ROLAT OD TIKVICA SA ŠUNKOM I SIROM
Rolat od tikvica sa šunkom i sirom
Ako tražite jelo koje spaja jednostavnu pripremu, izvrstan okus i privlačan izgled, rolat od tikvica punjen šunkom i sirom pravi je izbor.
Rolat od tikvica sa šunkom i sirom
Sastojci:
- 1 velika tikvica
- 200 g šunke
- 200 g sira (gauda, edamer ili mozzarella)
- 100 g brašna
- 2 jaja
- 150 g prezli
- 50 g parmezana
- prstohvat soli
- maslinovo ulje ili ulje za prženje
Priprema :
- Pripremite tikvice – Operite tikvicu i narežite je uzduž na tanke listove. Posolite ih i ostavite desetak minuta da puste vodu, zatim obrišite papirnatim ubrusom.
- Punjenje – Na svaki list stavite krišku šunke i sira pa zarolajte u čvrsti rolat.
- Paniranje – Rolat uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja, a na kraju u prezle pomiješane s parmezanom.
- Prženje ili pečenje – Pržite u vrućem ulju dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Za laganiju varijantu složite rolate na pleh obložen papirom za pečenje, premažite uljem i pecite na 200 °C oko 20 minuta.
- Posluživanje – Najbolji su dok su topli. Poslužite uz umak po želji – jogurt s bijelim lukom, domaći umak od rajčice ili blagi sos od jogurta i začinskog bilja.
Pripremila : Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar