JUHA OD GLJIVA I BRIE SIRA
https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Juha/amp/a621/Juha-od-gljiva-i-brie-sira.html JUHA OD GLJIVA I BRIE SIRA Sastojci: • 1 žlica maslinova ulja • 700 g šampinjona • 2 žlice maslaca • 1 glavica ljubičastog luka • 2 češnja češnjaka • 1 žlica sjeckanog timijana • 2 žlice brašna • 100 ml bijelog vina • 1 l povrtnog ili pilećeg temeljca • 100 g brie sira • 120 ml mlijeka • sol i papar Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite lim za pečenje pa ga obložite papirom za pečenje. Šampinjone narežite na četvrtine, prelijte ih maslinovim uljem i stavite na lim pa u pećnicu. Pecite dok se gljive ne počnu karamelizirati otprilike 20 do 30 minuta. Svakako ih promiješajte jednom na polovici vremena. U međuvremenu luk očistite i narežite na polumjesece, a češnjak protisnite. Maslac otopite u tavi na srednje jakoj vatri pa dodajte luk i pržite sedam minuta. Ubacite češnjak i timijan p...