SLATKI KRUH S PISTACIJOM - POSLASTICA ZA SVAKO DOBA DANA 🍞
Slatki kruh s pistacijama - poslastica za svako doba dana
Ako volite pistacije, ovaj recept za slatki kruh jednostavno mirate kušati. Ovaj je kolač jednostavan za pripremu, a okus mu je nevjerojatno bogat. Njegova tekstura je jedinstvena, negdje između slatkog kruha biskvita za tortu, a okusi su savršeno balansirani.
Slatki kruh s pistacijama
Sastojci:
- 140 g tostiranih, neslanih pistacija
- 250 g šećera
- 120 g hladnog maslaca, narezanog na kockice
- 3 jaja
- 60 ml mlijeka
- 1 čajna žličica vanilin šećera
- ½ čajne žličice praška za pecivo
- ½ čajne žličice soli
- 60 g kokosovog brašna
- 3 žlice glatkog brašna
- 1 žlica kukuruznog škroba
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pripremite lim za kruh srednje veličine (oko 23 x 13 cm) i obložite ga papirom za pečenje.
- U blenderu usitnite pistacije zajedno sa šećerom dok ne dobijete finu praškastu smjesu.
- U dodajte komadiće maslaca i pulsirajte dok se dobro ne poveže s pistacijama i šećerom.
- Dodajte jaja, mlijeko i vanilin šećer, te sve dobro izmiješajte dok se smjesa ne poveže
- Sada dodajte prašak za pecivo, kokosovo brašno, običnog brašna, kukuruzni škrob i morsku sol. Pulsirajte dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smjesu.
- Premjestite smjesu u pripremljeni lim za kruh. Pecite oko 1 sat, povremeno provjeravajući koricu. Površina bi trebala biti zlatno smeđa i čvrsta na dodir, a unutrašnjost ne bi smjela biti tekuća. Ako je potrebno, nastavite peći još 10 minuta.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u limu 10-ak minuta, a zatim izvadite iz lima i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.
- Kolač možete jesti topao ili hladan.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar