MAZALICE - OMILJENO JELO OD MLJEVENOG MESA
Mazalice - omiljeno jelo od mljevenog mesa
Mazalice - ili mljeveno meso zapečeno na kruhu - specijalitet je roštiljarnica, ali i popularan zalogaj na kućnim druženjima. I dok neki kuhari preporučuju minimalizam: smjesu od čiste junetine ili miješanog mljevenog mesa, uz tek ponešto začina, drugi će pak dodati i jaja te prašak za pecivo.
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Mazalice
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa
- 1 bijeli kruh ili lepinje
- Oko 50 ml mineralne vode
- 1/2 žličice mljevene ljute paprike
- 1/2 žličice mljevene slatke paprike
- sol i papar
- maslac
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Priprema:
- Mljeveno meso začinite, ulijte 50 ml hladne mineralne vode pa promiješajte i ostavite u hladnjaku jedan sat.
- Kruh narežite na kriške debljine 2 cm, namažite ga maslacem pa na njih rasporedite mljeveno meso i pritisnite ga mokrim prstima ili vilicom.
- Zagrijte grill tavu ili roštilj pa najprije prepecite namazanu stranu kriške. Kratko prepecite drugu stranu. Vrijeme pečenja ovisno o jačini vatre i debljini mesa, ukupno oko 5-7 minuta. Mazalice poslužite uz kajmak, pečenu crvenu papriku i šopsku salatu.
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar