NADJEV OD KADULJE I LUKA

Nadjev od kadulje i luka 

Ako tražite ukusan, mirisan i jednostavan prilog koji će savršeno upotpuniti blagdansko pečenje, ovaj nadjev od kadulje i luka odličan je izbor. Aroma karameliziranog luka i kadulje te hrskave krušne mrvice dobro se slažu i s puricom i sa svinjskim pečenjem, a priprema je brza i vrlo jednostavna.

Nadjev od kadulje i luka 

Sastojci:

• 1 žlica maslaca
• 1 žlica ulja
• 1 veliki luk, sitno nasjeckan
• 1 lovorov list
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 1½ žlice sušene ili svježe kadulje, sitno nasjeckane
• 180 g krušnih mrvica
• 1 veliko jaje, lagano umućeno
• sol
• papar

Priprema:

1. Zagrijte maslac i ulje u tavi. Pržite luk, lovorov list i prstohvat soli 15 minuta na laganoj vatri, dok luk ne omekša i ne postane proziran. Dodajte češnjak i kadulju pa pržite jednu minutu. Ostavite da se hladi 10 minuta. Izvadite lovor.
2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
3. Lim za pečenje obložite papirom.
4. Umiješajte krušne mrvice i razmućeno jaje u luk. Začinite po ukusu i oblikujte 12 kuglica.
5. Pecite 25-30 minuta, dok ne dobiju lijepu boju.
6. Poslužite uz pečeno meso.

Pripremila: Ivana Matas