk ½ stapke celera sol i papar po želji Priprema: Ocijedite tunu od ulja iz konzerve i pomiješajte je sa sitno nasjeckanim celerom, mladim lukom i kaparama te majonezom. U smjesu dodajte i komadiće mozzarelle. Posolite i popaprite smjesu po ukusu i stavite u hladnjak. Zagrijte pećnicu na 200 Celzije...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Cacio e  pepe  - sir i kruška  Stara talijanska poslovica kaže Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere, u prijevodu – Ne reci farmeru koliko je dobar sir s kruškama .  Navodno bi, da farmer otkrije ovu nebesku kombinaciju, cijene sira i krušaka skočile do neba. Dakle, ovo jelo garantira baš lijepo sljubljivanje okusa sira, kruške i tjestenine. Vrijedi isprobati, a evo i kako se radi. Cacio e pepe  Sastojci: 1 zrela kruška 4 velike žlice Pecorino sira 80 g tjestenine po izboru Svježe mljeveni crni papar po ukusu Priprema:  Zakuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Dok se tjestenina kuha, narežite krušku na tanke ploške. U velikoj zdjeli pomiješajte vruću tjesteninu s Pecorinom, dodajte kruške i dobro promije...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Hrskavi popečci od kukuruza i sira  Volimo recepte koji su brzi, jednostavni i koji traže sastojke - koje već imamo kod kuće. Upravo takvi su ovi hrskavi kukuruzni popečci sa sirom. Treba vam tek nekoilko osnovnih namirnica, jeda tava i 15 minuta. Kombinacija slatkastog kukuruza, topljenog cheddra i svježeg kopra daje savršen balans okusa, a tekstura je jednako uzbudljiva - izvana zlatna, hrskava korica, a sredina - sočna i meka. Hrskavi popečci od kukuruza i sira  Sastojci: 300 g zrna kukuruza, svježih, konzerviranih ili smrznutih 75 g brašna 1 prašak za pecivo ½ čajne žličice soli 2 jaja 60 g svježe naribanog cheddara 1 žlica punomasnog mlijeka 2 žlice grubo nasjeckanog svježeg kopra 2 mlada luka, tanko narezana 2–4 žlice maslinovog ulja plus za pečenje Priprema: U srednje vel...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Zapečeni njoki s tri vrste sira  Ako uživate u okusu lazanja, ali nemate vremena za dugotrajnu pripremu tog klasičnog talijanskog jela, ovi njoki s tri vrste sira sjajan su izbor. Oponašaju okusni profil lazanja, ali su mnogo jednostavniji za pripremu. Štoviše, mogu se napraviti u jednoj tavi. Zapečeni njoki s tri vrste sira  Sastojci: 800 g sjeckanih rajčica iz konzerve 500 g kupovnih njoka 250 g ricotte 100 g naribane mozzarelle 50 g naribanog parmezana 2 žlice koncentrata rajčice 2-3 češnja češnjaka 1 luk 1 patlidžan 1 čajna žličica sušenog bosiljka biljno ulje po želji sol i papar po želji Priprema: U većoj tavi od lijevanog željeza zagrijte biljno ulje pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk i patlidžan narezan na kocke. Začinite sa solju, paprom i sušenim bosiljkom. Pirjajte uz povre...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Gibanica sa sirom  Hrskava izvana, sočna i bogata iznutra – obrnuta gibanica sa sirom pravi je klasik domaće kuhinje koji uvijek prvi nestaje sa stola. Gibanica sa sirom  Sastojci: 5 jaja 540 g kiselog mlijeka 500 g svježeg sira 90 ml ulja 10 g soli 75 g brašna 1 žličica sode bikarbone 500 g kora za pitu Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo mlijeko, svježi sir i ulje. Smjesu dobro sjedinite. Posolite, zatim dodajte brašno i sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smjesu. Kore za pitu narežite na trakice. Svaku šaku narezanih kora umočite u pripremljenu smjesu i lagano protresite višak. Dio po dio slažite u pleh za pečenje. Važno: Pleh nemojte premazivati uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 45 minuta, odnosno dok gibani...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Brze lepinje punjene šunkom i sirom  Jednostavni sastojci ponekad čine najbolje kombinacije okusa, a punjene lepinje stara su i provjerena delicija, koju bismo mogli jesti iznova i iznova. Recept koji donosimo u nastavku poseban je jer za ove lepinje ne morate paliti pećnicu i gotove su za tren oka. Brze lepinje punjene šunkom i sirom  Sastojci: za tijesto: 600 g brašna 350 ml čvrstog jogurta pola paketića praška za pecivo 1 žličica soli 1 žlica šećera 1 paketić suhog kvasca 60 ml tople vode punjenje: šunka sir dodatno: malo ulja Priprema: U toplu vodu staviti kvasac i šećer i staviti sa strane 10 minuta kako bi se kvasac aktivirao. U dubljoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol pa dodati jogurt i aktivirati kvasac. Zamijesiti glatko tijesto. Tijesto podijeliti na osam jednaki...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Fritule s umakom od sira Fritule s umakom od sira  Ove fritule s umakom od sira predstavljaju   bogatiju i puniju verziju klasičnih slanih fritula. Tijesto na bazi kukuruznog brašna i piva daje im izražen okus i hrskavu koricu, dok ih kremasti umak od sira pretvara u zaokruženo jelo koje se može poslužiti kao toplo predjelo ili dio neformalnog druženja za stolom. Iako zahtijevaju nešto više vremena zbog odmora smjese i pripreme umaka, sama izrada je jednostavna, a rezultat iznimno zahvalan. Fritule s umakom od sira  Sastojci za šest osoba: 200 ml svijetlog piva 200 g kukuruznog brašna 100 g škrobnog brašna 45 g ekstradjevičanskog maslinovog ulja 1 ljutika 1 jaje prašak za pecivo ribani parmezan muškatni oraščić ulje za prženje sol, papar ZA UMAK: 300 g sira škripavca 360 g ...