PALAČINKE S NAROM I ČOKOLADOM 🍫

Palačinke s narom i čokoladom 

Tko kaže da doručak mora biti dosadan? Ako i vi pripadate onima koji vjeruju da je prvi obrok dana savršen trenutak za uživanje u nečemu što je istovremeno i ukusno i nutritivno vrijedno – imamo recept koji ćete odmah dodati među omiljene. Znate onaj osjećaj kada na Instagramu naletite na savršeno fotogeničan recept koji vam jednostavno ne izlazi iz glave?

Palačinke s narom i čokoladom 

Sastojci:

• dvije velike žlice proteinskog praha (po izboru, može vanilija ili čokolada)

• jedna zrela banana

• dva jaja

• četvrtina šalice zobenog brašna

• jedna čajna žličica praška za pecivo

• pola šalice jogurta (grčki je najbolji, ali može i obični)

• šaka komadića tamne čokolade

• jedna čajna žličica vanilin šećera (ili zaslađivača po želji)

• jedna šalica sjemenki nara (otprilike pola nara)

• malo ulja (kokosovo ili maslinovo) za prženje

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: proteinski prah, zobeno brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli. U drugoj zdjeli izgnječite bananu, dodajte jaja i jogurt, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte mokre sastojke u suhe i sve dobro sjedinite. Ako vam se smjesa čini pregusta, slobodno dodajte još malo jogurta ili mlijeka dok ne postignete željenu konzistenciju.

Na srednje jakoj vatri zagrijte tavu s malo kokosovog ili maslinovog ulja. Kada je tavu vruća, ulijte malu količinu smjese i pecite palačinke. Pospite po svakoj malo komadića tamne čokolade dok se peče. Svaku palačinku pecite dva do tri minute sa svake strane, dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.

Kada su palačinke gotove, složite ih jednu na drugu, premažite šlagom (po izboru) i obavezno pospite sjemenkama nara i ostatkom čokoladnih komadića. Ako želite da budu slađe, slobodno dodajte med, javorov sirup ili neki voćni preljev.

Pripremila: Ivana Matas