KREMASTI NAMAZ OD BOBA
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Kremasti namaz od boba
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-malteski-namaz-od-boba---961012.html
Tradicionalni namaz od sušenog boba s osvježavajućom mentom i pikantnim čilijem Maltežani obožavaju na kruhu...
Kremasti namaz od boba
Sastojci:
- 450 g sušenog boba
- 100 g svježeg boba, kuhanog i oguljenog
- 2 žlice svježeg peršina, sitno nasjeckanog
- 1 žlica svježe mente, sitno nasjeckane
- 1 žlica svježeg mažurana, sitno nasjeckanog
- 1 crvena čili papričica, očišćena i sitno nasjeckana
- 1 glavica češnjaka, svi režnjevi oguljeni
- 2 žlice maslinova ulja, plus dodatno za posluživanje
Priprema:
- Sušeni bob namočite preko noći. Sljedeći dan promijenite vodu, zakuhajte bob i potom kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
- Ocijedite bob, ostavite da se ohladi te ga stavite u veliku zdjelu zajedno s ¾ količine svježeg boba i svim ostalim sastojcima. Štapnim mikserom kratko miksajte dok ne dobijete grublji pire – namaz treba zadržati malo teksture.
- Prebacite namaz u zdjelu za posluživanje, po vrhu rasporedite ostatak svježeg boba, pokapajte dodatnim maslinovim uljem i ukrasite listićima svježe mente.
- Poslužite kao umak uz kruh ili kao namaz za sendviče.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar