Ivana

Skuše sa senfom  Skuša spada među najzdravije ribe na svijetu jer sadrži veliki postotak omega-3 masnih kiselina, a jednostavna je za pripremu. Skuše sa senfom  Sastojci: 4 skuše 5 žličica senfa 100 ml bijelog vina sok od jednog limuna 2 češnja češnjaka sitno nasjeckana začini po ukusu ulje Priprema : Ribu očistite, operite i osušite papirnatim ubrusom. Po želji možete uvaljati u oštro ili kukuruzno brašno. Senf, ulje, bijelo vino, limunov sok i nasjeckani češnjak pomiješajte žlicom. Lim za pečenje namažite uljem i posložite ribe. Napunite pripremljenom smjesom, a ako imate viška smjese, slobodno premažite ribu. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak na 2-3 sata. Nakon toga stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva, a pred kraj pečenja skinite aluminijsku foliju i pustite da se zapeče. Pripremila: Ivana Matas 

Medeno – senfni umak     Želite li začiniti salatu na poseban i ekstremno sladak način, onda je ovo idealan umak za vas. Naime, umak od senfa i meda je savršena kombinacija slatkog i kiselog kojoj malo tko može odoljeti, a osim za salate, idealan je za i kao premaz za pečeno meso, pogotovo bijela mesa poput piletine ili puretine. Isprobajte!       Medeno  - senfni umak   Sastojci za 4 porcije:   • 50 g dijon senfa • 50 g meda • 30 ml jabučnog octa • 50 ml maslinova ulja • ½ žličice soli • ¼ žličice crnog papra       Priprema:   U zdjeli miješajte senf i med dok se ne sjedine. Dodajte jabučni ocat, sol i papar pa dobro promiješajte. Postupno dolijevajte maslinovo ulje neprestano miješajući dok umak ne postane gladak i kremast. Ako želite umak možete dodatno umutiti štapnim mikserom za još bolju konzistenciju.     Savjet:   Ovaj umak možete č...